Czerwcowe smakołyki_przepisy :)

[Aniknulka]

Joasiek

Zapiekanka
0,5 kg mielonego mięsa
1 cebula
makaron świderki
20 dkg żółtego sera
przyprawy (słodka papryka, vegeta, pieprz, bazylia)

makaron ugotować i ostudzić
mięso podspażyć z cebulką dodać przyprawy, ser zetrzeć, przekładać (makaron, mięso, żółty ser, makaron, mięso, żółty ser) podpiec ok 20 min w naczyniu żaroodpornym
i gotowe ;-)

Gulasz
0,5 kg mięsa wieprzowego lub wołowego
puszka kukurydzy
2 czerwone papryki
sos pomidorowy
2 cebula

cebulkę pokroić w kostkę na patelni duszę z wodą (wtedy się nie odbija) jak woda wyparuj edodac trochę oliwy, mięsko pokroić w kostkę i podsmażyć razem z cebulą wrzucić wszystko do garnka dodać trochę ugotowanej wody, pokrojoną w kostkę paprykę, sos pomidorowy, kukurydzę i przyprawy do smaku

 

[Mamoot]

BLINY

Składniki:
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki gryczanej (lub szkl. surowej kaszy gryczanej)
3 jajka
łyżka smalcu
ok. 0,5 litra mleka
drożdże ok. pół kostki
1 łyżeczka cukru

Wykonanie:
Drożdże rozrobić w pół szkl. mleka (nie z lodówki) i dodać płaską łyżeczkę cukru.
Wymieszać mąkę i pozostałe składniki,rozrobić ciasto dodając stopiony smalec. Na końcu dodać rozrobione drożdże. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na pół godziny. Smażyć w gorącym tłuszczu (najlepiej na smalcu). Bliny rosną przy smażeniu, więc trzeba nakładać cienko (bo inaczej będą surowe w środku).

W przypadku stosowania kaszy gryczanej: uprażyć kaszę w rondlu na smalcu przez 5 min. Zalać wodą trochę więcej niż do przykrycia (uwaga, bo tłuszcz strzela), osolić, zagotować i wyłączyć. Trzymać w ciepłym aż kasza będzie dobra. Reszta jw.

Podawać ze śmietaną i łososiem/kawiorem/pastą kawiorową. Dobre są tez na słodko, ze śmietaną i cukrem.


Smacznego!
Mamootowy mąż:-)

 

[azile29]

Mammot dziękuję , a mozna to bez mleka zrobić. Bo my nie używamy w domu mleka:-(

 

[joasiek1977]

Dzięki kobitki
Aniknulka - przerobiłam cały ten wątek i Ty chyba jesteś kuchareczką z zawodu zawsze masz jakiś fajny przepis

 

[Aniknulka]

Joasiek marzy mi się taka malutka, przytulna restauracyjka ale jak na razie pozostaje mi własna kuchnia i podniebienia domowników ;-) a jeśli chodzi o gotowanie to moje hobby uwielbiam pichcić i robić coś nowego nawet z głowy (te przepisy są najlepsze)
a jeśli chodzi o sos to najlepiej do cebulki dodać masło roślinne i troszkę mąki potem do garnka z mięskiem, wodą i warzywami

 

[iwosz]

Bułeczki z tego przepisu , co najprostszy chleb a ten z blaszki z ziarnami z takiego:
chleb wieloziarnisty

0,5 kg mąki krupczatki
4 słonecznika
0,5 szkl otrąb pszennych
2 łyżki pestek dyni
1płaściutka łyżka soli
2,5 łyżki cukru
2,5 dag świeżych drożdży
0,5 litra wody

Mąkę z ziarnami solą cukrem i drożdżami wymieszać w misce. Zalać ciepłą wodą i wyrobić ciasto. Bedzie miało luźną konsystencję. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut . Znów wyrobić i przełożyć do natłuszczonej foremki. Odstawić do wyrośnięcia na jakieś 15 minut.
Piec ok 1h w temp. 230ºC.

ja piekę taki chleb tylko z podwójnej ilości maki i całej reszty, i dodaję siemię lniane; oprócz cukru, bo jego daję 3 łyżki na 1 kg mąki - chleb jest OBŁĘDNY!!

przepis brałaś z "moje wypieki"?

 

[Mamoot]

Mammot dziękuję , a mozna to bez mleka zrobić. Bo my nie używamy w domu mleka:-(

Wiesz, muszę spytać Marcina, a teraz nie ma go w domu.

 

[magdziara]

Iwoszku Dostałam od koleżanki

 

[Mamoot]

Azile, mój Marcin mówił, że nigdy nie robił blinów bez mleka. Być może można dodać zamiast mleka smietanę. Nie wiem.

 

[magdziara]

Dziewczyny wertuję nasz watek smakowłykowy. Zbiorę przepisy do kupy( brzydko mówiąc) i wyslę Wam na maila w pdf i znalazłam takie nasze pogaduchy:

Kasiau obyśmy nie musiały się głodzić - byle nie alergik;-)

No to ja bede miala alergika jak w banku - cala trojka jest alergiczna... No i od porodu dieta, czyli dieta cud. Schudne pewnie szybko. Jak to zazwyczaj bylo...

Mamuśki na diecie bez mlecznej , napiszcie co wy tam jecie bo ja nie mam już pomysłu i od paru dni jem codziennie na śniadanie ryż z jabłkiem co prawda mi smakuje ale sama nie wiem co w ogóle gotować na te obiady

A teraz jedza na potege smazone piersiątka z kurczatka!!!!!!!