Czerwcowe smakołyki_przepisy :)

[magdziara]

Dziś miałam zupkę od sąsiadki Była to kalafiorowa i powiem Wam, że o niebo lepsza od mojej okazało się, ze do zupki była dodana zasmażka. Teraz też tak bede robiła z zupkami warzywnymi.

 

[Jotemka]

zamazka to wiecej kalorii - tylko dla przypomnienia, ja od dawna nie zageszczam zup (u mnie w domu nie bylo tego zwyczaju), natomiast moja tesciowa zawsze tak robi - poza rosolem...

 

[mata-kow]

A ja lubię tylko zagęszczane, ale nie zasmażką. Poza tym ostatnio mam patent, żeby śmietana się nie ważyła. Wlewam troszkę zimnej wody, dodaję śmietanę, trochę mąki, dokładnie mieszam i do zupy - nic się nie waży bo jak brałam ciepły wywar, dodawałam śmietanę i wlewałam do zupy, to zawsze coś pływało, a tak mam ładną zupkę bez klusek ;-)

 

[Aniknulka]

Ja zawsze przy gotowaniu iodlewam troszkę wywaru - ostudzam dodaję śmietanę i trzepaczką mieszam wszystko>

Można dodac troszkę soli do śmietany wtedy już się nie zważy - patent mojej babci

 

[Mamoot]

Ja też nie dodaję mąki do zagęszczania zup. Pierwotnie to ze względu na mojego męża cukrzyka, żeby nie dostarczać dodatkowych węglowodorów. A teraz to już takie wolę. Zagęszczać można też serkiem topionym.

 

[Aniknulka]

Dziś polecam bitki wołowe z bigosikiem:-) robię na weekend bo planuję sprzątanie z M więc nie będzie czasu.
Bigos zrobiłam już dawno ale zamroziłam, teraz tylko rozmrażam. Co więcej żeby był lepszy zawsze dodaję trochę wytrawnego czerwonego wina mówię Wam pychotka
Co do bitek to najpierw nacieram ubite mięsko przyprawami, czosnkiem i odstawiam na jakieś 2-3 godz. Póżniej zasmażam i do garnka z wodą. Dodaję rosołek, startą marchewkę, a oddzielnie na masełku zasmażam cebulkę i później do granka. Można jeszcze dodac listek, pieprz i zrobić sos (trochę wywaru z garnka i odrobina mąki dla gęstości) - teraz nie dodaję śmietany Wiecie dlaczego.
Cóż pozostaje mi tylko życzyć Wam smacznego

 

[Jotemka]

Aniknulka, a co z a salatka z makreli? bo smaka mi narobilas....

 

[Aniknulka]

Sałatka z makreli

składniki:
wędzona makrela
ogórek kiszony
cebula
sól, pieprz, odrobina majonezu

Przygotowanie:
ogórek, cebula - posiekać na drobną kostkę
makrelę obrać ze skóry i ości też drobno pokroić
dodać sól, pieprz, majonez i wymieszać

SMACZNEGO!

 

[Jotemka]

sek ju!!

 

[mata-kow]

Aniknulka a ja dzisiaj właśnie kupiłam makrelę i się zastanawiałam co z nią zrobić i dzięki Tobie juz wiem