Smaki, smaczki, kulinaria

[Ewelia]

Dziunka- przekładaniec przepyszny. Tylko mój stał na balkonie z braku miejsca w lodówce a że na dworze wilgotno to wszystko jest dość miękkie. Pewnie te czarne blaty powinny być kruche Ale smak wspaniały, mi orzechami smakuje, chociaż orzechów nie ma Kapuśniaczka w Wigilie nie zdążyłam zjeść, dobrze że objadłam się po upieczeniu.

 

[dziunka24]

Nie kruche, miękkie to jest właśnie zadziwiające bo wyszły twarde a w efekcie były miękkie

 

[kilolek]

Czy ktos mógłby mnie poczęstować przepisem na placki ziemniaczane?

 

[Cleo1981]

Czy ktos mógłby mnie poczęstować przepisem na placki ziemniaczane?

ziemniaki starte,cebulka starta,mąka ,jajo (możesz 2 jak dużo ciasta),pieprz ,sól.kiedyś starłam też trochę marchewki i fajny kolor i smak ale robie ogólnie bez i sru na olej

 

[kilolek]

Ja pamiętam, ze moja mam robiła bez cebuli, na slodko.
A jak dużo tej mąki na ile ziemniaków?

 

[Lotka]

Ja pamiętam, ze moja mam robiła bez cebuli, na slodko.
A jak dużo tej mąki na ile ziemniaków?

ja daje mąki dosc symbolicznie, ciezko ocenic ile ziemniakow, ja daje na oko, ewent dodaje jak uznam po starciu, ze jest malo, z tym ze ja robie nieco inaczej.
jak juz zetre ziemniaki, to je daje na sitko i mi z nich wszystko scieka do jakiejs miski. jak scieknie i chwile postoi to zlewam delikatnie ta wode, a na dnie mi zostaje troche mączki, i do tej mączki wkladam utarte ziemniaki. mieszam to razem. potem dodaje jajko albo dwa - tak na spore porcje na 3 osoby to dawalam 2 jajka. do tego przyprawy - sol, pieprz i maki tak ok 3 lyzki, zeby to wszystko nie bylo zbyt wodniste. i tyle :-)

 

[martolinka]

ja podaję śmietanę i cukier do placków ale mimo tego robię je z cebulą;-)dodaję tyle samo mąki zwykłej i mąki ziemniaczanej;-)

 

[aga4444]

Ja pamiętam, ze moja mam robiła bez cebuli, na slodko.
A jak dużo tej mąki na ile ziemniaków?

kochana mąki dasz tyle żeby ciasto nie było za rzadkie, możesz w ogóle nie dodawać tylko olej będzie za mocno "bryzgać"...

ja jeszcze dodaje duuuużo czosnku.... (no i marchwi nie dodaję)

a na słodko nigdy nie jadłam bo nie lubię słodkich obiadów

 

[AniaSm]

moja teściowa daje dodatkowo marchewkę albo płatki owsiane , a jak ktoś lubi to i kawałeczki papryki można ;-)

 

[kilolek]

Powiecie mi jak zrobić ciemny biszkopt?