Marcowe mamusie gotują - przepisy

[Laila06]

FASZEROWANE PAPRYKI

***4 duze papryki, 1kg mięsa mielonego, 2 duże cebule, puszka pomidorów, torebka ryzu,bazylia, pieprz, sól,

***odcinamy górę papryk i je oczyszczamy z pestek, na patelni podsmażamy mięso mielone z cebulą i przyprawami jak kto lubi wstawiamy ryż,

**połowę puszki pomidorów oraz ryż dodajemy do podsmażonego już mięsa całośc przekładamy do papryki papryki przekładamy do naczynia żaroodpornego(reszte farszu układamy w naczyniu) na patelnie wlewamy reszte pomidorów i dodajemy wody podsmarzamy dodajemy bazylie i sól.
* calość polewamy sosikiem który powstał na patelni na kazdą papryczke nakłądamy plasterek żółtego serai przykrywamy górą papryczki wstawiamy na ok 15 min do piekarnika 190'C

 

[Miroslava1979]

Midnight, ja tą zupkę gotuję "na oko":-) więc napiszę Ci tak mniej wiecej, ok??
A więc:
Składniki: Kość np ze schabu, 3-4 małe marchewki, pietruszka, kawałek selera i kawałeczek pora, ziemniaki, ok 1 1/2 szkl grochu łuskanego, kiełbasa, 1/2 większej cebuli, sól, pieprz, majeranek.

Gotujemy wywar z kości, dodajemy włoszczyznę, gdy wszystko zacznie robić sie miękkie dodajemy obrane i pokrojone w kostke ziemniaki, zaraz po ziemniakach dodajemy groch. Gotujemy do miękkości. W międzyczasie smażymy cebulke razem z kiełbaską. Po usmażeniu dodajemy do zupy. Wszystko doprawiamy do smaku solą pieprzem i majerankiem:-)

 

[Miroslava1979]

KOKOSANKA Z BRZOSKWINIAMI
Składniki: 8 jajek (rozdzielić żółtka od białek), 6 łyżek cukru, kostka margaryny, 2 szklanki mąki, 2 łyzeczki proszku do pieczenia, puszka brzoskwiń, 30 dkg kokosu, 16 łyżek cukru.

Z żółtek, margaryny, 6 łyżek cukru, proszku do pieczenia i mąki zarobić ciasto. Wyłożyć na blachę do pieczenia. Na ciasto wyłożyć brzoskwinie pokrojone w cząsteczki, Ubić białka z 16 łyżkami cukru, dodać kokos, wymieszać. Tą masę wyłożyć na brzoskwinie. Piec w temperaturze 180 st C ok 50 min.

 

[modroklejka]

Absolutnie pyszne ciasto marchewkowe

3 szklanki startej marchewki
5 jajek
2 szkalnki cukru
pol kubka kefiru
3/4 szklanki oleju
łyzeczka proszku do pieczenia
3 szkalnki mąki
rodzynki, orzechy, migdały-co kto lubi

jajka ubic z cukrem, potem powoli miksowac z maka, kefirem olejem i proszkiem dodajac wszystko po trochu i na zmiane...na koncu domieszac marchweke i dodac ulubione bakalie...
piec nagrzany do 150-180 stopni...pieczemy w zaleznosci od wielkosci blaszki od 40 min do 1 godz 20 min....ciasto powinno byc ciemnobrazowe, i lepkie na wierzchu...jest wilgotne i miekkie-mozna dodac łyzeczke przyprawy do piernika do ciasta wtedy smakuje jak pierniczek....

 

[modroklejka]

Sałatka która robi karierę nie tylko przy grillu

kalafior
pomidory
ogórki zielone
koperek
majonez-pol szklanki
jogurt naturaly-pol szklanki
curry-łyzeczka
biały piperz-do smaku-my lubimy ostrzejsze

kalafiora ugotowac w małych rozyczkach, pomidorki i ogórki pokroic...proporcje są takie 2 czesci kalafiora, po 1 pomidora i ogórka....ja robie na takie miseczki....

majonez wymieszac z jogurtem i cury i posiekanym koperkiem i pieprzem....

sosu wydaje sie duzo, ale smakuje od pysznie z chlebkiem z grilla i kurczakiem z grilla

 

[modroklejka]

Filet z kurczaka tak pyszny ze aż strach!

filety z kurczaka pokrojone w cienkie plasterki-najlepsze sa same poledwiczki

marynata na noc:
pol litra maslanki
3-4 cebulki dymki-cebulki i szczypiorek
2-3 łyzki miodu
2-3 łyzki oliwy
2-3 łyzki octu winnego
2-3 zabki czosnku-wycisnac
lyzeczka cukru
łyzeczka soli-najlepiej gruboziarnistej
pieprz

filety zostawic na noc w marynacie na drugi dzien smazyc-najlepsze wychodza z grilla lub patelni grillowej

 

[midnight]

ojej!!! Ale pyszności!! Ja dziś na obiad zrobiłam naleśniki, ale to żadna sensacja

 

[Laila06]

FITKA

***5 dużych ziemniaczków, 2 kostki rosołowe, nóżka z kurczaka, włoszczyzna (marchew 1-2 zeby zupa nie była za słodka-nie pasuje ja do rosołu daje ok 9 marchwi dużych) pieprz i wegeta

**ziemniaczki obrać i pokroić w kostke dorzucić nóżke z kurczaka, marchew pokroić w talarki, włoszczyzna i kostki rosołowe... zalać woda i ok 1,5-2 h gotowac na wolnym ogniu

** na patelni przesmażyć 2-3 duże cebulki

PRZEPIS MOJEJ BABCI-PYSZNA ZUPKA BAAAARDZO SYTA
tzw rosołek z ziemniakiami)

na talez nalać zupki i dodać przesmażoną cebulkę pyyyycha))))))))

 

[ewelcia86]

KOTLETY SIEKANE Z KURCZAKA

2 filety z piersi kurczaka
2 jajka
2 tyzki majeranku
1 cebula
2 lyzki maki zemniaczanej
1 lyz vegety
2 lyzki maggi
Mieso i cebule kroimy w drobna kostke,nastepnie dodajemy jajka,przyprawy oraz make ziemniaczana i razem mieszamy.
Smazymy na oleju jak placki ziemniaczane

 

[ewelcia86]

SZNYCLE Z KURCZAKA

2 piersi z kurczaka
4 plastry szynki
1 duza cebula
przecier pomidorowy
2 lyzki bazylii
szklanka bialego wina
szklanka smietany
tarty ser
1 lyzka maki
lyzka soku z cytryny,sol pieprz

Umyte i osuszone piersi podzielic na pol i delikatnie rozbic tluczkiem,natrzec sola i pieprzem,skropic sokiem z cytryny,obtoczyc w mace i usmazyc na oliwie.
Zaroodporny polmisek wysmarowac maslem wylozyc sznyclami.
Na patelni leciutko przesmazyc szynke.
Na kazdym sznyclu ulozyc plasterki szynki.
Nastepnie na patelni zeszklic cebulke,dodac przecier pomidorowy i wino,zagotowac,zalac sznycle,posypac bazylia i dusic pod przykryciem 10-12min na niewielkim ogniu.
Smietanke wymieszac z tartym serem zalac sznycle wstawic na 5-8min do nagrznego piekarnika i podpiec