Kulinarny Wrzesień !!!!

[22marietta]

przepisy

...

placki ziemniaczane inaczej
a więc... nic prostszego.. robimy farsz jak na pierogi ruskie, można więcej przyprawić i dodać więcej cebulki podsmażonej.. do tego dodaję jajko, trochę mąki troszkę bułki tartej... formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy...
do tego sosik czosnkowy a jak mają byc łagodniejsze to pieczarkowy..
mówię Wam mniam.....

no dobra ale jak zrobić ten farsz jak na pierogi ruskie??

dzieki Kerna:) na to czekalam...tyko pytanie, czy moge to robic w woku?czy musi byc patelnie plaska i tej samej wysokosci na calej srednicy?bo tak czytajac ten przepis to mysle, ze jednak patelnia, a takiej wielkiej nie mam...

no raczej patelnia. Ja to robie w patelni kupionej w PL więc też taka wielgachna nie jest. Po prostu z tych większych i ma dosć wysokie brzegi śrdenica ok 28cm.więc zmieści sie tam kilka porcji.

w całości.

dziewczyny wysłałam dzis mojego P na zakupy i facet chyba oszalał kupił 3 kilo brzoskwin, 2 kilo nektarynek i 2 kilo sliwek- co ja z tym zrobie....
moze macie jakiś fajny przepis na ciasto ze świeżymi brzoskwiniami???

dziewczyny wysłałam dzis mojego P na zakupy i facet chyba oszalał kupił 3 kilo brzoskwin, 2 kilo nektarynek i 2 kilo sliwek- co ja z tym zrobie....
moze macie jakiś fajny przepis na ciasto ze świeżymi brzoskwiniami???

Ja wrzuciłam na 9-ej stronie. Możesz zrobić ze świeżymi brzoskwiniami

Dziewczyny, poradźcie! W przyszłym tygodniu wpadną do nas znajomi i chcę zrobić lazanię, bo to mój numer popisowy :D Ale chciałabym oprócz tej lazanii podać na kolację coś jeszcze, np. jakąś sałatkę albo coś innego... Macie jakis pomysł? Proszę wrzućcie jakiś przepis! Z góry dziękuję! :)

dziewczynki wiem ze mamy juz watek kulinarny ale tam sa przepisy i na ciasta i na sałatki i cięzko jest cos znaleźć a że sama ma ostanio problem co ugotować to pomyślałam ze warto bedzie sie wymienic swoimi przepisami

podjechac do rodziców, zabrac mielone, nastawic buraki na sałatke, wysłac meza do kuchni i posluchac wiazanki... mam dziecko przy cycku i nie moge sprawdzic co sie tam dzieje
ps. wole swoje obiady, ale dzis wyjatkowo laba

dziewczynki proponuje dodawac tutaj przepisy na sprawdzone ciasta ciasteczka itp
i od razu mam prośbe żebyście wrzuciły przepis na ciasto 3 bit i shrek (juz o nich kiedys pisałyście )

wariatki!!! Aśka ja cię zabiję!!!!! ja tu kombinuje jak koń pod górę żeby słodkiego nie jeść a tu taka jawna prowokacja!!!!!

ooo jak super że wpadałaś na pomysł założenia tego wątku ja planuje upichcić jakieś dobroci na święta i chrzciny i właśnie znalazłam źródło inspiracji hehe :)

Teraz to na pewno schudnę... :D

No to może ja dam przepis chyba na jedyne ciasto jakie umiem robić :)
Ciasto czeskie
Ciasto
1/2 kg mąki
1 łyżeczka sody
2 łyzeczki miodu
20 dekg cukru pudru
2 jajka
1/2 kostki margaryny

Mąkę i sodę przesiać przez sito posiekać z maragryną i dodać pozostałe składniki Podzilić na 3 części i włożyć do lodówki. Piec 3 placki na pergaminie w temp. 175 st.
Krem
3/4 l ,mleka ugotować z 12 łyżeczkami kaszy mannej na klej i ostudzić
Po ostudzeniu wkładać stopniowo do miski ze składnikami:
1/2 kostki margaryny 30 dek cukru pudru
3 żółtka
zapach arakowy
Polewa
1/2 kostki margaryny
2 czubate łyżki kakao
6 łyżek cukru
2 łyżki mleka
Rozpuscić na małym ogniu
Przekladać ciasto z kremem a na końcu polać polewą czekoladową na wierzch można też posypać tymi małymi kolorowymi posypkami do ciast:)
Załącznik 307641
Tak to ma mniej więcej wyglądać :) sorki trochę chaotycznie mi to wyszło:P

ooooo to ciasto jest świetne, mimo że przepis nie wydaje się byc jakiś wyszukany, ale śmiało polecam bo warto je zrobić

No, wiecie co, ja miałam się ograniczać ze słodkim, bo ostatnio to sobie chyba tą cukrzycę ciążową odbijam i wszystko na słodko mi najbardziej podchodzi. Po moim postanowieniu najpierw dzieci dostały paczki ze słodyczami (i im podjadam ), a teraz czytam i planuję co będę piekła

Ciasto z kiwi brzmi genialnie i napewno je zrobie - juz mi jezyk ucieka jak patrze na ta fotke))

I ja dołączę do was a to mój blog;)...Moje Słodkie Piekiełko...

Ciasto z kiwi brzmi genialnie i napewno je zrobie - juz mi jezyk ucieka jak patrze na ta fotke))

hehe super , że mogła pomóc staram się wrzucac tylko te przepisy które sama piekę;)

a ja zrobie dzisiaj ten jablecznik z chalwa:D

mniam mniam tylko ja takie beztalencie jestem jesli chodzi o pieczenie ze pozostaje mi tylko pomarzyc hehe

Kasiona nie marw się ja też tak mam ale w tym roku to spróbuję przynajmniej zrobić ciasteczka z przepisu kredki... może się uda

A tu jeszcze sprawdzone masy do torta, podpadaja zwłaszcza dzieciom :)

Czekoladowa:
mały słoik nutelli,
kostka masła i
suszone śliwki

Śliwki pokroić na drobne kawałki dodać masło, czekoladę i zmiksować

Masa kajmakowa:

1 puszka krówki;
kostka masła;
ziarna słonecznika

Też wsio razem zmiksować

Szybko i przyjemnie :)

[gaja23]

ja uwielbiam kurczaka w curry. Gotuję ryż, potem obsmażam pierśi z dużą ilością curry, Potem wrzucam ryż i też dodaje curry i sos sojowy (jak akurat mam), do tego ananas - mniam. Ale zamiast ananasa dobre są kiełki albo warzywka, lub kukurydza jak kto lubi.
No i wiadomo sól i pieprz ;)

[Mycha1]

Macie jakieś przepisy na zapiekanki? dobre zapiekanki?? Ja robię tylko jedną i więcej nieznam.
-makaron świderki
-mięso mielone,
-koncentrat i przyprawy
-ser żółty

noi sos do polania:
majonez, jogurt naturalny, czosnek (wszystko to łączę)

Makaron gotuję tak nie do końca, kłade na spód naczynia żaropornego. Podmażam na oleju mięsko, dodaję ulubione przyprawy (pieprz, przyprawa do gyrosa, tymianek, czosnek noi sól oczywiście) potem dodają przecier pomid. podlewam woda żeby nie był za gęsty. Wykładam to na makaron, na to starty serek ;) Zapiekam 20 - 30 minut !! Nakładam na talerz porcję (kto jaką lubi) i polewam sosem - jest przesmaczne!! Mój mężuś ją uwielbia noi goscie też ;)))

Uwielbiam takie rzeczy, już mi ślina cieknie - macie jakieś ulubione zapiekanki???? Dawać mi tu proszę!!!

[_koRba_]

Co do zapiekanek to na slodki deser albo slodki obiad polecam zapiekanke ryzowa z musem jablkowym i taka jakby beza na wierzchu.

Gotujemy ryz na pol miekko , wykladamy warstwe do naczynia zaroodpornego i na to mus jablkowy moze byc tez np wisniowy ale ja wole jablka :)i tak na przemian ryz i mus do wypelnienia mniej wiecej 3/4 naczynia. Na sam wierzch wylewamy (wykładamy) wczesniej rozmieszane bialko z cukrem tak jakbysmy ubijali piane na bezy :) No i tym zalewamy ryz i ten mus i wkladamy do piekarnika na jakies 15-20 min w 220stopniach tak by ryz sie dogotowal i to jajko sie fajnie sciagnelo :) Jest to slodki sposob na obiadek :) W razie pytan pisac bo nie wiem czy do konca jasno napisalam bo w pospiechu :)

[Carolina]

Mam przepis na prostą i smaczna zapiekankę z szynką.
składniki: 500 g duzego makaronu, 350 g szynki pokrojonej w kostke, 2 cebule, 5 jaj, 3 łyzki oleju, 350 ml smietany, 3 łyzki bułki tartej, 100 g masła, sól i pieprz.
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem. odcedzamy i mieszamy z 2 łyzkami masła. Cebulę siekamy w drobna kostke. Naczynie zaroodporne smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką. Na reszcie masła smażymy cebulę. Mieszamy makaron, szynke oraz usmażona cebulę. Żółtka mieszamy ze smietaną oraz z solą i pieprzem. Białka ubic na sztywna pianę i mieszamy ze śmietaną. Dodajemy makaron i delikatnie mieszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy ok 30 min w tem 180. Polecam smacznego!

[Saraa]

Zapiekanka ze szpinakiem
sos:
Rozgrzac dwie lyzki smietany , roztopic 2 duze serki topione smietanowe do tego dodac szpinak mrozony( rozdrobniony tzw, kostki - oby nie cale liscie) galka muszkatulowa, czosnek , pieprz i sol, goracym sosem polac zapiekanke
Gotujemy makaron ( jakis grubszy np swiderki) nie do konca na miekko
podsmazamy piers z kurczaka pokrojona w kostke z cebulka
ukladamy w zaroodpornym naczyniu makaron , miesko i zalewamy sosem a na wierzch zolty ser starty zapec ok 15-29 min

[kerna]

szybkie i pyszne spaghetti

czosnek z cebulką podsmażam lekko na oliwie, wrzucam dwie puszki pomidorów krojonych i duszę to..potem dorzucam mięsa z patelni albo od razu do gara. Przyprawiam i finisz druga opcja zamiast mięsa tuńczyk z puszki ale mi jakoś nie wchodzi teraz..ale pychaaa
można też zetrzeć ser!

[lilu02]

Dziewczyny mam przepis na super sałatkę, mówię Wam nie znam osoby, której by nie smakowała, naprawdę rewelacja:

2 filety z kurczaka ugotować w Vegacie lub z kostką rosołową
sałata lodowa
pół ogórka zielonego
papryka czerwona świeża
średnia cebula
garść orzechów włoskich
gruszka
20 kulek winogrona bezpestkowego zielonego( na pól pokroić)
mały jogurt naturalny, mały majonez
2 sosy koperkowo-ziołowe z Knora

Filety pokroić w kostkę, sałatę porozrywać, ogórek-gruszka-papryka-cebula w kostkę, orzechy grubo pokroić, winogrono na pół, majonez + jogurt do tego sosy, polać wszystko wymieszać i NIEBO W USTACH, RAJ NA ZIEMI....DZIEWCZYNY SPRÓBUJCIE, GWARANTUJĘ OCHY I ACHY PRZY STOLE, WIEM, ZE KOMBINACJA SKŁADNIKÓW JEST CO NAJMNIEJ DZIWNA ALE WARTO(!!!)OSOBISCIE NIE LUBIĘ NOWOŚCI ALE TO JEST HIT MOICH OSTATNICH MIESIĘCY, JAK POSTAWIĘ NA STOLE ZNIKA W OKA MGNIENIU...POLECAM (MNIAM, MNIAM).....

[Saraa]

OPONKI

1/2 kg sera (najlepiej mazurski poltlusty on jest pak po pol kilo, takie koleczka)
1/ 2 szkl cukru
cukier puder do posypania
1i 1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
3 lyzki kwasnej gestej smietany
2 jaja
3 szkl maki

Wyrobic wszystko w misce na jednolita mase na koncu dac make . Rozwalkowac i wykrawac szklanka oponki piec na glebokim , rozgrzanym tluszczu po obu stronach. Smnacznego.

[Saraa]

Trixi ja mam przepis na salatke z tunczykiem
2 puszki tunczyka w oleju odsaczyc ( male)
1 puszka kukurydzy
jeden woreczek ugotowanego ryzu
1 cebula
2 ogorki korniszony w kostke
natka z pietruszki ( duzo)
majonez, sol pieprz