Książka kucharska mam - ciasta, ciasteczka, obiady, kolacje

[zuzia1]

A wiecie jakie jest najprostsze danie, które bardzo lubią dzieci (i nie tylko): ryż z jogurtem. Gotuję ryż i na talerzu polewam jogurtem, najlepiej truskawkowym. Moja córa to uwielbia, my z mężem też lubimy:-).

 

[Leika]

to i ja zaproponuję Wam fajny przepis na zapiekankę ryżową :-) Fajny i smaczny przepis na danie dla całej rodziny, robiłam ją kilka dni temu pierwszy raz, ale już mam pomysł jak ją urozmaicić nastepnym razem ;-)

Zapiekanka ryżowa:

Pokroić dorbno pieczarki i cebulkę, zasmażyć na oleju, po paru minutach dodać
pokrojoną w paski paprykę czerwoną, puszkę groszku konserwowego, podprawić solą,
pieprzem, papryką czerwoną w proszku, dodać łyżkę (małą puszeczkę) przecieru
pomidorowego, chwilkę zasmażyć wszystko razem.
W naczyniu żaroodpornym wymieszać to wszystko z ugotowanym na sypko ryżem,
posypać po wierzchu natką pietruszki i startym na tarce serem. Zapiekać w
piekarniku ok 20 min w 180 stopniach.

wyszła pyszna Następnym razem spróbuję urozmaicić ją mieskiem, wydaje mi się, że mielona wołowina fajnie będzie się komponować

 

[julia6]

Iwonko - a ty z tych jablek i ryzu to robisz taka zapiekanke? to znaczy czy trzesz jablka na tarce? bo wiesz kedys mama moja jak bylam mala to cos takiego robila kiedys chcialam to zrobic ale niebardzo pamietam jak a jak mam kontakt z mama to wtedy nie w glowie mi to. Napisz jak Ty to robisz

 

[heksa]

LEIKA JA Do tej zapiekanki z ryzu ja dodaje marchew pokrojoną w patyczki pietruszke i kawałki kurczaczka podsmazone w przyprawach a wazywa podduszone.Mozesz spróbowac kiedys. I zioła prowansalskie.

 

[zuzia1]

Julia - to o czym piszesz, u nas nazywa się po prostu: ryż z jabłkami. Gotujesz ryż i w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układasz warstwy: ryż i jabłka (starte na grubych oczkach). Każdą warstwę z jabłek posypujesz cukrem i cynamonem. Potem zapiekasz w piekarniku i gotowe:-).

 

[Pycha]

dziewczyny podajcie jakieś fajne, łatwe i szybkie przepisy na sałatki, bo właśnie planuję roczek i może cos nowego bym podała, może jakies z makaronem albo z kurczakiem

 

[julia6]

zuzia dzieki

 

[zuzia1]

Pycha - ja często robię taką sałatkę:
- pierś z kurczaka ugotowć z przyprawami i pokroić w kawałki
- ananas z puszki pokroić w kawałki
- por pokroić i sparzyć gorącą wodą
- ser żółty pokrojony w kosteczkę
- czerwona fasolka z puszki
- kukurydza z puszki
- ugotowany ryż lub kus-kus
Proporcje według uznania. Majonez doprawiam czosnkiem, solą i pieprzem i mieszam z pozostałymi składnikami. Jest pyszna. Zawsze wszyscy chwalą.

 

[zuzia1]

Pomidory z serem feta
Pomidory i ser feta pokroić w kosteczkę. Dodać sos vinegrette i świeże pokrojone liście bazylii. I gotowe. W rozbudowanej wersji można dodać ogórek zielony, paprykę, sałatę (lub kapustę pekińską) i będzie coś podobnego do sałatki greckiej. Ale ja najbardziej lubię tę skromniejszą wersję:-).

 

[zuzia1]

I jeszcze jedno proste danie:
Makaron z pieczarkami i niebieskim serem.
Makaron ugotować (np. muszelki). Pieczarki podsmażyć, dolać do nich śmietankę i gotować, aż zgęstnieje. Dodać do tego makaron i pokrojony ser z niebieską pleśnią (np.lazur). Podgrzać (ser się rozpuści). Doprawić vegetą, solą, pieprzem i koniecznie czosnkiem.

Ja osobiście sera pleśniowego bym nie zjadła, a jak tę potrawę jadłam pierwszy raz, to nawet się nie zorientowałam, że tam jest:-). I bardzo mi smakowało.