Przepisy kulinarne

[Kiuik]

Utworzę nowy temacik. Zobaczymy co z niego będzie, ale zapewne macie sporo ciekawych przepisów, z których pozostałe Majóweczki z chęcią skorzystają.
Od razu prosiłabym ponownie o przepis na pizzę, który już był na forum ogólnym.

 

[KPe007]

super:-):-)chętnie będę tu zaglądać..

 

[Kurczaczek_k]

Przepis na pizze.

Składniki:
Ciasto (jeden placek)
2 niepełne szklanki mąki
Troszkę więcej jak pół szklanki letniej wody ( ale nie ¾)
0,5 cm paseczek z kostki drożdży ( krótszej strony)
4 łyżki oleju
Szczypta soli
Pół łyżeczki cukru

Sos pomidorowy, składniki wg. Uznania.
Drożdże zasypujemy cukrem i czekamy około 10 minut aż drożdże „ruszą” ( połączą się). Drożdże zalewamy wodą dobrze mieszamy i odstawiamy na około 20-30 minut (powinny się spienić).
Do dużej miski wsypujemy mąkę, olej, sól następnie wlewamy wodę z drożdżami, rozmieszać łyżką i zacząć wydniatać ciasto ( jeśli ciasto jest zbyt lepkie podsypujemy mąką, lecz nie za dużo by niestraciło puszczystiści). Wyrabiamy ciasto aż przestanie siękleić. Dobrze wyrobione ciasto zostawiamy w misce przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Blat posypać mąką rozwałkować okrągły placek. Nagrzać piekarnik do 220-250 stopni, blachę posmarować trochę olejem, wyłożycz placek, sos pomidorowy i składniki. Piec w piekarniku 10-15 minut (pilnować żeby ciasto niebyło za chrupkie). Jak się lekko zarumienia boki i pizza będzie się ruszać (bulgotać) to znak że jest gotowa.

Smacznego !!!

 

[aesthete]

Dziewczyny, a ja mam pomysł na super smaczny i szybki obiad, który uwielbiamy z moim mężem :-)

rozbijamy pierś z kurczaka na duży placek. Nacieramy ulubionymi przyprawami.

Na drobne kawałeczki kroimy pieczarki i cebulę i smażymy je na patelni. Pod koniec smażenia dodajemy starty żółty ser i mieszamy aż powstanie jedna masa z tych pieczarek, cebuli i sera.

Kładziemy na połówce placka z piersi i przykrywamy drugą połówką placka. Na górę dajemy starty żółty ser i na 25 min do piekarnika na 180 stopni.

Ja podaję z frytkami :-)

Smacznego

 

[karmelowa]

jeden z moich specjałów

Klopsy po mekszykańsku

500dag mięsa mielonego najlepiej z łopatki <ale może być inne>
3 papryki <czerwona, zielona, żółta>
puszka kukurydzy
pęczek natki pietruszki
1 jajko
bułka tarta
przyprawa gyros 1,5 łyżki

paprykę kroimy w drobną kosteczkę natkę siekamy łączymy z mięsem kukurydzą jajkiem przyprawą i ok 1-ną łyżką bułki tartej
obtaczamy i na patelnię...pycha tylko uwaga bo kukurydza jak się smaży to trochę strzela :-)

 

[wichurka82]

Ja generalnie uwielbiam gotować i przy garach mogę stać non stop i uprawiać wręcz masowa produkcje, ale nie teraz... W ciąży mi sie odmienilo i wręcz nie chce mi sie nic gotować, dobrze ze prace mam taka ze codziennie coś ugotuja nowego i zjeść mogę, a mężu ostatnio na diecie i radzi sobie sam.
Obiecuje ze dodam jakiś przepis jak tylko najdzie mnie ochota.
Przepis na kurczaka z serem i pieczarkami wyprobuje bo wydaje sie pyszny....

 

[Kurczaczek_k]

Podam Wam przepis na mięsko które dzisiaj robiłam i mi smakuje bardzo sosik ;-).

Mięsko do wyboru karkówka albo szynka albo łopatka ok. kilograma (ja osobiście robię łopatkę lub szynkę bo karkówka dla mnie za bardzo żylasta). Kroimy na kotlety, delikatnie rozbijamy i podsmażamy na patelni.

Kilka cebul obieramy i podsmażamy.
ok. pół kilo pieczarek obieramy i podsmażamy.

W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę mięsa, cebuli a potem pieczarki i potem znowu mięso, cebula i pieczarki i tak aż ułożycie wszystko (mi wychodzą 2 lub 3 warstwy.)

W misce robimy sos:
5 łyżek wody
5 łyżek octu
5 łyżek przyprawy maggi
5 łyżek cukru
5 łyżek koncentratu pomidorowego.

Mieszamy to razem i zalewamy mięso.

Mięso pieczemy w zamkniętym naczyniu żaroodpornym około godzinki w temperaturze 180 stopni.

Smacznego

 

[aesthete]

Kurczaczek, ale mi smaka narobiłaś aż mi tyle śliny się w ustach zebrało, że szok

ja wam chciałam wrzucić przepis na pyszne warzywne muffinki - świetne np. na przystawkę na przyjęciu lub dodatek do sałatki zamiast chleba ale nie wiem gdzie mi wsiąkł ten przepis

ja dzisiaj na obiad robię tortillę z kurczakiem a na deser ciasteczka francuskie z marmoladą

 

[applecrumble]

Kurczaczek, ​znam ten przepis i potwierdzam, że jest pyszny. Jeden z moich ulubionych:-)

 

[Kurczaczek_k]

Oj jak mi mama pokazała ten przepis to też bardzo często to robię . Mi najbardziej smakuje ten sosik, cierpki a zarazem słodki z posmakiem magie. Mmmmm pycha