Jak przygotować jedzenie dla dziecka?

Przygotowanie prostego przecieru owocowego lub warzywnego nie zajmuje zbyt wiele czasu, a ponadto jest on tańszy od gotowego produktu.

Przestrzegając kilku prostych zasad ostrożności i korzystając z poniższych rad, będziesz mogła przygotowywać dziecku bezpieczne i zdrowe posiłki. Możesz także podzielić przyrządzony przecier na niewielkie porcje, aby mieć je pod ręką, gdy dziecko będzie głodne.

Zdrowe gotowanie

• Gotowanie owoców lub warzyw na parze pozwoli zachować cenne substancje odżywcze, które giną podczas gotowania w wodzie.
• Owoce lub warzywa gotuj w dniu ich zakupu lub najpóźniej nazajutrz.
• Umyj, obierz i pokrój owoce lub warzywa na mniej więcej równe kawałki.
• Gotuj je na parze lub w niewielkiej ilości wody, aby nie straciły substancji odżywczych.

Przecieranie jedzenia

• Do przecierania ugotowanego jedzenia idealnie nadaje się ręczny mikser lub blender. Etap podawania dziecku przecierów nie trwa długo, nie warto więc kupować elektrycznych urządzeń tylko w tym celu.
• Miękkie warzywa lub owoce ostudź i przetrzyj przez sito albo rozdrobnij ręcznym mikserem.
• Przed podaniem przecieru zbadaj jego temperaturę palcem lub wylewając kilka kropli na przedramię. Najlepiej, gdy ma on temperaturę pokojową lub nieco wyższą. Jama ustna dziecka jest bardzo delikatna i łatwo może ulec poparzeniu. 

Przygotowanie jedzenia na zapas. Zamrażanie i przechowywanie

• Na tym etapie rozwoju dziecko zjada niewielkie ilości pokarmów stałych. Pozostały przecier można przełożyć do foremki na kostki lodu i zamrozić,
• W ten sam sposób postępuje się z jedzeniem przygotowanym na zapas: zamrożone kostki wyjąć z foremek, przełożyć do plastykowej torebki z zamknięciem, nakleić karteczkę z datą i włożyć do zamrażarki.
• Pojedyncze kostki przekładać do miseczki i rozmrażać w chłodziarce. Przed podaniem podgrzać.
• Starannie umytą foremkę do kostek lodu należy wysterylizować przez umycie w zmywarce lub wygotowanie w wodzie przez 10 minut.
• Zamrożone kostki przełóż do specjalnych woreczków I zużyj w ciągu trzech miesięcy

Higiena

Zatruciom pokarmowym u dziecka można łatwo zapobiec, przestrzegając poniższych zaleceń:

• Przed każdym karmieniem starannie umyj ręce, zwłaszcza jeśli miałaś do czynienia z surowymi produktami.
• Naczynia kuchenne i blaty robocze utrzymuj w jak największej czystości.
• Gdy jesteś pewna, że dziecko nie zje całego przecieru ze słoiczka kupionego w sklepie, wyłóż z niego trzebną ilość do miseczki. 
• Nie karm dziecka, nakładając łyżeczką przecier wprost ze słoiczka. 
• Podgrzewaj tylko tyle przecieru, ile dziecko zje. To, co pozostanie w miseczce, wyrzuć. 
• Przecier w napoczętym słoiczku można przechowywać w chłodziarce przez 24 godziny. Podgrzany zużyć od razu po przygotowaniu.