Alkohol w potrawie

[Marta0909]

Witam! Byliśmy dziś na obiedzie u rodziny i po zjedzeniu Dania powiedziałam się ze w makaronie było wino… Czy to może jakoś zaszkodzić dziecku ? Słyszałam teorie,ze alkohol nie wyparowuje z potrawy. Jakie jest Wasze zdanie ?

 

[holenderka92]

To prawda, alkohol zostaje w potrawie, ale taki jeden raz mu nie zaszkodzi. Nie zrobilas tego celowo, nie wypilas calego kieliszka wina i nie masz sie czym martwic

 

[Klauuudia]

Ja słyszałam, że odparowuje po odpowiedniej obróbce...

 

[holenderka92]

Ja słyszałam, że odparowuje po odpowiedniej obróbce...

tak, ale po jakichs 3 godzinach gotowania jesli byl to makaron domniemam, ze wino bylo dodane do sosu i sos byl krotko gotowany, wiec spora czesc alkoholu jednak zostaje, ale nie na tyle zeby zaszkodzic dziecku

 

[BlairBitchProject]

Podobną dawkę alkoholu przyjmujesz w szklance soku jakbłkowego!

Alkohol odparowuje, ale zawsze coś tam zostaje. Natomiast jeśli alkohol (piwo, wino, wódka, whisky) jest użyty w ilościach kulinarnych a nie przemysłowych to nie ma szans, żeby osiągnął jakieś stężenie w krwi a tylko wtedy ma szansę dotrzeć do płodu.

Poza tym, że obróbka termiczna zmniejsza ilość alkoholu to pamietajmy, że podlega on trawieniu. Jaki procent wypitego alkoholu przedostaje się do krwi łatwo sprawdzić. Serio nikt jeszcze nie upił się sosem holenderskim ani cukierkiem moncheri.

 

[Moonstone]

Wy tak poważnie?

Nic małemu nie powinno być. Serio.

 

[Ala_90]

Mam bardzo podobny problem... Ja z kolei zjadłam w restauracji zupę, która jak się później okazało była gotowana na winie... Też mnie to martwi...

 

[BlairBitchProject]

Mam bardzo podobny problem... Ja z kolei zjadłam w restauracji zupę, która jak się później okazało była gotowana na winie... Też mnie to martwi...

Ale co Cię martwi?

 

[Ala_90]

Ale co Cię martwi?

Jak to mogło wpłynąć na dzieciaczka...

 

[Moonstone]

Jak to mogło wpłynąć na dzieciaczka...

To sie nie martw, naprawdę