gadu gadu a jesc trzeba... czyli nasze przepisy :-)

[Arcobaleno]

Podaję przepis na frittata con i macaroni czyli jajecznicę z makaronem
Składniki:
opakowanie spaghetti ja często używam primo gusto z reala lub combino z lidla
puszka pomidorów najlepiej w kawałkach
4 jajka
mozzarella lub inny ser
czosnek, olej, sól
Spaghetti gotować połowę czasu który jest napisany na opakowaniu w osolonej wodzie.
Pomidory poddusić na oliwie i czosnku, doprawić do smaku, można wrzucić bazylię.Między czasie roztrzepać jajka, do nich dodać soli i mozzarelli pokrojoną w drobną kostkę.
Odcedzić makaron, przelać zimną wodą i polać oliwą
Do makaronu dodać jajka z mozzarellą i sos pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszać.
Na dużej patelni rozgrzać trochę oliwy i włożyć tam makaron. Smażyć na lekkim ogniu, przesuwając patelnie aby wszędzie się podpiekło. Jak już pierwsza strona się zarumieni to trzeba przerzucić na drugą. Ja używam tego pokrywki.
Ten makaron można jeść na ciepło lub na zimno.
We Włoszech pokrojonego biorą na plażę i mają super sycącą przekąskę :-)
PS kroić w trójkąty :-)

 

[Arogo]

Arcobaleno nie dawaj tu takich rzeczy, bo zaśliniłam klawiaturę a tak serio to brzmi super i na pewno wypróbuję
Jak sobie przypomne wszystko to wrzucę Wam przepis na prawdziwą chińszczyznę, a właściwie Singapurszczyznę składniki już sprawdziłam, można dostać w Opolu wszystko
Gdzie można dostać świeże kiełki???

 

[Arcobaleno]

Ja widziałam kiełki w realu, pakowane w pojemniczki tam, gdzie np ogórki kiszone i kapusta jest w lodówkach.
Zawsze można sobie w domu wyhodować, mam zamiar się za to zabrać :-)

 

[Arogo]

to muszę sprawdzić, bo to jedyny składnik do chińszczyzny, którego nie widziałam tutaj

 

[Hiox]

Arco twój przepis starcza na jedną porcje/patelnie czy więcej? Całą paczke makaronu gotujesz?

 

[Arcobaleno]

Hiox ja to robię na dużej patelni, i tak całą paczkę makaronu, niekiedy są pakowane po 600 gr jak jest promo lub standard 0,5 kg.. Jak zrobisz na trochę mniejszej to frittata będzie po prostu wyższa ;-)

 

[Arcobaleno]

Z racji tego że jest sezon na cukinie to podam Was przepis na zapiekankę którą ostatnio sobie wymyśliłam. Oczywiście z makaronem bo ja straszna makaroniarka jestem ;-)

Kilka średnich cukinii 4-5 pokroić w małe kosteczki i usmażyć
20 dkg boczku podsmażyć na cebulce i oliwie
20 dag sera pleśniowego pokroić w kostkę
ugotować paczkę makaronu penne, ściągnąć z ognia na 3-4 minuty wcześniej niż podane na opakowaniu, nie przelewać zimną wodą
Wszystko wymieszać, przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać ok 20 minut na 180-200 st.

Ciekawostka z racji tego że ja mam cukinie na ogródku to jeszcze zbieram jej kwiaty, moczę je w gorącej wodzie, odrywam tylko płatki i duszę je z czosnkiem pod przykryciem i dodaje też do zapiekanki

Smacznego :-)

 

[Madzia737]

a ja robiłam tą jajecznicę z makronem i pychaaaaa.
Dodałam jeszcze kilka pieczarek i pomidory miałam świeże(dodałam 5 obranych ze skórek i pokrojonych w kostkę).A i to smażyłam na jednej dużej patelni i jednej średniej,a makaronu bodajże było 400g.

 

[Hiox]

Własnie dzisiaj za jajówke się zabieram
Pomidorki swieże z działki mam Z kartoniku razem z czosnkiem i oliwka tez
Chyba zle zrobiłam bo kupiłam tylko jedna mozzarelke i nie wiem czy nie za mało?

 

[Madzia737]

Hiox ja miałam jedną mozzarelle,ale taką w kostce i dość duża była. A czosnku dałam całą główkę.