CIASTO DROŻDŻOWE SZYBKIE - PORCJA NA KWADRATOWĄ BLACHĘ lub dwie keksówki (śmiało można zrobić w zwykłej prostokątnej, jak są dobre drożdże to rośnie jak szalone)
kilo mąki
10 dag drożdży
1,5 szkl mleka
1,5 szkl cukru
4 jajka
margaryna (np. palma)
Margarynę rozpuscic - ostudzic
Drożdże, mleko, cukier, margarynę (niecałą) do miski - zarobić, odstawić na pół godziny
Po tym czasie dodać mąkę i jajka - po trochu, wymieszać mikserem (sprężynkami)
Kruszonka: 2 łyżki mąki, 2 łyżki cukru, łyżka masła, zagnieść, pokruszyć lub do zamrażarki i zetrzeć na tarce
Piec: 50 min. 170 st.
To jest przepis jaki dostałam, ja do michy daję od razu całą margarynę rozpuszczoną, lekko ciepłą, mleko zawsze ciut podgrzewam żeby zimnym nie lać, mieszam wszystko łyżką i całość pod przykryciem czystą ściereczką kładę w ciepłe miejsce, tzn. wybieram cieplejszy pokój i tam gar przykrywam kołdrą. Reszta bez zmian.