Książka kucharska - Dieta karmiącej mamy :-)

[kasiekz]

Zupa musztardowa (wg M to krupnik z dodatkami;p)

- ziemniaki
- marchew
- pietruszka
- pieczarki/grzyby
- por
- kasza jęczmienna
- garść sezamu, siemia i słonecznika
- musztarda francuska (ta z kulkami gorczycy)
- zielona natka pietruszki

Ziemniaki kroje w drobniutką kosteczkę, a marchewkę i pietruszkę w cieniuteńkie słupki, pieczarki/grzyby i por też w małe kawałki. Wszystko wrzucam do garnka z wodą i gotuję. Oczywiście dodaję pieprz i sól. Jak warzywa lekko zmiękną dodaję krupnik (pół torebki), posiekaną grubo zieloną pietruszkę, garść sezamu, garść słonecznika i pół garści siemia. Do tego 3 duże łyżki musztardy francuskiej. U mnie pychotka. Musi być gęsta!

Ciężko podać ilość składników. Jak robię w średnim garnku to 1 duża marchew, 2-3 ziemniaczki, 1 duża pietrucha, 4 duże pieczary i pół torebki kaszy jęczmiennej. Jak w dużym to składników więcej, tak aby była gęsta

Makaron z cukinią

- makaron rurki (penne)
- 2-3 cukinie (zależy od wielkości)
- 1-2 cebule
- 1-2 ząbki czosnku
- serek ricotta
- świeża mięta
- oliwa, pieprz, sól

Podsmażam czosnek z cebulą. Dodaję pokrojoną w gruba kostkę cukinię. Chwilę smażę, po czym zalewam wodą i duszę aż cukinia zmięknie. Wrzucam pieprz i sól. Jak wsio odparuje dodaję ricottę i miętę. Mieszam.

 

[Muńka]

Szukam ostatnio przepisów na coś fajnego, co będę mogła dawać Gabi po drzemce (w żłobku je obiad, więc nie chcę dawać jej drugiego), tak więc będę wstawiała jak mnie coś powali na kolana ;-)

Póki co reklamuję kumpelę - jeszcze tego nie robiłam, ale będę robić jutro w wersji z cukinią:

Pani Smaczna – Kotleciki z kaszy jaglanej z kurkami oraz delikatny sos jogurtowo – cytrynowy