• Przypominam, że dalej nasza forumowa mama potrzebuje Twojej pomocy 💖 Jeśli możesz wpłacić nawet drobną kwotę, to prosimy zrób to Kliknij

reklama

Kwietniówki kulinarnie!!!

CHYLE CZOŁA) Krakowianko!
NAPRAWDĘ DOBRA ROBOTA!

Te ilości to rzeczywiście ogromne, trudno byłoby przejeść, najważniejsze to zróżnicowanie składników.

A jeśli chodzi o zakazane, to na pewno są to:

OGROMNE RYBY MORSKIE NP TUŃCZYK, REKIN gdyż mogą gromadzić duże ilość rtęci
SERY PLEŚNIOWE ze względu na listerię i podatność na inne grzybki i bakterie, które szybko się na nich zagnieżdżają i namnażają
ANANAS zawiera enzymy które mogą przyspieszać poród, ale myślę, że chodzi o jakieś duże ilości, więc jeden plaster raczej nie zaszkodzi

oczywiście wszelkie GRILOWANE potrawy ze względu na substancje smoliste z dymu (czyli grill elektryczny jest ok)

więcej grzechów nie pamiętam, dopiszę, jeśli coś mi się przypomni

jeszcze raz wielkie dzięki Krakowianko
 
reklama
No nie ma za co. ;) Joll - Tobie też dzięki za informacje. :) Tuńczyka wyrzucam więc z diety, chociaż w tej książce jest on zalecany.

Dziś jeszcze kupiłam mojemu Mężowi gazetkę "Poradnik przyszłej Mamy" (On ciągle narzeka, że niewiele o przebiegu ciąży wie, a nie ma czasu na czytanie grubaśnych książek, więc dostał broszurkę z najbardziej istotnymi wiadomościami ;)) i tam jest bardzo przystępnie opisane, jak należy się odżywiać, to jak będę miała w tym tygodniu chwilę czasu, to też Wam przepiszę. ;)
 
Ok, wklejam moją listę rzeczy z którymi ostrożnie

ZABRONIONE

Surowe mięso (tatar) i surowe ryby (sushi)

W trakcie ciąży niedopieczone mięso, krwiste befsztyki, tatar, surowe ryby i skorupiaki są bezwzględnie zabronione -ryzyko zakażeni apokarmowego bakteryjnego lub infekcji pasożytniczej.Wg niekt źródeł można jeść surowe ryby ,które były przemrożone 24 h, bo wtedy z ew.jaj pasożytów już nic sie nei wylęgnie.

Sery dojrzewające (typu brie, camembert) z niepasteryzowanego mleka i pasztety

Produkty te mogą zawierać bakterie Listeria monocytogenes, powodującą uszkodzenie płodu, poronienie i przedwczesny poród. Objawy zakażenia u noworodka pojawiają się w ciągu dwóch pierwszych tygodni życia zwykle w postaci zapalenia opon mózgowo rdzeniowych.

Listeria monocytogenes wywołuje listeriozę, chorobę będącą poważnym zagrożeniem dla płodu. Zakażenie dziecka następuje poprzez łożysko lub w trakcie porodu.

Kobiety ciężarne znajdują się w grupie podwyższonego ryzyka zachorowania na tę chorobę, która jest w ich przypadku szczególnie groźna. Zakażenie Listeria monocytogenes należy do grupy zakażeń oportunistycznych, czyli takich które związane są z obniżoną odpornością chorego.

Bakteria ta jest szeroko rozpowszechniona w środowisku naturalnym, ze względu na odporność na niską temperaturę (1-5 stopni) bytuje i rozmnaża się nawet w lodówce, przez co może być przyczyną zanieczyszczenia przechowywanej tam żywności.

By zmniejszyć ryzyko zachorowania należy pamiętać o higienie podczas przygotowywania i przechowywania żywności. Listeria monocytogenes ginie podczas gotowania. Należ ograniczyć spożywanie produktów surowych i wędzonych, gdyż mogą być one przyczyną zakażenia listeriozą.

Pasztety ze sklepowej półki zawierają ponadto sporo tłuszczu i mięso niskiej jakości.

Alkohol


Całkowicie zrezygnuj z picia alkoholu w trakcie ciąży. Nawet niewielka ilość alkoholu może źle wpłynąć na rozwój dziecka -trudno ustalić bezpieczną dawkę


Surowe jajka


Wyeliminuj z diety takie desery jak kogiel-mogiel, torty, kremy i tiramisu, gdyż zawierają one surowe jajka, które mogą wywołać salmonellę.

Duże ryby morskie np rekin, miecznik ,marlin

Duże ryby drapieżne znajdują się na końcu łańcucha pokarmowego, dlatego w ich organizmach gromadzą się olbrzymie ilości rtęci.Rtęć może spowodować uszkodzenie układu nerwowego płodu.


Niektóre zioła -krwawnik pospolity, mięta polna, serdecznik pospolity, tasznik pospolity, pluskwica groniasta (wg. Odkrywam macierzyństwo dr.Preeti Agrawal)


Należy ograniczyć

Tłuste ryby morskie np śledź, tuńczyk,makrela,łosoś, pstrąg

Są one źrodłem kwasów Omega 3 ale ze wględu na gromadzące się w nich zanieczyszczenia -dioksyny i PCB (polychlorowane bifenyle) mogące doprowadzić do uszkodzenia płodu.Bezpieczne wydaje się spozywanie np.2 porcji tuńcztka tygodniowo ( 140 gram) lub 4 puszek.

Kawa, herbata czarna i produkty typu cola


Duże ilości kofeiny w diecie mogą spowodować zaburzenia pracy serca dziecka. Ponadto kofeina wypłukuje z organizmu cenne witaminy i minerały oraz podnosi ciśnienie krwi.
Kobieta w ciąży powinna ograniczyć spożywanie kawy do maksymalnie dwóch filiżanek sporządzonych z jednej łyżeczki kawy dziennie.
Warto również ograniczyć ilość wypijanej herbaty i zrezygnować z napojów typu cola.

Herbata zielona

Zawiera EGCG -epigalokatechiny, związki skądinąd korzystne w walce mi.n z nowotworami ale ich działanie uszkadza nowotworowe komórki poprzez wiązanie sie z kwasem foliowym i w ten sposób zaburzanie ich wzrostu.W ciąży płód potrzebuje zwiększonych ilości kwasu foliowego dlatego nie należy przesadzać z ilością wypijanej zielonej herbaty.Zawiera ona również taninę , która w duzych ilościach może powodowac poronienie (w badaniach wykazano ten efekt przy 8 filiżankach dziennie)
Dla anglojęzycznych więcej Green Tea During Pregnancy A Risk?

Produkty wędzone (sery, wędliny i ryby)

Zawierają rakotwórcze nitrozoaminy oraz spore ilości soli. Nitrozoaminy stanowią jedne z najniebezpieczniejszych związków karcenogennych.

Produkty wędzone zawierają saletrę, w której skład wchodzi azotan. Azotany pod wpływem soku trzustkowego i żołądkowego zamieniane są przez bakterie w azotyny, które w połączeniu z białkiem w pokarmach i organizmie tworzą rakotwórcze nitrozoaminy.

Spore ilości soli w produktach wędzonych mogą przyczynić się do zatrzymywania nadmiaru wody w organizmie i powstania obrzęków. Ograniczenie spożywania soli jest również wskazane ze względu na profilaktykę nadciśnienia tętniczego.

Żywność zawierająca konserwanty, sztuczne barwniki, aromaty i polepszacze smaku


Nadmiar sztucznych dodatków może powodować zaburzenia żołądkowe i odczyny alergiczne. Unikaj żywności z zawartością: benzoesanu sodu (konserwant); kwasu fosforowego, fosforanu sodu ( znajduje się w proszku do pieczenia i słodzonych napojach gazowanych); glutaminianu sodu (produkty typu instant, przyprawy polepszające smak, konserwy, itp.), aspartamu (substancja słodząca).

Warto wyrobić w sobie nawyk czytania etykiet na produktach spożywczych, by świadomie wybierać wartościową żywność.

Żywność wysoko przetworzona, paczkowana i w puszkach


Tego typu gotowe produkty są bardzo często pozbawione wielu cennych witamin, mikroelementów i błonnika, natomiast zawierają sporo ulepszaczy, sztucznych barwników i konserwantów.

Ciekawe sprawdzone źrodło
Food Standards Agency - Eat well, be well - Pregnancy
 
Ostatnia edycja:
Moja dieta ciążowa składa się głównie z Mac Donalda :) (żart) a tak serio to mogła bym go jeść na okrągło w poprzedniej ciązy też tak miałam później nie mogłam na niego spojrzeć :)
 
krakowianka, wow. i podziwiam kazda, ktora chce sie z tym zmierzyc ;-)

ja wiem po sobie, ze zadne restrykcje, czy to dotyczace nakazu jedzenia, czy wrecz niejedzenia czegos, nie maja specjalnie szans powodzenia ;-) takze odpuszczam wszystkie zalecenia. nie bede jesc serow plesniowych, nie lubie zreszta, ryb tez nie lubie, chyba ze lososia czasem, surowe mieso - brrrr, zadnych owocow morza nie trawie, oprocz smazonych kalmarow ;-) ale wytrzymam bez. ale moim zdaniem wystarczy jesc z glowa, czyli z umiarem wszystkiego po trochu ;-) i bedzie ok.

polecam jesc tez duzo orzechow, slonecznika - pomagaja mozgowi sie rozwijac :-D moje dzieci sa baaaaardzo madre ;-) az madrzejsze ode mnie czasem, hehe ;-)
 
Każda rozsądna kobieta w ciąży wie czego kategorycznie nie wolno konsumować,ale czasem zachciewajki są silniejsze i jesli nie jest to zadna trucizna i używki rzecz jasna to napewno nie zaszkodzi jesli od czasu do czasu cos tam spałaszujemy. Moją zmorą w pierwszej ciąży byla coca cola i hotdogi z Orlenu (sorry jesli to kryptoreklama), o matko jaką ja miałam czasem ochotę...
 
a z ciekawostek - ja wyczytalam, ze lampka wina, szczegolnie czerwonego (?) wypijana raz w tygodniu nie szkodzi, a wrecz wspomaga ukrwienie lozyska. to tak jakby ktoras byla na jakiejs imprezce i nie odmowila sobie lampeczki - zeby sie nie stresowac :-)
 
reklama
Co do zdrowego odzywiania to zgadzam sie z AguHan , czasem trudno sobie czegos odmowic. Poza tym w popzedniej ciazy moja lekarka mowila zeby jesc normalnie, tylko pilnowac zeby organizm te wszystkie witaminki dostawal, ja sobie nie odawialam nawet McDonalda czasem:tak: Pepsi tez mi sie snila po nocy pod koniec ciazy i co jakis cas szklaneczke lyknelam, zza to co do alkoholu to ponoc zdecydowanie nie wskazany nawet w najmniejszej ilosci, rozne sa opinie ale ja tego przestrzegam Alkohol w ciąży - zapytajpolozna.pl
 

Nowe wątki

reklama
reklama
Wróć
Do góry