anka26_x_07
Mama Laury :)
dosc ciekawa ta zupkaprzepis na kapuśniak
Zupę taką gotuje się wg smaków
skróty to poszczególne smaki składników
g-gorzki
sł-słodki
o-ostry
sn-słony
k-kwaśny
gotujemy jak każdą inną zupę pilnując jedynie,żeby pomiędzy poszczególnymi dodawanymi składnikami była conajmniej minuta przerwy.
Nie robimy przerwy przy dodawaniu składników w tym samym smaku.
Ja zupy nie zaprawiałam mąką tylko włożyłam więcej ziemniaków.
Efekt jest ten sam.
Zupka jest przepyszna od razu a jeszcze lepsza następnego dnia kiedy te smaki się połączą.
Kapuśniak ze słodkiej kapusty
g - do 2-3 l wrzącej wody dodać:
g - szczyptę tymianku i kurkumy,
sł - kość wołową lub inną,
sł - 1/2 łyżeczki kminku,
gotować ok. 1,5godz., a potem dodać:
sł - 2 marchewki pokrojone w plasterki,
sł - pokrojoną w plasterki pietruszkę,
sł - 4-5 średnich pokrojonych w kostkę ziemniaków,
o - 2 pokrojone cebule,
o - rozgnieciony ząbek czosnku,
o - 1/4 średniej główki białej, drobno pokrojonej kapusty,
o - liść laurowy, 3-4 ziarna ziela angielskiego, szczypte pieprzu cayenne,
sn - łyżeczkę wegety,
sn - sól do smaku,
k - szczyptę bazylii,
gotować do miękkości
k - zaprawić mąką pszenną rozmieszaną w zimnej wodzie,
k - dosmakować cytryną (zupa powinna być łagodna),
jeśli potrzeba dodać:
g - majeranku,
sł - kminku,
o - pieprzu,
sn - soli
Ostatnim składnikiem tej zupy jest sól czyli zupa wzmocni nam nerki.
Gdybyśmy zakończyli marchewką wtedy wzmacniamy żołądek,trzustkę i śledzionę.
Może to niewiarygodnie brzmi ,ale ja zjadłam pełne 2 talerze tej zupki i wcale nie odczuwam na żołądku. Jestem najedzona a żołądek jakby był pusty.
Superpolecam
znam takaAnia no nie wiem czy którakolwiek kobieta lubi jak ja facet leje
nie one poprostu to lubia
Znam taka co to lubi
dziwne ale ja to rajcuje
