Mniam Mniam :)

[Anna25]

ja dlatego biorę sobie piątek przed świętami wolny - na porządki wypieki itd:-)

 

[mija79]

ja do piatku mam urlop wiec niby miałaby kiedy cos zrobić,tylko kto to bedzie jadł jak tylko ja z mała bede

 

[Anna25]

a Janusz???
u mnie musi być full jedzonka, bo w święta wyprawiamy imieniny M i będzie 12 osób od obiadu do nocy

 

[mija79]

W niedziele cały dzień będziemy poza domem.Najpierw na jedne chrzciny,potem na drugie.W poniedziałek on idzie do pracy.Nic specjalnego niemam więc okazji i potrzeby gotować.Zwykły barszczyk zebym miała co z mała zjeśc na obiadek.

 

[Anna25]

łeee Mijuś, współczuję, my całe święta razem
ja tam nawet gdybym miała być tylko z Przemem to pewnie bym coś upichciła
a tak będzie żurek zrobiony przez M - uuuuuuuuwielbiam:-):-):-)

 

[mija79]

Każdy ten dzien chce spędzic z rodzina ,więc żadnych gości się nie spodziewam.Zresztą niemam pomysłaów na pichcenie tylko dla nas dwóch.Mam jeszcze dwa tygodnie więc może coś mi się zmieni i zachce.

 

[Anna25]

SAŁATKA Z KURCZAKA
Składniki:
- 2 piersi pokrojone w kostkę i ugotowane,ostudzone
- woreczek ryżu ugotowany i ostudzony
- puszka kukurydzy odsączona
Sos czosnkowy:
- majonez ok. pół słoiczka
- jogurt naturalny - pół małego kubeczka
- sok z cytryny - około 1 małej łyżeczki
- 3-4 ząbki cozsnku zmiażdżone
sól do smaku
- ja dodaje czasem mieszankę mrożoną brokuł,kalafior i marchew ale wtedy trzeba zrobić sosu z całego majonezu i jogurtu, no i więcej czosnku
Do miski wrzucić ugotowanego kurczaka i ryż, dodać kukurydzę, zalać sosikiem,wymieszać i wstawić na trochę do lodówki
SMACZNEGO

CIASTO JOGURTOWE
Ciasto:
1 szkl jogurtu naturalnego
1 szkl cukru
ok. 2,5 szkl mąki
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkl oleju
1 cukier waniliowy
odrobina soli (ok. 1/4 łyżeczki)
aromat waniliowy

Białka ubić na sztywną pianę z 0,5 szkl. cukru i solą.
Żółtka zmiksować z 0,5 szkl. cukru i cukrem waniliowym do białości.
Do żółtek dodać jogurt , miksować, potem olej i wciąż miksować.
Do otrzymanej masy dodać pianę z białek i cukru , wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.
Na końcu wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać całość drewnianą łyżką. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany ( dlatego nie wsypywać na raz całej mąki , lepiej w dwóch, trzech turach).
Ciasto wyłożyć na blaszkę o wymiarach ok. 25x35 cm., wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Tu można położyć jakieś owoce, ja czasem wkładam brzoskwinie. Piec ok. 50 min w temperaturze 180-185 stopni
__________________

SZPARAGI Z PIEKRANIKA

Do oliwy wycisnąć czosnek - ile kto lubi, ja na 2 pęczki szparagów daję 1 większy ząbek. Jak się da za dużo, to smak szparagów zniknie. W czasie jak obieram szparagi, to ten czosnek sobie leży w oliwie.
Obrane szparagi układam na blasze i smaruje pędzelkiem tą oliwą z czosnkiem. I do piekranika. Piekę aż będą miękkie - sprawdzam widelcem. Temp. ok. 150 oC.
Przed jedzeniem można jeszcze posypać tartym parmezanem.




SAJGONKI
Składniki

około 10 sztuk papieru ryżowego

30 dag mielonego mięsa

kilka pieczarek

makaron z zupki chinskiej

średnia marchewka

cebula

3-4 liście kapusty pekińskiej

sos sojowy

sól, pieprz, ostra papryka

olej do smażenia
2-3 ząbki czosnku rozdrobnione
jajko surowe

Mięso mielone podsmażyć na oleju z cebulką, po jakiś 15 minutach dodać pokrojone pieczarki, poddusić,dodać startą marchewkę, pokrojone liście kapusty pekińskiej.
Makaron zamoczyć na chwilę we wrzątku i dodać do farszu.Dodać czosnek,przyprawy.Zaciągnąć jajkiem
Sposób złożenia jest na opakowaniu papieru ryżowego.
Smażyć na bardzo gorącym oleju lekko obeschnięte ruloniki

 

[magda1978]

A ja na jutro zrobię piersi kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą:

Pierś kroimy w plastry i lekko robijamy, solimy albo posypujemy vegetą. Na każdy plaster kładziemy łyżkę szpinaku (może być mrożony), mozzarellę pokrojoną w kostrkę i zwijamy i dokoła obwijamy plastrem wędzonego boczku. Ruloniki układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy ok 40 min.
Pychotka. Robi się szybko i nie ma możliwości, żeby coś nie wyszło

 

[rouż]

Brzmi bardzo apetycznie!!! Bede musiala wyprobowac ktoregos dnia, bo slinka mi cieknie

 

[mija79]

Ciasto jogurtowe od Ani sprawdzone.Wychodzi pyszotka.:-)