Przepiśnik

[koshka]

Postanowiłam założyć nowy temat, bo nam te wszystkie pyszne przepisy zginą w zachciankach. Zatem dzielimy się sprawdzonymi pysznościami. Ja ostatnio zrobiłam Shepherd's Pie - danie irlandzkie w formie zapiekanki, pyszne

ZAPIEKANKA PASTERSKA

Składniki

• 1 kg mielonej wołowiny (lub innego mięsa)
• 50 g masła
• 2 posiekane cebule
• 1 duża poszatkowana marchewka
• 1 kg ugotowanych tłuczonych ziemniaków z dodatkiem 1 surowego jajka
• 200 ml bulionu drobiowego lub wołowego
• zasmażka lub śmietana do zagęszczenia sosu
• sól i pieprz

Etapy przygotowania

Roztopić masło na dużej patelni i zeszklić cebulę. Dodać mielone mięso i podsmażyć. Wrzucić marchew i wlać bulion. Zagotować. Przykryć i dusić około 20 min. na wolnym ogniu. Odlać "soki" i zagęścić je zasmażką lub śmietaną. Wlać ponownie do mięsa. Doprawić do smaku. Przełożyć całość do żaroodpornego naczynia i wygładzić powierzchnię. Wyłożyć tłuczone ziemniaki na mięso i delikatnie wyrównać. Tradycyjnie Irlandczycy robią widelcem wzory na ziemniakach. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20-25 min. aż będzie skwierczało, a ziemniaki się przypieką. Podawać gorące.

Później dodam jeszcze fajne ciasta, tylko muszę poszukać przepisu dokładnego, bo dawno nie robiłam, a nie chcę ściemniać.

Zastanawiam się, czy nie byłoby dobrze potraktować tego tematu w taki sposób, żeby wrzucać TYLKO przepisy tak jeden pod drugim, żeby łatwo było znaleźć...

 

[monikamarcina]

Co dzisiaj na obiad ?

 

[maagsiaa]

U mnie dziś zapiekanka z brokułami
Składniki wg własnego uznania
Sałatka:
brokuły
ser żółty
szynka
kukurydza
makaron (najlepiej świderki)
Sos:
2 serki topione (zwykłe z biedronki, wzięłam gouda i edam)
kostka bulionowa
mleko kokosowe (jedna cała puszka z biedronki) [może być również szklanka śmietany 18%, ale do niej należy też dodać 1/2 szklanki wody]

1. Składniki sosu rozpuścić
2. Brokuły ugotować, makaron również gotujemy. Szyneczkę kroimy, wszystko mieszamy, wrzucamy kukurydzę. Całość do naczynia żaroodpornego, zalewamy sosikiem, posypujemy toną startego sera i zapiekamy

Paaaaluszki lizać, Mili też smakowało!

Dziewczyny rzućcie coś do upieczenia Coś z niczego

 

[monikamarcina]

To juz po obiedzie?

 

[Zor]

ja tam dopiero się za śniadaniem rozglądam

 

[maagsiaa]

Tak, bo D ma drugą zmianę i dorabia sobie z rana, zapowiedział, że będzie na 11.30 na obiad, więc już po obiedzie Ale oczywiście tylko skubnęłyśmy, resztę zjemy jak Mila wstanie

 

[ewka:D]

Maagsiaa dzięki za ta zapiekanke ;-) była pyszna ale jak zwykle jak dla wojska zrobiłam i trzy dni jedliśmy bo bardzo sycaca. No i po raz pierwszy mleko kokosowe używam i już wiem że nie po raz ostatni dzięki Tobie (przy okazji się nacielam na cenę w inter 4,49 za 165g a w biedronie jest teraz 400 w tej cenie ). Teraz czas na pasterska koshki w tym tygodniu.

 

[LADYLI]

Dziewczyny może macie jakieś fajne przepisy na przystawki ??

Rodzina mi się zjedzie w piątek na moje urodziny i coś trzeba zaserwować mam już kilka pozycji zapisanych ale może macie jakiś przepis na coś dobrego

 

[Dragonella]

Dziewczyny może macie jakieś fajne przepisy na przystawki ??

Rodzina mi się zjedzie w piątek na moje urodziny i coś trzeba zaserwować mam już kilka pozycji zapisanych ale może macie jakiś przepis na coś dobrego

na szybko to:

- plastry wedliny (dowolne byle w miare duże) smaruje serkiem białym doprawionym chrzanem albo czosnkiem albo marchewka + pietruszk
- sałatka warstwowa z tuńczyka - mega szybko sie robi - cos na tej zasadzie Peggi w kuchni: Sałatka warstwowa z tuńczykiem
- sałatka z brokułami + pieczarki konserwowe + czerwona fasola + ogórek kiszony do tego sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego i jest git :-)

- sałatka z makaronu (pióra) + szynka konserwowa + żółty ser+ papryka+ ogórek + sos vinegrett
- pieczarki faszerowane mięskiem mielonym; duze pieczarki wybałuszasz z ogonków i w dołeczki upychamy mieso mielone doprawione wg smaku - do piekarnika i samo sie robi w jakies 15 min :-)

zgłodniałam :-)

 

[maagsiaa]

Ewka cieszę się ogromnie, że smakowało!
Dragonella zrobiłaś mi smaka na ogórki! I co ja biedna teraz zrobię?!