Przepisy kulinarne Marcowych Mamusiek

[spring]

Jak już o pizzy mowa to też ostatnio zrobiłam z tego przepisu : Ciasto do pizzy (przepis III) Powiem jedno: lepszej nie jadłam! To jest najlepszy przepis na spód pizzy:-)

 

[katjusza77]

ja ciągle poszukuję przepisu na idealny spód - ciekni ale nie całkiem suchy, muszę spróbować Twój Spring, ja narazie najlepszy znalazłam na tej stronie: Pizza z sosem pomidorowym - Przepis

ale, mimo że już mu niedaleko, to jeszcze nie TEN ideał ;-)

 

[Scarletka]

Ja ciasto na pizze robię tak od lat. Jak dla mnie nie do pobicia:
3 szklanki mąki
szklanka wody
pół kostki świeżych drożdży lub opakowanie suszonych
2-3 łyżki oleju
szczypta soli
pół łyżeczki cukru

Piekę w 260 stopniach max 12 minut.

 

[katjusza77]

Korzenne polędwiczki z indyka w sosie z czerwonego wina z nutą pomarańczową

1. polędwiczki dokładnie umyć, pokroić w plastry ok. 1.5 cm grubości, lekko rozgnieść ręką i zamarynować na dobę w marynacie korzennej Kamis

2. nastepnie zrumienić z obu stron na patelni (używając marynaty), przełożyć do gęślarki lub innego garnka do duszenia

3. na patelnię z resztką marynaty wlać 1/2 butelki czerwonego wina (wytrawnego lub pół-wytrawnego), dodać starną skórkę i sok z połowy pomarańczy

4. po odparowaniu alkoholu zlać wino do naczynia z mięsem, dodać bulionu z kostki drobiowej, aby sos nie był za kwaśny i pokrył całe mięso i dusić ok. 40 minut na małym ogniu, doprawiając pieprzem, na koniec podprowadzić odrobiną mąki i śmietany wymieszanej z sosem (! pamiętać należy, że trzeba najpierw w osobnym kubeczku dodać łyżeczkę mąki, śmietany, rozmieszać i powoli dodawać do tego gorący sos mieszając aby się nie zważyło a dopiero na koniec powolutku wlać to do reszty sosu)

5. zrobić furrorę eleganckim daniem

miesko wychodzi kruchutkie, ciemnobrązowe na zewnątrz a bielusieńkie w środku :-)

 

[futrzakowa]

dziewczyny, aż się wstyd przyznać ale my w ogóle nie jemy ryb (mąż niestety źle reaguje na ryby stąd nie robie)...jednak ja z młodym powinniśmy je jeść:-) nigdy w życiu nie przyrządzałam żadnej ryby! proszę o jakieś fajne przepisy :-)

 

[pabella]

Ja zawsze robię w piekarniku. Po prostu lekko doprawiam i piekę Z chęcią poczytam o ciekawszych formach podania ryby :-)

 

[AnCia93]

Ja rybę po prostu obtaczam w mące potem w jajku które mieszam z przyprawami potem w bułce tartej i to smażę. Może trochę nie zdrowo, ale w gruncie rzeczy my rzadko jemy smażone więc na rybkę możemy sobie pozwolić.


Jesteśmy łasuchami z Emkiem i Wiktorkiem, a do tego ja lubię przyrządzać desery. Mam pytanie macie może przepisy na jakieś dobre ciasta tylko łatwe i tanie. Bo przy Wiktorku nie mam dużo czasu na coś skomplikowanego