Przepisy kulinarne Marcowych Mamusiek

[PINKA25]

[h=2]jak obecałam wstawiam moje ostatnie wytestowane przepisy...[/h]

• Składniki (na 4 porcje):
• - 20 dużych muszli makaronowych

• nadzienie:
• - 2 szalotki-cebule
• - 50 g wędzonej szynki
• - 250 g pieczarek
• - 250 g fety
• - 3 łyżki natki pietruszki
• - 2-3 łyżki masła

• sos pomidorowy:
• - 2 puszki pomidorów krojonych
• - 2 łyżki oliwy
• - 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
• - 1 łyżeczka oregano
• - 1 łyżeczka bazylii
• - 1 łyżeczka soli
• - 1/2 łyżeczki cukru
• - odrobina pieprzu
• - ewentualnie tarty parmezan (u mnie ser grana padano) do posypania
• 1. Muszle makaronowe ugotować al dente wg instrukcji na opakowaniu.
     
  2. Przygotowanie farszu:
     
  3. szalotki drobno posiekać, szynkę i fetę pokroić w kostkę, pieczarki w półplasterki.
     
  4. Szalotki zeszklić na maśle, dodać szynkę i smażyć, mieszając przez ok. 4 minuty. Dodać pieczarki i smażyć, aż powstały sos odparuje. Przestudzić.
     
  5. Do letniego farszu dodać natkę i fetę, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
     
  6. Przygotowanie sosu:
     
  7. wszystkie składniki umieścić w rondelku. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i mieszając, gotować przez 10 minut.
     
  8. Gotowy sos wlać do żaroodpornej formy.
     
  9. Ugotowane muszle makaronowe nadziewać przygotowanym farszem i układać w formie z sosem. Całość ewentualnie posypać delikatnie tartym parmezanem.
     
  10. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i zapiekać przez około 20 minut.
  11. tak to ma wygladac..Zobacz załącznik 398170

 

[PINKA25]

i jeszcze cos z ciasta francuskiego...

co potrzebne....
pojedyncza pierś z kurczaka
pomidor
ser żółty
mozarella
sól
pieprz
curry
zioła prowansalskie
czosnek granulowany
ciasto francuskie 1 opakowanie
olej
ketchup

przygotowanie

1. Pierś z kurczaka (nie rozbitą)przyprawiamy solą,pieprzem,curry oraz czosnkiem granulowanym
2. Ciasto francuskie rozwijamy,nacinamy boki w paski co ok 1,5cm na środku zostawiając w całości na szerokość ok 4cm
   
3. Delikatnie smarujemy środek ciasta olejem
   
4. Kładziemy na środek ciasta pierś z kurczaka,na nią plasterki pomidora,ser żółty,zioła prowansalskie,oraz plasterki mozarelli
   
5. Zaplatamy pierś w ciasto nakładając na siebie na przemian paski pociętego ciasta
   
6. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym aż ciasto nabierze złotego koloru
   
7. Można podawać z dodatkiem ketchupu
   
8. Smacznego

a tak ma to wygladać


Zobacz załącznik 398171

 

[patik80]

dziewczynki poczytałam Wasze przepisy i jestem głodnaaaaa

 

[spring]

Przepisy na 2 sałatki z mojej diety (eMkowi i Jasiowi bardzo smakowały:-)):

SAŁATKA GRECKA:

1/3 sałaty lodowej, 1 średni pomidor, 1 mały ogórek zielony, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 1/4 opakowania serka feta, sos "grecki" do sałatek "Knorra". Wszystko pokroić ,wsypać sosu greckiego wg upodobań (ja wsypuję więcej,bo lubię intensywny smak) , wymieszać i gotowe!

SAŁATKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ:

4-5 liści kapusty pekińskiej, 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 2 plastry ananasa z puszki, 4 łyżki kukurydzy z puszki, 2 łyżeczki majonezu "light" lub jogurtu naturalnego, zioła prowansalskie. Wszystko rozdrobnić lub pokroić i wymieszać.

Smacznego!:-):-)

W miarę możliwości będę zamieszczać nowe przepisy na inne potrawy;-)

 

[spring]

RYBA W CZERWONYM SOSIE (przepis z diety;-))

Składniki:
filet z dorsza (200g)
1/2 średniej cebuli
1/2 czerwonej papryki
2 małe pomidory
2 łyżki oleju sojowego
1 łyżka octu
sól,pieprz
1 łyżka siekanej kolendry lub mięty (osobiście nie dodaję,bo nie lubię)

Przygotowanie:

Cebulę drobno posiekać,pomidory i paprykę pokroić w kostkę. Na patelni usmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać paprykę, pomidory i ocet, doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem ok. 20 minut. Dołożyć filet i dusić przez kolejne 15 minut. Na krótko przed podaniem domieszać liście kolendry lub mięty.

Smacznego!:-)

 

[spring]

SAŁATKA BROKUŁOWA (D*)

1/2 małego brokuła gotujemy ok. 5 minut. 1 łodygę selera naciowego kroimy w plastry, siekamy dymkę, 2 oliwki z papryką kroimy w plastry. Łączymy z sosem: ząbek czosnku miksujemy z łyżeczką octu winnego, dodajemy sól, pieprz i 2 łyżeczki oliwy z oliwek.

Smacznego!

* przepis pochodzi z mojej diety

 

[spring]

PASTA KANAPKOWA Z SARDYNEK, SERA BIAŁEGO I OGÓRKA KWASZONEGO (D)

Składniki:

1/2 puszki sardynek
1 łyżka twarogu
1 mały ogórek kwaszony-utarty
sól, biały pieprz

Składniki utrzeć na jednolitą masę. Można wcinać ze smakiem:-)



ZUPA POMIDOROWA Z ORZECHAMI I DZIKIM RYŻEM

Ugotować wywar z włoszczyzny (150g), dodać podduszoną na oliwie 1 małą cebulę i 1/2 szklanki soku pomidorowego,a następnie starte orzechy włoskie (5szt.) i chwilę gotować. Doprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem i posypać natką pietruszki. Tak przygotowaną zupą zalewamy osobno ugotowany dziki ryż (2 łyżki na porcję).

SMACZNEGO!:-)

 

[spring]

SAŁATA LODOWA Z ŁOSOSIEM (D)

4-5 liści sałaty lodowej (porwać)
1 plastrem wędzonego łososia (pokroić w paski)
1 łyżka siekanego koperku
sos vinegret


SAŁATKA OWOCOWA (D) (bardzo prosta i pyszna;-))

1/2 banana
1 kiwi
4-5 truskawek
2 łyżki orzechów włoskich
łyżka jogurtu naturalnego




SURÓWKA Z CYKORII I JABŁKA (D)

1 cykoria
1 jabłko
3 suszone morele
troszkę jogurtu naturalnego

Wszystko pokroić i wymieszać. Smacznego!

SAŁATKA WARZYWNA (D)

1/2 świeżego brokułu-przelać wrzątkiem i podzielić na cząstki
1 pomidor-pokroić w ósemki
1/2 ogórka zielonego
2 rzodkiewki-pokroić w kostkę
świeże siekane zioła
2 łyżeczki oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku

Wszystko wymieszać. Gotowe!:-)


FILET Z SOLI Z WINOGRONAMI (D)

filet z soli (200g) posolić i popieprzyć, oprószyć mąka (1 łyżeczka). Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i smażyć rybę ok. 5 min. Winogrona (6 szt.) przekroić na połówki, wypestkować i dodać do całości.

Świetnie smakuje z sałatką warzywną (j.w.):-):-)

 

[spring]

Dziewczyny, przepis na bułeczki wzięłam stąd: Pszenno - orkiszowe bułki z ziarnami
Zamiast mąki pszennej chlebowej dałam żytnią i też wyszły bardzo dobre:-)

 

[futrzakowa]

dziewczynki poczytałam Wasze przepisy i jestem głodnaaaaa

teraz to ja zrobiłam się głodna