przepisy kulinarne stycznióweczek

[Maja25]

no to zakladam wątek,w którym możemy podawac przepisy na rożne pysznosci:-)

 

[Maja25]

Ixmama rzeczywiscie Lasanie to dobry pomysl,ja proponuje jeszcze zapiekanke z piersia z kurczaka i z ziemniakami!!

2 duze piersi z kurczaka
10 nieduzych ziemniakow
Jarzyny do smaku jakie kto lubi:np,kukurydza,brokul,papryka czerwona,groszek,pora,cebula,
kawalek boczku
ser zolty
2 jajka
kubek smietany albo szklanka mleka
przyprawy:sol,pieprz,papryka czerwona slodka i ostra,czosnek

ziemniaki ugotowac w skorupkach,obrac,pokroic w plastry ,wylozyc do zaroodpornego naczynia,piers pokroic w paski ,przyprawic ,podpiec na oleju,wrzucic na ziemniaki,posypac warzywami,pokrojonymi w kostke,na to wylozyc boczek pokrojony w kostke,jajka wymieszac z przyprawami,dodac smietane albo mleko,zalac zapiekanke,posypac wszystko potartym serem i zapiekac 20min,w temp.200stopni w piekarniku

pyszne!!smacznego!!

 

[tynka]

No to ja pierwsza :-)
KARKOWKA W SMIETANIE

1 kg karkowki
0,5 l smietany 36 %
2 zupy w proszku krem z borowikow (knorr)

karkówke kroimy w plastru o grubosci 1 - 1,5 cm
śmietane mieszamy z suchymi zupami - wyjdzie nam gesty krem
plastry karkowki ukladamy w naczyniu zaroodpornym, smarujemy je kremem i wstawiamy do piekarnika na 1 h - 1, 5 h (karkowka musi byc miekka)


KURCZAK NA BUTELCE

kurczak
warzywa wedle uznania ( ja kupuje kukurydze konserwowa, groszek, marchewke w kostce , por lub cebula)
butelka piwa (mala by sie na nia zmiescil kurczak)
przyprawy, oliwa

kurczaka marynujemy w przyprawach odstawiamy na dwie godziny do lodowki
wypijamy pol butelki piwa :-) ewentualnie dajemy mezowi
ustawiamy butelke w naczyniu zaroodpornym na nia wsadzamy kurczaka musi sztywno stac i wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika obserwujemy jak sie rumieni po 30 wsypujemy warzywa troszke solimy,temperature podkrecamy stopniowo az do 220 od czasu do czasu polewamy kurczaka oliwa lub sosem , ktory nam sie zbiera w naczyniu , sprawdzamy widelcem czy kurczak jest miekki
piecze sie ok. 1,5 do 2 h dlugo ale naprawdę pyszne


KARKOWKA W SUSZONYCH POMIDORACH

O,5 kg karkowki
suszone pomidory
koperek
ocet balsamico
koperek

karkowke kroimy w plastry i przyprawiamy wedle uznania
smazymy na oliwie lub smalcu
pomidory zaewamy odrobina wody by zmiekly
gdy karkowka juz jest miekka wlewamy pomidory z zalewa
gotujemy kilka minut na koniec dodajemy ocet balsamico tez wedle uznania i smaku dodajemy drobno posiekany koperek i mieszamy
sos powinien byc w miare gesty
ja to podaje z ziemniakami albo ryzem

 

[tynka]

KURCZAK W PAPRYCE


udka kurczaka ( w zaleznosci na ile osob)
swieza papryka kilka sztuk
przyprawy ( sol pieprz papryka w proszku)
oliwa

udka marynujemy w przyprawach i oliwie odstawiamy na jakis czas
papryke kroimy w paseczki

wstawiamy kurczaka do piekarnika lub obsmazamy na patelni na rumiano
zasypujemy papryka polewamy oliwa i pieczemy lub dusimy az papryka zmieknie
ja podaje to z ryzem

 

[Maja25]

Tynka ale pysznosci!!

Salatka Curry z Kurczakiem

2 piersi z kurczaka
kapusta pekinska
puszka kukurydzy
3 duze ogorki kiszone
przyprawa curry
ketchup
majonez

piersi pokroic w gruba kostke ,podsmazyc na oleju z przyprawa curry,sola i pieprzem
kapuste przekroic na pol i pokroic w paski,ogorki pokroic w kostke

do miski ukladac warstwami:
kapusta
kurczak
ogorki
kukurydza
3 lyzki majonezu i 3 lyzki ketchupu(rozsmarowac)
troche posypac curry
i znowu kapusta
kurczak......
na sama gore kapusta i posypac troszke curry

 

[tynka]

A pewnie ze pysznosci i jak ja mam schudnac a propo jak ci idzie odchudzanie na diecie kapuscianej ?

I jeszcze moja ulubiona salatka

SALATKA Z ANANASEM

polowa pora
seler w sloiczku
puszka kukurydzy
6 jajek na twardo
ananas w puszczce
szynka
majonez
sol pieprz cukier


Por , jajka i szynke pokroic w drobna kosteczke, seler odsaczyc z wody (najlepiej wycisnac w rekach) i drobno posiekac, ananasy pokroic w drobna kostke i odsaczyc , kukurydze rowniez odsaczyc (najlepsza bonduel), wrzucic wszystko do miski dodac sol pieprz i cukier wymieszac a na koniec dodac majonez i znow wymieszac.
Mowie wam pychotka. a mozna tez robic to z jablkiem ale z ananasem lepsze

 

[Maja25]

a jakos przebrnelam przez pierwszy tydzien,naprawde jadlam tylko zupe i schudlam 2,5kg,niestety w tym tygodniu musialam przerwac diete bo sie rozchorowalam i jem antybiotyk,wiec musze jesc cos konkretnego,ale jak tylko wyzdrowieje dalej dzialam, bo zostalo mi jeszcze 2kg do zrzuzcenia
a tak na marginesie to ta zupa juz na 2 dzien jest ochydna
a ta salatka z ananasem rzeczwyiscie pyszna- sama jadlam ,wiec wiem)

 

[xandii]

ja na jakimś weselu jadła sałatkę z kurczka, która naprawdę mnie zaskoczyła:


SAŁATKA Z KURCZAKA Z MIGDAŁAMI:

duża pierś z kurczaka
puszka ananasa
pół paczki migdałów ze skórką
curry łagodne
majonez
dwie - trzy kropelki olejku migdałowego
sól, pieprz

krczaka ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę, pkroić ananasa - też w kostkę, dodać migdały (nie moczone, rylko umyte) - migdały można pokroić na połówki, ale nie koniecznie. Dodać curry (łyżkę, lub jak ktoś lubi więcej), sół pieprz majonez i olejek migdałowy - chodzi tylko o lekki zapaszek migdałowy, więc ostrożnie. Wymieszać i odstawić na godzinkę. A potem już tylko wcinać! Coś pysznego- polecam!

 

[xandii]

No i jeszcze jeden fajny przepis na sałatkę warstwoą- polecam tym, którzy lubią kebab


SAŁATKA Z KURCZAKA WARSTOWA:

pierś z kurczaka
przyprawa do gyrosa (w proszku, są różnych firm, więc co kto lubi)
pomidory (wystarczą trzy duże)
kapusta pekińska
sos czosnkowy-majonez, śmietana , czosnek (dobierać ilości wg. upodobania)
żółty ser tarty- do posypania na wierzch


pokroić kurczaka w plastry. obtoczyć w przyprawie do gyrosa, usmażyć na oleju. Wystudzić, pokroić w kostkę. Umyć i pokoić w kostkę pomidory i poszatkować kapustę pekińską. Zrobić sos czosnkowy: posiekany albo przepuszczony przez praskę czosnek wymieszać z majonezem i smietaną, przyprawić.
W miseczce wyłożyć warstwę kurczaka, na to warstwę pomidorów, polać sosem, warstwa kapusty, kurczaka i pomidorów i polać sosem itd. wierzch posypać żółtym serem.Najlepiej smakuje z grzankami lub tostami.

 

[xandii]

To jest sztandaowe danie mojej mamy na rodzinne obiady, robi to dzień wcześniej i przed obiadem podgrzewa w piekaniku, ale świerzutkie też jest cacy

KUCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM Z PIECZARKAMI


porcje kurczaka(udka , biodeka)
pieczarki
cebula
śmietana
olej,
bułeczka tarta

(specjalnie nie piszę ile czego, bo poporcje można dobierać wg.gustu)

kuczaka posypać solą pieprzem, lekko obtoczyyć w bułeczce tartej i obsmażyć na patelni. wyłożyć na blachę (moja mama używa takiej tej dużej co jest na wyposażeniu piekarnika i ma tyle kurczaka, żeby cała blacha była wypełniona) polać sosem ze smażenia, posypać pieczarkami pokrojonymi w kawałki (plaserki są za chude, mama zawsze kroi po prostu na krzyż) posypać pokrojoną w piórka cebulą i do piekarnika. Pieczemy około 40 min. polewamy śmietaną (można lekko całość wymieszać) i piec jeszcze przez jakieś 20 min.