reklama

Przepisy na pyszności

Temat na forum 'dzieci urodzone w lipcu 2007' rozpoczęty przez Ankami, 1 Luty 2007.

  1. Ankami

    Ankami mamy lipcowe'07

    Jedyne ciasto, które piekę i to tylko raz w roku, bo mój Mężulo nie lubi słodkości:

    składniki "oficjalne"

    7 jajek
    50 dag drobnego cukru
    25 dag kaszy manny
    40 dag posiekanych orzechów nerkowca
    2 łyżki wody różanej lub 1 łyżeczka esencji różanek
    2 łyżki miodu (akacjowego albo innego płynnego)
    1/2 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
    1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    1/2 łyżeczki mielonego zielonego kardamonu
    1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
    2 utłuczone goździki
    1/2 esencji migdałowej

    (a ponieważ np. nie znoszę skórki cytrynowej to w ogóle jej nie dodaję, za to dosypuję więcej cynamonu i kardamonu, ale zwykłego a nie jakiegoś zielonego, wody różanej w sklepach jakoś nie widziałam, więc kupuję konfiturę z płatków róży i zalewam łyżkę konfitury wodą, którą po jakimś czasie dodaję do ciasta, czasem dodaję też inne słodkie posiekane orzechy. No i w ogóle proporcje na oko stosuję)

    przygotowanie

    wysmarowany tłuszczem spód blachy wyłóż podwójnie złożoną folią. Wierzch folii posmaruj roztopionym masłem. Ubij żółtka z cukrem. Gdy masa będzie lekka i kremowa, dodaj do niej kaszę mannę, nerkowce, wodę różaną, miód, skórkę z cytryny, przyprawy i esencję migdałową. Ubij białka na sztywną pianę (to rzadko kiedy mi wychodzi, ale i tak nie ma to wpływu na efekt końcowy :yes:) i dodaj do wcześniej przygotowanej mieszanki. Wlej wszystko na blachę i piecz godzinę w temp. 150 st.C. Gotowe ciasto ma równą złotobrązową barwę i jest sprężyste w dotyku.

    Przepis pochodzi z Kulinarnego Atlasu Świata dodawanego do GW, ciasto nazywa się Love Cake i jest naprawdę wyśmienite! :tak: Smacznego.
     
  2. marika

    marika Fanka BB :)

    fajny pomysł,ja lubię piec i na pewno skorzystam i podrzucę jakieś pomysły;-)
     
  3. reklama
  4. shirley

    shirley 77

    Mysle ze to fajny pomysl z tymi przepisami bo wszystkie mamy apetyt :-)

    Ja proponuje bardzo szybki deser, po ktorym zawsze wylizujemy miske.

    Potrzebne:
    mikser
    2 snieżki,
    mleko (na sniezce dokladnie pisze ile),
    mrozone maliny (1 opakowanie) i
    cukierki karmelowe Daims lub czekolada z karmelkami lub cos podobnego.

    Trzeba zrobic bita smietane ze sniezki (mozna 1 sniezke 1 jedna Rame smietane cremefin w butelce) mikserem. Do tego wspywac bardzo drobno pokruszone cukiereczki (mozna tez zmiksowac, ale osobno) i do tego wsypac maliny mrozone. Na koniesz wszystkoe pomieszac łyżką, nie miskować. Teraz odczekac okolo godziny i mozna wkładać do miseczek lub pucharków. Nie wygląda to jakoś cudownie ale jest pyszne bo słodkie karmelki i kwaśne maliny smakują super. Chyba że ktoś nie przepada za bitą śmietana.
     
  5. shirley

    shirley 77

    A teraz troche bardziej profesjonalny przepis na deser TIRAMISU ( w pucharkach - na ok. 4 pucharki):

    Potrzebne:
    mikser
    paczka biszkoptów
    1/2 szklanki likieru amaretto (można troche mniej wódki i zapachu migdałowego)
    1/2 szklanki schlodzonej kawy (rozpuszczalnej albo z ekspresu) w stanie plynnym, mocnej
    opakowanie serka mascarpone 250gr (z Tesco lub Geanta)
    2 jajka, 2 łyżki cukru
    kakao do posypki

    Metoda:
    2 białka ubić na sztywno

    2 zółtka ubić z 2 łyżkami cukru aż prawie będą białe, następnie dodawać po łyżce serek.

    do zółtek z serkiem włożyć białka i delikatnie pomieszać i mamy krem

    Teraz układamy warstwy w pucharku:
    -na dno biszkopty - zalać kawa i amaretto aż będą kompletnie mokre
    (one mokną momentalnie)
    -teraz krem
    -na to znowu biszkopty zalane plynem z kawy i amaretto
    -krem
    posypać kakao gorzkim delikatnie

    Odstawić na pare godzin albo na noc i jest super!!!

    Polecam! Jest o wiele lepsze niż te co sprzedaja w knajpach bo tu jest mascarpone a oni żałują :-)
     
  6. Ankami

    Ankami mamy lipcowe'07

    Żeby nie było, że samymi ciastami i słodkościami żyją ciążówki, pomysł na coś owocowego :-)
    A mianowicie koktajle owocowe, zwłaszcza dla tych z Was, które mają jakieś blendery, bo łatwiej zrobić (choć kiedyś nawet widelcem dzielnie gniotłam owoce do mlecznych koktajli) ;-)

    kiwi
    banan
    i świeżo wyciśnięty sok z grapefruita lub pomarańczy (co kto woli)

    wymiksować wszystko porządnie i voila! Pycha - pod warunkiem, że ktoś nie ma uczulenia na kiwi (ja np. mam i cierpię po takiej uczcie)
     
  7. Ankami

    Ankami mamy lipcowe'07

    Shirley, dzięki za ten przepis na tiramisu. Przygotowanie wydaje się w miarę proste w porównaniu do tego, co kiedyś znalazłam :)
     
  8. bazylia

    bazylia super mum ;)

    Ja znam prosty przepis na domowe ptasie mleczko :-)
    Robimy galaretkę o dowolnym smaku, z 2/3 objętości wody podanej na opakowaniu. Równoczesnie miksujemy 1/3 puszki skondensowanego mleka ze smietaną cremefine. W chwili gdy galaretka zaczyna tężec, miksujemy ją z masą mlekowo-smietanową. Gdy ostygnie, wsadzamy mieszankę do lodówki aby stężała.
     
  9. Alkmena

    Alkmena mama 2007 i 2015

    Piernik lub murzynek, z wiórkami lub bez :-)

    2 szkl. mąki pszennej
    1 szkl. cukru
    1 szkl. oleju
    1 szkl. mleka
    1 jajko
    3 łyżki czubate dżemu
    3 łyżki kakao
    łyżeczka cynamonu, przyprawy do piernika, proszku do pieczenia, sody
    szczypta soli
    wiórki kokosowe 250 g (na końcu)

    Wszystko razem wymieszać i dodać na końcu wiórki kokosowe. Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec ok. 45-55 minut aż ciasto będzie dobre (używam długiej wąskiej blachy)

    Jeśli nie doda się cynamonu i przyprawy do piernika (przyprawa korzenna) "powstaje" murzynek. Dodanie wiórek kokosowych to taki mój dodatek, w oryginalnym przepisie tego nie ma :-) Ciasto zawsze wychodzi, nie jest suche tylko wilgotne :) i ogólnie PYSZNE :-)
     
  10. reklama
  11. bazylia

    bazylia super mum ;)

    Przepis na mega prostą sałatkę ze szparagami dla Mariki :-)

    - warzywa mrożone Hortexu np. z bazylią i tymiankiem, najlepiej usmażone na oliwie z oliwek; odsączyć
    - ugotowane, odsączone i pokrojone na małe kawałki szparagi
    - małe pomidorki koktailowe
    - suszone pomidory (koniecznie, one nadają smak)
    - na koniec kiełki słonecznika

    Wszystko wymieszać. Proste i pyszne.
     
  12. bazylia

    bazylia super mum ;)

    I jeszcze... podpowiedzi jak zrobić najpyszniejszy koktail owocowy dla kobiet w ciąży ;)

    - mrożone maliny lub truskawki + banany
    - łyżka mascarpone albo cremefine do ubijania
    - łyżka śmietany
    - maślanka z owoców leśnych
    - i / lub kefir owocowy, np. truskawkowy
    - trochę soku, np. nektar bananowy lub pomarańczowy

    Wszystko zmiksowac i wsadzić do lodówki.
     

Poleć forum