reklama
Emcia
Marcowa Mama '06
Dzieki dziewczyny!
Ja musze cos takiego zeby ta moja Irlandzka rodzina to jadla! Mak i daktyle zapewne odpadaja.... Oni maja takie dziwne podejscie do nowych rzeczy, ze szok!!!
Poza tym gdzie ja bym tu mase makowa z puszki dostala?? Szkoda gadac.... Co prawda sa polskie sklepy ale skapo zaopatrzone niestety....
Ivka, co to za strona MW?
Ja musze cos takiego zeby ta moja Irlandzka rodzina to jadla! Mak i daktyle zapewne odpadaja.... Oni maja takie dziwne podejscie do nowych rzeczy, ze szok!!!
Poza tym gdzie ja bym tu mase makowa z puszki dostala?? Szkoda gadac.... Co prawda sa polskie sklepy ale skapo zaopatrzone niestety....Ivka, co to za strona MW?
ivka76
Fanka BB :)
ivka76
Fanka BB :)
Emcia
Marcowa Mama '06
Ivka, no stronka superancka!!! Zrobie ten placek amerykanski czyli "wiewiorke"
Brzmi mniamusnie....
Brzmi mniamusnie....
asioczek
Fan(ka)
- Dołączył(a)
- 4 Sierpień 2005
- Postów
- 3 674
Torcik makowy:
Puszka gotowej masy makowej (800-850g)
7 jajek
20dkg cukru
7 łyżek bułki tartej
sok z 1/2 cytryny
cukier wanilinowy
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać sok z cytryny, mak i bułkę tartą, wszystko wymieszać.
Białka ubić na sztywno i dodać do pozostałych składników i delikatnie wymieszać.
Porcja na tortownicę 24cm.
Piec w temperaturze 180 stopni około 1h.
Puszka gotowej masy makowej (800-850g)
7 jajek
20dkg cukru
7 łyżek bułki tartej
sok z 1/2 cytryny
cukier wanilinowy
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać sok z cytryny, mak i bułkę tartą, wszystko wymieszać.
Białka ubić na sztywno i dodać do pozostałych składników i delikatnie wymieszać.
Porcja na tortownicę 24cm.
Piec w temperaturze 180 stopni około 1h.
kelts
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 18 Styczeń 2006
- Postów
- 814
Oto muffinki, kotre znalazlam w sieci:
Muffiny z czekoladą, migdałami i chilli
nie dawalm migdalow, a zamiast mleka dalam maslanke - wtedy muffinki sa pulchne.
Przysmaki Karolki: Muffiny z jablkiem i cynamonem
tutaj tez zamiast mleka - maslanka
A to cos, czego nie probowalam jeszcze piec, ale zanosi sie fantastycznie:
Czekoladowe muffinki z nutellą
Muffiny z czekoladą, migdałami i chilli
nie dawalm migdalow, a zamiast mleka dalam maslanke - wtedy muffinki sa pulchne.
Przysmaki Karolki: Muffiny z jablkiem i cynamonem
tutaj tez zamiast mleka - maslanka
A to cos, czego nie probowalam jeszcze piec, ale zanosi sie fantastycznie:
Czekoladowe muffinki z nutellą
asioczek
Fan(ka)
- Dołączył(a)
- 4 Sierpień 2005
- Postów
- 3 674
paszteciki:
Ciasto:
18dkg mąki
15 dkg masła
8 dkg śmietany 18%
1 żółtko
porządna szczypta soli
masło wyjąć z lodówki dać mu chwilę aby zmiękło,
na stolnice wysypać mąkę, dodać sól, masło i zacząć nożem kroić na coraz mniejsze kawałki, jak masło jest już dosyć mocno rozdrobnione i wymieszane z mąką dodać żółtko i śmietanę. Dalej wyrabiać ciasto ręcznie aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeżeli ciasto za bardzo klei się do rąk podsypać trochę mąką.
Odłożyć ciasto na 24h do lodówki, można zrobić większą porcję i część ciasta zamrozić.
Ja ciasto robię przynajmniej z podwójnej porcji.
pieczenie:
rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm i według upodobania wykrawać kształty dla pasztecików,
jeżeli łączymy ciasto na brzegach, warto brzegi posmarować białkiem aby się lepiej skleiły.
na szybko polecam rozwałkować kawałek ciasta wyciąć prostokąt, na całej długości ułożyć farsz i zwinąć w rulon, następnie ostrym nożem pociąć na paszteciki.
Paszteciki ułożyć na blasze (blachy nie smarować). Wierzch każdego pasztecika posmarować białkiem, piec w temp 200 stopni aż do zbrązowienia góry.
Można dnia poprzedzającego spożycie paszteciki podpiec a w dniu podania jedynie dopiec na złoty kolor. Najlepsze na gorąco.
Farsz ja to na oko robię, kapustę kiszoną bez płukania i innych cudów aby kwaśna była, gotuję z dodatkiem śliwek suszonych, cebuli. osobno namaczam grzyby suszone. Jak kapusta jest już w miarę miękka mielę ją razem z grzybami, odciskam z nadmiaru sosu, dodaję odrobinę bułki tartej. Nakładam na ciasto.
Przy braku grzybów suszonych używam pieczarki.
Na farsz mięsny dla leniwych: kawałek pasztetu zakupionego w sklepie (takiego pieczonego), przyprawy do smaku, suszone grzyby lub pieczarki, cebula.
W opcji z grzybami suszonymi grzyby zalać wrzątkiem i odmoczyć następnie zmielić i wymieszać z pasztetem.
W opcji z pieczarkami: cebulę i pieczarki bardzo drobno pokroić lub rozdrobnić w blenderze, podsmażyć na patelni, dodać pasztet i wszystko chwilę podusić dodać przyprawy.
Ciasto:
18dkg mąki
15 dkg masła
8 dkg śmietany 18%
1 żółtko
porządna szczypta soli
masło wyjąć z lodówki dać mu chwilę aby zmiękło,
na stolnice wysypać mąkę, dodać sól, masło i zacząć nożem kroić na coraz mniejsze kawałki, jak masło jest już dosyć mocno rozdrobnione i wymieszane z mąką dodać żółtko i śmietanę. Dalej wyrabiać ciasto ręcznie aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeżeli ciasto za bardzo klei się do rąk podsypać trochę mąką.
Odłożyć ciasto na 24h do lodówki, można zrobić większą porcję i część ciasta zamrozić.
Ja ciasto robię przynajmniej z podwójnej porcji.
pieczenie:
rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm i według upodobania wykrawać kształty dla pasztecików,
jeżeli łączymy ciasto na brzegach, warto brzegi posmarować białkiem aby się lepiej skleiły.
na szybko polecam rozwałkować kawałek ciasta wyciąć prostokąt, na całej długości ułożyć farsz i zwinąć w rulon, następnie ostrym nożem pociąć na paszteciki.
Paszteciki ułożyć na blasze (blachy nie smarować). Wierzch każdego pasztecika posmarować białkiem, piec w temp 200 stopni aż do zbrązowienia góry.
Można dnia poprzedzającego spożycie paszteciki podpiec a w dniu podania jedynie dopiec na złoty kolor. Najlepsze na gorąco.
Farsz ja to na oko robię, kapustę kiszoną bez płukania i innych cudów aby kwaśna była, gotuję z dodatkiem śliwek suszonych, cebuli. osobno namaczam grzyby suszone. Jak kapusta jest już w miarę miękka mielę ją razem z grzybami, odciskam z nadmiaru sosu, dodaję odrobinę bułki tartej. Nakładam na ciasto.
Przy braku grzybów suszonych używam pieczarki.
Na farsz mięsny dla leniwych: kawałek pasztetu zakupionego w sklepie (takiego pieczonego), przyprawy do smaku, suszone grzyby lub pieczarki, cebula.
W opcji z grzybami suszonymi grzyby zalać wrzątkiem i odmoczyć następnie zmielić i wymieszać z pasztetem.
W opcji z pieczarkami: cebulę i pieczarki bardzo drobno pokroić lub rozdrobnić w blenderze, podsmażyć na patelni, dodać pasztet i wszystko chwilę podusić dodać przyprawy.
catherinka
Marzec'06 i Lipiec'09
Hmm chyba też się skuszę... :-)
Dziewczyny, mam prośbę, nie wiem co na to inne mamy, ale może podawajmy ilości składników w jakiejś bardziej przystępnej formie niż dkg - ja to zawsze mam z tym problem, muszę otworzyć "Kuchnię polską" i tam odpowiednią stronę z przelicznikiem - może w jakiś "łyżkach", "szklankach" :-) Co Wy na to?
Dziewczyny, mam prośbę, nie wiem co na to inne mamy, ale może podawajmy ilości składników w jakiejś bardziej przystępnej formie niż dkg - ja to zawsze mam z tym problem, muszę otworzyć "Kuchnię polską" i tam odpowiednią stronę z przelicznikiem - może w jakiś "łyżkach", "szklankach" :-) Co Wy na to?
reklama