Przepisy

[Asiun]

I. Krewetki czosnkowe

Marynata:
-oliwa z oliwek
-co najmniej 5 zgniecionych ząbków czosnku
-łyżeczka soli
-pieprz
-sok z całej cytryny (pestki nie przeszkadzają
wszystko wymieszać

Rozmrożone umyte i obrane duże krewetki zalewamy tą marynatą i zostawiamy na co najmniej 30min a może być i tydzień (wtedy w lodówce;-)) - im dłuzej tym lepiej.

Na rozgrzaną patelnię wkładamy masło i oliwę z oliwek. Krewetki odsączamy z zalewy i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy w sumie ok. 4-5 minut (nie mogą się skurczyć) z tym, że po 3 minutach wlewamy na patelnię odsączona wcześniej zalewę.

Podajemy z sosami:

1. Posiekany pomidor bez skóry, posiekana czerwona papryka, posiekana biała cebula i natka pietruszki - do tego sos chili.

2. Majonez, sok z połówki cytryny, 1-2 ząbki czosnku (zgniecione), odrobina sosu chili, odrobina soli i pieprzu.


II. Krewetki z mango

Zalewa jak od krewetek czosnkowych. Dalej robimy tak samo jak w przepisie I.

Na drugiej patelni: mango obrane i pokrojone w paski rzucamy na gorący tłuszcz (masło + oliwa). Po 3-4 minutach duszenia dorzucamy do krewetek - wtedy będzie dużo sosu czosnkowego. Albo krewetki przerzucić do mango - wtedy będą mniej czosnkowe. Jak kto woli.

Wszystko wykładamy na talerz z mieszaniną różnych sałat (może być tez tylko sałata lodowa) i podajemy.

III. Krewetki diabelskie

Pokrojony pomidor bez skóry, pokrojona w paski czerwona papryka, pokrojona cebula i ząbek czosnku wrzucany na rozgrzany tłuszcz (oliwa z masłem) i dusimy pod przykryciem aż papryka będzie miękka (od czasu do czasu można podlac odrobina wody). Jak wszystko jest już miękkie wrzucamy umyte krewetki (duże lub koktajlowe). Po 3-4 minutach dodajemy ostry sos chili i gotowe.

 

[woloszki]

Potrzebuje pilnie przepis na jakies jedzonko z łososia. Lezy w lodowce prawie kg dzwonkow. Nie wiem jak go zrobic. Plissssssss

 

[vici]

Masz pare mozliwosci
1 kupic gotowy sos z knora do lososia,podsmazyc rybke lekko a potem zalac sosem i do piekarnika.
2 po prostu usmazyc ;-)
3 ragu z lososia,posdsmazyc dodac wody,smietanki przypraw jakich tam chcesz,soku z cytryny i gotowe
4 mozesz ugotowac go na parze

 

[woloszki]

Wlasnie znalazlam jakies przepisy na necie.
Biorac pod uwage dietke w gre wchodzi ugotowanie na parze albo zapieke w foli w piekarniku z warzywami.
Mam nadzieje ze da sie zjesc :-):-):-)
Dzieki Elwirka

 

[maarta100]

a moja opcja to pieczony łosos w sosie beszamelowym, pychotka;-)

 

[vici]

Wlasnie znalazlam jakies przepisy na necie.
Biorac pod uwage dietke w gre wchodzi ugotowanie na parze albo zapieke w foli w piekarniku z warzywami.
Mam nadzieje ze da sie zjesc :-):-):-)
Dzieki Elwirka

Heheh albo mi na oczy padlo albo widzialam wczesniej inne imie no i nie ma za co oczywiscie.Ja tam najbardziej lubie smazonego tak po prostu i tylko w mace optoczonego,oczywiscie na patelni bez tluszczyku

 

[woloszki]

Heheh albo mi na oczy padlo albo widzialam wczesniej inne imie

Ze co
DObra winny sie tlumaczy :-) Czytalam na pogaduszkach wypowiedz J i sie zagolopowalam ;-);-);-)

 

[magdalena25]

Wywołana przez Sabinkę
Sałatka wiejska wg Pascala

Nie podaję ilości, bo... nie znam - zawsze robię "na oko"

Ziemniaki gotujemy pokrojone w kostkę wielkości wg uznania ale bez obierania. Trzeba przypilnować, by się nie rozgotowały (u mnie tak się często dzieje)

Podsmażamy na złoto cebulkę (drobna kostka), podsmażamy wędzony boczek (też kostka).

Mieszamy boczek, ziemniaki, cebulkę i dodatkowo drobno pokrojony szczypiorek. Pieprzymy pieprzem z młykna (najlepiej kolorowym, żeby się wyróżniał).

Polewamy sosem:
majonez
śmietana
musztarda ostra (Rosyjską polecam)

Można dodać trochę sosu, a resztę zostawić, niech się każdy wedle uznania potraktuje

Smacznego!!!

 

[maarta100]

Magda sałatkę na pewno i my zrobimy, pychotka

 

[Joaśka]

A ja robię na święta to. Jeszcze nie sprawdzone, ale coś czuję, że mi się spodoba

KARKÓWKA DLA LENIWYCH:
- dowolnie duży kawał karkówki
- ok 1 kg soli
- słoiczek musztardy francuskiej (tę z całymi ziarnami gorczycy)
- koniec, żadnych innych przypraw !!!!!

1 - Dowolny kawał karkówki kładziemy na blachę, na której wcześniej wysypana jest sól
na wysokość ok. 1 cm.
2 - Karkówkę smarujemy grubo musztardą
3 - W rozgrzanym piekarniku (ok. 200st.C) pieczemy przez 2 godz.
3 - Koniec !!!! Reszta, czyli dodatki, wg uznania
4 - Pokroić w plastry i .... am-am !!!

Karkówka - super, dla leniwych smakoszy - zdjęcia na FotoForum | Gazeta.pl