Pyszne przepisy na jedzenie dla naszych dzieci :)

[Violett]

Widzę że już wiele mam zaczyna podawać swoim maluszkom jedzonko - więc pozwoliłam sobie założyć wątek z przepisami na domowe obiadki, deserki, przekąski dla naszych dzieci

Proponuje pisac sprawdzone przepisy a nie ściągnięte z internetu i pisać NAZWE DANIA, OD KTOREGO MIESIACA mozna dawac dzieciaczkowi



Jeżeli stwierdzicie że temat jest niepotrzebny można go skasować



SMACZNEGO

 

[Violett]

ZUPKA JARZYNOWA
( po 5 miesiącu - jak dziecko będzie jadło już wszystkie warzywka )

Składniki:
1 średnia marchewka
Pół pietruszki
Kawałek selera (2-3 cm)
Mały ziemniaczek

Sposób przyrządzenia:
Warzywa myje, obieram i kroje w kosteczkę. Warzywka blenduje z odrobiną wywaru z warzyw.


Kiedy dziecko jee już mięsko zupkę robie tak samo tylko w osobnym garnuszku gotuję mięsko np. kurczaczka, wywar wylewam (podobno wywar z mięsa jest silnym alergenem) i mięsko blenduje razem z warzywkami i mięskiem.

Zupkę można zagęścić ryżem, kleikiem ryżowym.
A dziecko jedzące gluten kaszką manna

 

[Violett]

KREMIK JARZYNOWY Z KURCZAKIEM
(po 7 miesiącu)


Składniki
-kawałek ugotowanego kurczaka
-marchewka
-pietruszka
-mały kawałek pora
-ćwierć selera
-pół ziemniaka
-pół łyżeczki masła
-łyżeczka ugotowanego groszku

Sposób przyrządzenia:
Włoszczyznę umyj, obierz i pokrój na małe kawałki. W rondelku zagotuj niecałą szklankę wody, wrzuć warzywa. Gotuj do miękkości. Zdejmij z gazu. Gdy zupa przestygnie, dodaj masło, zmiksuj na krem. Pod koniec miksowania dodaj posiekane mięso indyka i jeszcze chwilę rozdrabniaj (dla starszego niemowlęcia zostaw kawałki do żucia). Zupę krem posyp groszkiem.

 

[Violett]

Przecier z cukinii
(Dla dziecka od: 6. miesiąca)

Składniki
- mała cukinia
- dodatki: masło
- olej
- ryż
Sposób przyrządzania:
Cukinię pokrój na plasterki. Ugotuj do miękkości nad parą lub w odrobinie wody. Przetrzyj przez sito lub rozgnieść widelcem. Z podanej ilości uzyskasz cztery porcje. Do każdej porcji na talerzyku dodaj łyżeczkę świeżego masła albo oleju lub wymieszaj papkę z ryżem ugotowanym na wodzie bądź mleku modyfikowanym (zamiast ryżu możesz podać bezglutenowy biszkopt).

 

[Violett]

Mus jabłkowy
(po 6 miesiącu)

Składniki:
duże słodkie jabłko
sok jabłkowy klarowny
łyżeczka kleiku ryżowego


Sposób przyrządzania
Jabłko obierz, pokrój na cząstki. W garnuszku zagotuj niewielką ilość soku. Na wrzątek wrzuć pokrojone jabłko. Gotuj aż jabłko zmięknie. Przestudź i dodaj pozostały sok oraz kleik. Wszystko razem zmiksuj.


Papka brokułowa z ryba
(po 7 miesiącu)
Składniki
*kilka różyczek brokuła
*łyżeczka oliwy z oliwek lub kawałeczek masła
*10g ugotowanej ryby - np.: łosoś, pstrąg, dorsz,
Sposób przyrządzenia
Brokuła ugotuj na parze, przełóż do miseczki dodaj oliwę, rybę i zmiksuj. Podaj po przestudzeniu.



Przecier z jagód
(po 6 miesiącu)
Składniki:
*200 g jagód
*20 ml przegotowanej wody
*łyżeczka kleiku ryżowego
Sposób przyrządzenia
Jagody umyj i przetrzyj przez sitko. W ciepłej wodzie rozprowadź kleik. Do kleiku dodaj przetarte jagody i wymieszaj.


Barszczyk
(po 7 miesiącu)
Składniki
*chude mięso (indyk/ kurczak/ cielęcinka/ królik)
*1 mała marchewka
*½ pietruszki
*mały kawałek selera
*½ pora
*½ dużego ziemniaka
*½ buraka
*natka pietruszki
*łyżeczka masła
Sposób przyżądzania
Do wrzątku wrzucam obrane i umyte warzywa, poza burakiem, którego gotuje nie obranego w osobnym garnku. Gotuję aż warzywa będą miękkie ok. 20-30 min.
W osobnym garnku gotuję umyte mięsko (kawałek wielkości ok.1/3 dłoni), które również wrzucam do leciutko osolonego wrzątku.
Wyjmuję warzywa i kroje na kawałki: marchewkę, pora, ziemniaka, buraka i wrzucam z powrotem do garnka. Dodaję masło i natkę, chwilkę jeszcze gotuję i zupka gotowa.

Uwagi
* Wodę można lekko posolic
* Seler może uczulać.
*Zupkę można zamrozić w małych plastykowych pojemniczkach i rozmrażać bezpośrednio przed podaniem.
*Dla niemowlaka do ok. 9 miesiąca zupkę należy miksować, później należy podawać jedzenie coraz mniej rozdrobnione, warzywa można drobno kroić lub ucierać na tarce do jarzyn.
*Jak maluch ma zaparcia można dać mu więcej buraka.

Budyń mleczny
(po 5 miesiącu)
Składniki
*180 ml mleka modyfikowanego
*8 gram mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
Mleko wymieszaj z mąką, zagotuj cały czas mieszając.
Uwagi
Można dodać starte owocki.

Zielona zupa krem z brokuła z żółtkiem
( po 6 miesiącu)
Składniki
*2 różyczki brokuła
*pół ugotowanego żółtka
*łyżeczka masła
*woda
Sposób przyrządzania
W garnuszku zagotuj niewielką ilość wody. Na wrzątek dodaj brokuła i gotuj aż zmięknie, odstaw do przestygnięcia. Następnie dodaj żółtko i całość zmiksuj. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz rozcieńczyć ją przegotowana wodą lub mlekiem z piersi.




Budyń mleczny z żółtkiem
(po 7 miesiącu)
Składniki
*180 ml mleka modyfikowanego
*żółtko
*8 gr maki ziemniaczanej
Przygotowanie
Mleko wymieszaj z żółtkiem i mąką, zagotuj cały czas mieszając.
Uwagi
Można dodać owoce np. jagody, borówki, maliny (przetarte prze sitko), starte jabłuszko albo namoczone i zmiksowane suszone morele lub śliwki.


Suróweczka z jabłka i marchewki
(po 6 miesiącu)
Składniki
*słodkie jabłko
*marchewka
*łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie
Jabłko i marchew umyj, obierz i utrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj jabłko i marchewkę. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj.
Uwagi
Kiedy dziecko jest starsze można dodać troszeczkę cukru




Papka z kalarepką z królikiem
(po 7 miesiącu)
Składniki
*½ marchewki
*½ kalarepy
*mały kawałek pora - białej części
*łyżeczka oliwy z oliwek
*100 ml wody
*20 g mięsa z królika
*woda do ugotowania mięsa
Sposób przyrządzenia
W garnuszku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć mięsko i gotuj ok 15 min, wywar wylej a mięsko posiekaj. Warzywa umyj i obierz. Marchewkę i kalarepę utrzyj na tarce o dużych oczkach. Pora posiekaj. W garnuszku zagotuj wodę. Na wrzątek wrzuć warzywa gotuj do miękkości. Do ugotowanych warzyw dodaj oliwę i posiekane mięso. Całość zmiksuj.

Przecier z jabłek i moreli
(po 7 miesiącu)
Składniki
*słodkie i soczyste jabłko
*2 dojrzałe morele
*20 ml przegotowanej wody mineralnej
*łyżeczka kleiku ryżowego
Sposób przyrządzenia
Jabłko umyj i utrzyj na tarce. Morelę obierz ze skórki, wyjmij pestkę i rozgnieć. W ciepłej wodzie rozprowadź kleik. Do kleiku dodaj przetarte owoce i wymieszaj.

Deser mocno pomarańczowy
(po 6 miesiącu)
Składniki

*1 marchewka
*kawałek dyni
*3 łyżki kaszki kukurydzianej
*woda
Sposób przyrządzenia
W garnuszku zagotuj wodę na wrzątek wrzuć obraną i umytą marchewkę. Gotuj aż marchewka będzie miękka. Dodaj pokrojoną w kawałeczki dynię oraz kaszkę kukurydzianą. Zagotuj i zmiksuj.


Mleko bananowe
( teoretycznie napisane ze od 9 miesiaca, ale mysle ze jeżeli dziecko juz zasmakowalo bananka to mozna wczesniej)

Składniki:
Banan
Mleko modyfikowane (lub z piersi)

Sposób przyrządzania
Zmiksowac bananka i dodac do mleka




Cukinia z łososiem
( Karmienie butelka - 6 miesiac, karmienie piersią - 7 miesiąc)

Składniki
*Cukinia żółta średniej wielkości 2 łyżki
*Dynia- kostka 2 łyżki
*Łosoś 2 łyżki
*Marchewka 1 szt.
*Masło 1 łyżka
*Woda

Sposób przyrządzania
Zagotuj wodę w dwóch garnuszkach.
W międzyczasie przygotuj warzywa i łososia do gotowania.
W pierwszym garnku ugotuj łososia. (Gotuj 10-15 minut).
W drugim garnku ugotuj marchewkę. (Gotuj 7 minut).
Do marchewki dodaj cukinię oraz dynię. (Gotuj 8 minut).
Łososia oczyść z ości.
Wymieszaj łososia z warzywami, masłem. Zmiksuj. Podlewaj obiadek wywarem z warzyw aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Budyń karmelkowy
( od 7 miesiąca)

Ja sama nie będe probówała bo jest cukier ale może któraś z was bedzie chciała

Składniki
- szklanka wody
- łyżka cukru
- czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- mleko modyfikowane ok 200 ml

Sposób przyrządzania
3/4 szklanki wody wlej do garnuszka i zagotuj. Postaw suchą patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia się rozgrzeje, wsyp cukier. Stopniowo będzie się topił i ciemniał. Kiedy zbrązowieje, wlej do niego wrzątek. Zmniejsz gaz do minimum. W 1/4 szklanki wody rozrób mąkę i wlej do płynu na patelni. Gdy zgęstnieje, przelej do miseczki. Kiedy budyń ostygnie do temperatury, w której możesz rozrabiać mleko, dodaj odpowiednią ilość proszku i całość starannie wymieszaj.


wszystkie te przepisy byly spróbowane przez Mariczke

 

[inka85]

dziewczynki a ja polecam na deser:
przygotować kleik ryżowy z mlekiem modyfikowanym ilość wg uznania
do tego deserek owocowy (może być z jagodami ale oczywiście zależy kto co woli)

tak przygotowane składniki układamy warstwowo w szklance.

ten przepis to żadna nowość ale powiem Wam że Aleksy jadł to chętniej niż wymieszane wszystko razem.
no i estetycznie też ciekawie wygląda :-)

 

[Violett]

Sok jagodowy
(Dla dziecka od: 6. miesiąca)
Składniki
- szklanka jagód
- kilka łyżeczek przegotowanej wody mineralnej

Sposób przyrządzania:
Umyte jagody przelej wrzątkiem, odcedź, rozetrzyj w kubeczku na miazgę i przetrzyj przez gęste sito. Uzyskany sok rozcieńcz przegotowaną wodą. Ten sok to także doskonała baza dla kisielu jagodowego (na 100ml soku 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej).

 

[kota-behemota]

Zupa-krem z pomidorów (po 7 miesiącu)

U nas to aktualnie hit, Kubuś uwielbia i chętnie zjada.

(u mnie taka ilość warzyw daje 2 porcje)
1 marchewka
1/2 korzenia pietruszki
kawałek korzenia selera
kawałek pora
1 średni pomidor
ok 10 dag mięsa drobiowego
mały ziemniak
jedno żółtko ugotowane na twardo.

mięso ugotować w osobnym garnuszku, wylać wywar, posiekać na drobne kawałeczki.
Marchewkę, piertuszkę, seler, ziemniaka, pora pokroić i ugotować w niewielkiej ilości wody (tak, żeby przykryła warzywa), jak już będą prawie miękkie, wrzucić sparzonego i obranego ze skórki pomidora (kawałki) i gotować chwilę, aż wszystko zmięknie
Zblendować razem z wywarem, jeśli jest zbyt rzadkie, dodać łyżkę kleiku kukurydzianego i przelać do dwóch pojemniczków, do każdej porcji dodać pół zółtka i łyżeczkę masła lub trochę oliwy z oliwek i raz jeszcze zblendować.

Smacznego

 

[Sosnowiczanka]

Książka Kucharska Dziecka - Przepisy dla niemowląt i małych dzieci - osesek.pl - ciąża, noworodek, niemowlę, wychowanie i rozwój dziecka, rozszerzanie diety Dla mamusi, ktora same gotują obiadki dla dzieci. Duzo fajnych przepisów. Wkrótce sama zamierzam z nich skorzystac

 

[kota-behemota]

ostatnio Kubie zasmakowały takie oto dania:
(przepisy są z netu, sprawdzone, lekko przeze mnie modyfikowane pod nasze smaki)

Zupa krem z pieczonych pomidorów
6-8 średnich pomidorów,
1 obrane, słodkie jabłko
1-2 ząbki czosnku,
3/4 szklanki orzechów nerkowca wcześniej namoczonych (4 godz.)
1 łyżeczka suszonej bazylii lub 2-3 łyżki świeżej bazylii,
bulion warzywny lub woda,
1 łyżka oliwy z oliwek
odrobina soli do smaku

Piekarnik nagrzać do 180 °C. Pomidory pokroić na połówki. Każdą z nich delikatnie posolić, ułożyć nacięciem do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez około 40 minut. Z upieczonych pomidorów zdjąć skórki.
Do garnka wlać oliwę i wrzucić posiekane ząbki czosnku. Gdy puszczą aromat dodać upieczone pomidory i pokrojone jabłko. Całość zalać bulionem warzywnym lub wodą (płyn musi przykryć pomidory).
Gotować na małym ogniu pod przykryciem do momentu aż kawałki jabłka będą miękkie. Dodać bazylię, orzechy nerkowca i całość zblendować i zagotować. Można doprawić do smaku solą, bazylią, jeśli zupa jest zbyt kwaśna można dodać odrobinę soku jabłkowego.



Krem z zielonego groszku

2 szklanki zielonego groszku (ja użyłam mrożonego, pewnie można też ten z puszki),
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
3 szklanki bulionu warzywnego,
1/2 szklanki namoczonych wcześniej migdałów (bez skórki)
4 łyżeczki wyciśniętego soku z cytryny,
łyżeczka świeżego lubczyku,
1 -2 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej,
1 pęczek świeżej mięty lub koperku,
2 łyżki pokrojonego szczypiorku,
sól do smaku.

Posiekaćo drobno cebulę i czosnek, poddusić razem w niewielkiej ilości bulionu. Następnie dodać groszek i resztę bulionu. Gotować do momentu, aż groszek będzie miękki. Odstawić z ognia, dodać posiekaną sałatę, miętę, lubczyk, migdały i wszystko zmiksować na gładki krem. Doprawić sokiem z cytryny i solą. Gdyby zupa była zbyt gęsta dodać odrobinę wody lub bulionu warzywnego. Zupę podwać z posiekanym szczypiorkiem i groszkiem.
Miętę można zastąpić świeżym koperkiem.


Zupa migdałowo-ryżowa (na śniadanie niby mleczna, a bez mleka)

3/4 szkl. migdałów bez skórki
2-2,5 szkl. przegotowanej wody,
1/3 szkl. ryżu (wcześniej ugotować)
1 łyżeczka mielonej wanilii lub ekstraktu z wanilii, ziarenka z 1 strąka wanilii,
szczypta cynamonu,
płatki migdałowe,
odrobinka miodu
odrobina skórki startej z cytryny lub pomarańczy

Wieczorem namoczyć migdały na około 8 godzin i ugotować na sypko ryż. Na drugi dzień rano z migdałów odlać wodę, wrzucić do blendera, zalać dwiema szklankami wody i chwilę miksować. Następnie całość przelać przez gęste sito, wyłożone dodatkowo gazą. Na koniec zebrać gazę i porządnie ją odcisnąć. Gotowe mleko lekko podgrzać, dodać do niego ugotowany ryż, cynamon i wanilię. Na koniec dodać masło lub oliwę, miód, płatki migdałowe, skórkę pomarańczową.

ja też bardzo tą zupę lubię, dorzucam sobie do niej kostkę gorzkiej czekolady, nasiona słonecznika i odrobinę rodzynek. Pycha!


Kasza gryczana z marchewką i brokułami

1 szklanka kaszy gryczanej białej,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
3-4 marchewki,
brokuł,
1 łyżeczka świeżego startego imbiru lub troszkę mniej suszonego,
oliwa z oliwek,
sól,
natka pietruszki,
starta skórka z cytryny.

Kaszę należy dobrze wypłukać i zalać dwiema szklankami wrzątku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Następnie wyłączyć ogień i zostawić pod przykryciem jeszcze kilka minut.
Brokuły ugotować w małej ilości wody lub na parze.
Na patelnię wlać trochę oliwy z oliwek, dodać drobno pokrojoną cebulę, czosnek i zeszklić. Następnie dodać imbir, pokrojoną drobno marchewkę, dolać odrobinę wody i dusić pod przykryciem do momentu, aż marchewka będzie miękka.
Następnie do warzyw dodać ugotowaną kaszę i różyczki brokuła, posiekaną natkę i startą skórkę z cytryny (może być jej mniej niż z jednej cytryny). Wszystko delikatnie wymieszać i doprawić solą.
Ja dorzucam czasem łuskane pestki słonecznika.