Smaki, smaczki, kulinaria

[kilolek]

cleo uchyl pokrywkę;-)

Kilolek ja rybę po grecku robię tak:

dorsza obsmażam w panierce. Na duzych oczkach ścieram marchew, seler i pietruszkę . Przesmażam je na gorącej patelni i wsypuję do rondla. Dolewam wody , ziel angielskie , lisc laurowy i dusze. Na końcu dodaje koncentrat pomidorowy , sól , pieprz i pół łyzeczki cukru.

a panierkę jaką robisz? mąka, jajko, bulłka czy sama mąka?

Cleo ja bym zostawiła otwarty zupełnie

 

[dziunka24]

Cleo - a jakbyś na balkon wystawiła?
Dziunka - ja też mam chęć na te kapuśniaczki ale zastanawiam się czy można zrobić z takim nadzieniem podobnym jak na pierogi, tylko trochę więcej kapusty, ale też wszystko zmielone

Można zrobić z nadzieniem jakie tylko sobie wymarzysz

Cleo juz za późno wiem, ale A zostawia z uchyloną pokrywką na noc. Jeszcze nigdy nic się z nim nie stało, ale to zależy jak masz ciepło w domu. My nie mamy odkręconego grzejnika w kuchni i jest tam dość chłodno przez noc.

 

[martolinka]

Kilolek biore jajo i bułke tarta

 

[Cleo1981]

hej

bigos zostawiłam bez pokrywki,teraz dalej gotowanie trwa żeby był taki no wiecie mniambo jeszcze jak dla mnie za dużo kapusciany smakpotem część w słoiki wsadzę bo mam małą lodówkę i nie da rady wszystkiego trzymać.

 

[Uleńka_79]

Dziunka te kapusniaki jak dzis upieklas to zamrozisz je do swiąt? czy będą czekać?

Ja tez je zrobię ale wszystko robię w piątek, co zrobię to zrobię ale ja lubię wszystko świeżutkie. Oczywiscie jak jem u kogos to nie wyczuję czy danie było robione dzis czy wczoraj ale jakos tak mam ze sam fakt ze cos jest wczorajsze, nie daj Boże przedwczorajsze juz mi apetyt odbiera Bo ze mnie taki jadak...

 

[Cleo1981]

Ula ale bigos to akurat się robi wcześniej

 

[kilolek]

No bigos to się musi min. 4 dni warzyć żeby był dobry inaczej to zwykła kapusta z mięsem a nie bigos

 

[Ewelia]

Ula - Dziunka miała chyba mrozić te kapuśniaki o ile dobrze kojarzę. Podobno mrożone też pycha. Ja mam mały zamrażalnik niestety a do tego sporo zupek dla małego pomrożone, więc muszę wszystko na bierząco robić. Chyba zrobię też w piątek, chociaż pewnie najlepsze by były w sobote robione

 

[kilolek]

Ja rybę będę robiła w piatek i właśnie zastanawiam się czy ją zamrozić jeszcze czy juz nie. A w sobotę skroję śledzie pod pierzynką

 

[Cleo1981]

No bigos to się musi min. 4 dni warzyć żeby był dobry inaczej to zwykła kapusta z mięsem a nie bigos

to ja mam kapustę z miesem i smakuje jak bigos Ilonka ja na prad nie wyrobiłabym..juz się boję rozliczenia na koniec roku....