Wątek kulinarny grudniówek :)

[*Yvona*]

ewa juz znalazłam przepis-jest na str.45

 

[ewa86]

Zupę polecam - Mąż uważa, że jest bardzo dobra. No i szybko się ją robi (jak już rosół się ugotuje ). Mnie średnio smakowała, ale ja chyba jednak nie lubię sera w zupie...:/

 

[Tunia85]

pomóżcie proszę - pomysły na ciepłe danie na parapetówkę: żeby można zrobić w dużej ilości, smaczne, ale żebym też nie musiała go piec, gotować czy smażyć kilka h, bo muszę też inne rzeczy przygotować, upiec ciasta, coś na zimną płytę

więc proszę o jakieś ciekawe przepisy

 

[wrublik7]

Tunia - bigos? ale to zależy kto ile czasu gotuje, a po za tym u nas furorę zawsze robi chili con carne, szybko łatwo i co najważniejsze dość tanio

 

[cristalrose]

Moze gorąca micha?- samo się gotuje;-) Strogonow np?

Albo spaghetti carbonara - przygotowujesz wczesniej tylko boczek (kroisz i podsmażasz z czosnkiem) i tarty parmezan. Resztę robisz 15 min. przed podaniem - czyli podczas gotowania makaronu. uwaga potrzebny duży garnek do wymieszania wszystkiego.

Idzie to tak (dla 2 osób): Podsmażasz boczek (ok 100g) wędzony z wyciśniętym czosnkiem,, wrzucasz makaron ugotowany al dente, mieszasz, zalewasz wszystko masą śmietanowo-serowo-żółtkową, doprawiasz i na wolnym ogniu chwilkę i już - po robocie:-)
Masa: 100ml kremówki (30-36%), ok 50g tartego parmezanu, 3 żółtka.

 

[ewa86]

Popieram chili con carne! Robi się prościuteńko, a można podać w fajny sposób - zawinięte w tortilli albo z nachosami. Pychota!
Ja robiłam z tego przepisu: Dietetycznie Siostro!: Chili con carne

Są też bardziej skomplikowane, ale jeśli ma być szybko i łatwo, to ten się idealnie nadaje

 

[Tunia85]

zaczęłąm się zastanawiac nad wielką blachą domowej pizzy

bigosy itp odpadają bo tu właśnie zawsze na takich spędach są bigosy, kartacze i kupa regionalnych dań, a ja bym chciała podac coś innego, żeby zjedli coś czego na co dzień nie jedzą...

czy np kawałki kurczaka w panierce, do tego kilka sosów... ciągle myślę właśnie, a dziś po południu po zakupy chce jechać

poza tym będzie kuzynka C. która piersią karmi więc jeszcze ją muszę w menu uwzględnić żeby coś zjadła, bo strasznie przestrzega diety piersiowej

a to chili con carne to już robiłam kiedyś tylko nie wiedziałam, że tak się nazywa,
sama wymyśliłam, a widzę, że już wymyślili przede mna

 

[ewa86]

A ja mam już "jadłospis" na roczkową imprezę

Najpierw OBIAD. Dla 7 osób tylko (Dziadkowie, mój Brat, który przyjedzie z Rodzicami, no i my). Reszta, czyli Chrzestny i Szwagierki z Mężami dojdą później, bo się nie pomieścimy. No a oni są na miejscu, Dziadkowie - przyjezdni.

* szaszłyki z mini-sznycelków, poprzekładane cebulką, papryką i boczkiem + sos czosnkowy dla chętnych
* ryż kolorowy (biały, żółty, czerwony) albo kluski śląskie z dynią
* surówka z kapusty pekińskiej z papryką, cebulką i mandarynką

I na samej imprezie: TORT
* biszkopt cytrynowy przełożony cytrynowa masą, udekorowany na bęben

SŁODKIE
* ciasteczka francuskie z budyniem (czekoladowym z żurawiną i śmietankowym)
* sernik z pierniczkami
* koreczki owocowe (winogrona białe i czerwone, kiwi, ananas, brzoskwinia...) powbijane w pomarańcze (w formie takiego jeżyka)

SŁONE
* wędliny, chleb
* sałatka jarzynowa klasyczna
* sałatka z sałaty lodowej z kurczakiem, mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i grzankami, z sosem czosnkowym
* mini-kurczaki w cieście francuskim

***
I to wszystko Mam nadzieję, że niewiele zostanie na drugi dzień

 

[ewa86]

Tunia, jeśli to nie ma być wielkie danie, ale przekąska na ciepło, to pycha są trójkąty z tuńczykiem. Ja je podawałam właśnie z sosami - pomidorowym i czosnkowym. Jak nie masz czasu na zagniatanie kruchego ciasta (chociaż to się szybko robi), to możesz wziąć francuskie gotowe.

A jak nie chcesz typowo polskich dań, to może cannelloni albo lazania? Chwilę to się robi, ale możesz wcześniej przygotować i będzie pycha Albo calzone - jako alternatywa dla pizzy. Chociaż pizza to też fajny pomysł

A te trójkąty są np. tu: Trójkąty z tuńczykiem

 

[Tunia85]

dzięki Ewa, właśnie kombinuje coś z włoskiej kuchni,
chciałam jedno danie na ciepło
zimna płytę: wędliny, sałatka z tuńczyka, jajka faszerowane lub mini kanapeczki z pastą jajeczną,
sałatka z papryki w kolorach, pomidora, ogórka, sałaty, czerwonej cebuli, sos vinegret,
i slodkie: jakies dwa ciasta sałatka owocowa lub mus cytrynowy

ale ta pizza byłaby fajna, robimy razem z C. i pyszna wychodzi