Pyszne Brownie z bitą śmietaną i owocami

Pyszne Brownie z bitą śmietaną i owocami

Wasze maluchy pokochają ten deser! To mój absolutnie ulubiony deser. Jest lekki, pyszny i czekoladowy.

Składniki:

  • 3 jajka
  • 160 g masła
  • 130 g maki
  • łyżka stewii
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 300 g czekolady o wysokiej zawartości kakao (najlepiej zrobić samemu czekoladę z oleju kokosowego, kakao i syropu klonowego)
  • śmietana kokosowa (schłodzone mleko kokosowe)
  • owoce: porzeczki, maliny, borówki
  • wiórki kokosowe

reklama


Zaczynamy od upieczenia brownie, w tym celu rozpuszczamy w kąpieli wodnej masło i 200 g czekolady, 100 g czekolady ścieramy a tarce o grubych oczkach i wkładamy do lodówki. Jajka miksujemy dodając stopniowo stewię i syrop klonowy. Mąkę przesiewamy i dodajemy do czekolady rozpuszczonej z masłem, mieszamy dokładnie, wlewamy masę jajeczną i dalej mieszamy. Czekoladowa masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy wiórkami kokosowymi i przygotowaną wcześniej starta czekoladą. Brownie pieczemy w temp 160 stopni około 15-18 minut. Ważne by góra była chrupka, a środek miękki i puszysty.
Ciasto gotowe, możemy ubijać śmietankę. Może to być zwykła śmietanka, natomiast ja użyłam zdrowszej, śmietany kokosowej, czyli gęstej części mleka kokosowego. Wystarczy puszkę mleka kokosowego schłodzić w lodówce, najlepiej kilka godzin i zrobi się nam gęsta śmietana. Lekko ją ubijamy. W naczyniu układamy rozkruszone brownie, następnie śmietanę i owoce. Rozkoszujemy się chwilą. Deser uwielbiają zarówno dzieci jak i dorośli.
#deser #brownie #czekolada #śmietana #kokos #owoce

MK

Ocena: 5 z 5. Ocen: 1

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją: