Bułeczki dyniowe

Bułeczki dyniowe

Na bułeczki dyniowe potrzebujesz:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru
  • szczypta soli
  • 60 g masła, schłodzonego, posiekanego
  • 1/2 szklanki maślanki
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2/3 szklanki puree gotowane dynia piżmowej (ja pokroiłam w kostkę 1 kg., dolałam troszkę wody i gotowałam 20 min. a potem zmiksowałam i miałam puree do bułeczek i do sosu, o którym później)
  • Dodatkowo maślanka, do posmarowania

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 200 ° C, jeśli masz termoobieg. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub posmaruj oliwą.

reklama

  • Połącz mąkę, gałkę muszkatołową, cukier i sóli. Dodaj masło. wyrabiaj rękoma.
  • Dodaj maślankę i dynię. I tu w przepisie było tak: Za pomocą płaskiego ostrza noża, mieszać aż zrobisz lepkie ciasto i wtedy ugniataj. Ja od razu zrobiłam to w rękach, w dodatku okazało się, ze potrzebuję więcej mąki. I pewnie dlatego moje bułeczki wyszły dosyć twarde- chociaż pyszne. Więc ja już w tym momencie lepiłam kulki. Tymczasem w przepisie:
  • Podsyp mąką wałek do ciasta, delikatnie rozwałkuj ciasto, aż 2cm grubości. I wytnij 12 bułeczek.
  • Umieść bułeczki na blasze. Posmaruj maślanką. Piecz 12 do 15 minut lub do momentu, gdy jest złota. U nas to zabrało 20 min.

reklama

Bułeczki były pyszne z dodatkiem kiełbasy i żółtego sera, ale najwspanialsze z powidłami z gorzkiej pomarańczy i z gorzkiej mandarynki. Dodatkowo do części zapakowałam śliwki z cynamonem. Mniam

 

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa Upiekłam marchewkę, dynię, cebulę, czosnek, żółte buraki i pomidory. Wrzuciłam do garnka,...   Więcej

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Mój dzisiejszy pomysł na makaron z pietruszkowym pesto był inspiracją do zrobienia lunchu na dzień...   Więcej

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Prosta, szybka do zrobienia, bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna sałatka. Mieszanka sałat, makaron...   Więcej

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Dzisiaj proponujemy wrapa z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami. ...   Więcej

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Gotowe ciasto francuskie nałożyłam do foremki i wrzuciłam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika,...   Więcej

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Dziś na lunch makaron z warzywami i aromatycznymi serami. Makaron z pszenicy durum. Cukinia, pomidory,...   Więcej

reklama