Tortilla Española - hiszpańska tortilla nieco inaczej

Dzisiejszy posiłek doskonale sprawdza się w chłodne dni. Ponieważ akurat temperatury postanowiły spaść wręcz nieprzyzwoicie, jak na tę porę roku postanowiłam, że czas na coś bardziej sycącego, ale jednak nawiązującego do letnich dni.

Przygotowując lunch dla dzieci  tym razem lekko zahaczyłam o rejony południowej Europy.Hiszpańska tortilla. W moim wykonaniu nieco zmodyfikowana, bo smażyłam już ugotowane ziemniaki.

1. Ziemnaki ugotuj  pokrój

2. Cebulę tylko pokrój

3. Cebulę i ziemniaki smaż , aż się zarumienią. Jajka ( ja akurat wzięłam 6, bo to była wielka tortilla) rozbełtaj i dodaj sól, pieprz. Możesz też odrobinę mąki. Zalej to, co na patelni. Ja chwilę czekam i całość wrzucam do piekarnika na jakieś 15 -20 min. na 200 stopni, żeby nie stać nad patelnią. Szkoda czasu.

Do tego pieczone warzywa. Obieram, kroję ulubione warzywa (jeśli jest wśród nich bakłażan, to go solę i odstawiam na 20 minut zeby stracił gorycz, a później płucze i odciskam), wrzucam do brytfanki, polewam oliwa i dodaje zioła zarówno świeże, jak i suszone.  Piearnik nastawiam na 200 stopni i "samo się robi" Zresztą warzywa i tortilla piekły się równicześnie. Chociaż warzywa dłużej.

reklama

Ponieważ trwa akcja "tuczenia" starszego dziecka, w ramach deseru - muffinka z bananami.

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa Upiekłam marchewkę, dynię, cebulę, czosnek, żółte buraki i pomidory. Wrzuciłam do garnka,...   Więcej

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Mój dzisiejszy pomysł na makaron z pietruszkowym pesto był inspiracją do zrobienia lunchu na dzień...   Więcej

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Prosta, szybka do zrobienia, bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna sałatka. Mieszanka sałat, makaron...   Więcej

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Dzisiaj proponujemy wrapa z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami. ...   Więcej

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Gotowe ciasto francuskie nałożyłam do foremki i wrzuciłam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika,...   Więcej

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Dziś na lunch makaron z warzywami i aromatycznymi serami. Makaron z pszenicy durum. Cukinia, pomidory,...   Więcej

reklama