Chleb z domowej piekarni

Chleb z domowej piekarni

Kiedy zapomnimy kupić chleb lub gdy mamy ochotę na wyjątkowe pieczywo, wówczas sama piekę chleb. Jest smaczny, zdrowy i  świeży - w sklepie takiego na pewno bym nie znalazła. Polecam - nie tylko na leniwe dni.

Chlebek z ziarnami

Składniki:
- 400 g maki pszennej krupczatki
- 100 g mąki żytniej
- 50 g drożdży
- 1/2 l wody
- 2 łyżeczki cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 3 łyżki siemienia lnianego
- 3 łyżki ziaren słonecznika
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka pestek dyni
- 1/2 szklanki otrąb owsianych
- 2 łyżki otrąb pszennych

Do szklanki włożyć drożdże i zasypać dwiema łyżeczkami cukru. Rozcierać aż drożdże staną się płynne.

Do miski wsypać oba rodzaje mąki oraz wszystkie ziarna i sól, wymieszać. Wlać płynne drożdże oraz letnią wodę. Wszystko wymieszać łyżką. Przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, lub znacznie ją powiększyć.

Przełożyć do foremki keksowej posmarowanej masłem i odstawić do wyrośnięcia jeszcze na 10 minut.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st.C na 60-80 minut.

Edyta Rosner
www.przystole.blox.pl

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Ciasto kruche - alzacki placek cebulowy

Ciasto kruche - alzacki placek cebulowy

Nie od dziś uważam, że kruche ciasto jest jednym z najważniejszych, a przynajmniej jednym z najbardziej...   Więcej

Ciasta - przepisy z naszego  forum

Ciasta - przepisy z naszego forum

Zapewne każda z nas ma swój ulubiony, często dyżurny przepis na ciasto. Użytkowniczki naszego forum...   Więcej

Muffiny czy babeczki?

Muffiny czy babeczki?

Najpierw, na fali walki z makaronizmami, mówiłam na wszystko babeczki. Następnie, gdy już na dobre...   Więcej

Bułeczki z domowej piekarni

Bułeczki z domowej piekarni

Czy znalazłby się ktoś, kto nie lubi zapachu świeżego pieczywa? Wątpię. Pamiętam, że kiedy byłam...   Więcej

Procentowe wypieki

Procentowe wypieki

Jako mamy, planując wypieki, z pewnością szukacie takich przepisów, które będą mogły jeść również dzieci ...   Więcej

reklama