Muffinki mech

Muffinki mech

Skoro wiosna już w powietrzu, dookoła się zieleni i pachną bzy - postanowiliśmy poddać się wiosennym trendom I w ten oto sposób przedstawiamy muffinki - leśny mech. Co Wy na to?

Leśne muffinki

Składniki:
450g mrożonego szpinaku
kostka masła/margaryny
3 jajka
1,5 szklanki cukru
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego lub 2 opakowania cukru wanilinowego

500g. ser mascarpone
6 łyżek cukru pudru
sok z połowy cytryny
skórka starta z połowy cytryny
owoce do smaku i ozdoby, np: maliny, jagody, jeżyny, truskawki, poziomki, pestki granatu, borówki, żurawina

Szpinak rozmrażamy. Odciskamy wodę. Rozpuszczamy margarynę i studzę. Jajka i cukier ubijamy, aż masa zrobi się puszysta a cukier się rozpuści. Dodajemy tłuszcz i miksujemy dalej. Dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Na koniec dorzucamy szpinak i miksujemy dalej.

Do formy do muffinek wkładamy papilotki. Następnie wlewamy masę do 3/4 wysokości foremek. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 20-25 minut. Studzimy.

Odcinamy górę muffinki i ją rozkruszamy.  Na wierzchu ciastka rozsmarowujemy masę przygotowaną z serka mascarpone, cukru pudru, soku z cytryny i skórki cytrynowej. Posypujemy powstałą zieloną kruszonką. Ozdabiamy owocami. Wręczamy komuś ulubionemu:)

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Szybkie i zdrowe pulpeciki wołowe

Szybkie i zdrowe pulpeciki wołowe

Tym razem w kuchni postanowiłem skupić się na małych przyjemnościach. Priorytetem była prostota dania...   Więcej

Kotlety ziemniaczane w stylu Pradesh

Kotlety ziemniaczane w stylu Pradesh

Ziemniaki, kartofle, pyry. Niezależnie od regionu, nazwy czy pochodzenia - uwielbiam! Po prostu kocham -...   Więcej

Zupy na rozgrzewkę

Zupy na rozgrzewkę

Na dworze mroźno - kto, po powrocie do domu, nie marzy o gorącym posiłku? Idealną rozgrzewającą...   Więcej

Obiad roślinożercy

Obiad roślinożercy

Dziwaków na tym świecie nie brakuje. Znajdą się więc w społeczeństwie także i takie osoby, które tracą...   Więcej

Śniadanie? Naturalnie BEZ… kompromisów

Śniadanie? Naturalnie BEZ… kompromisów

artykuł sponsorowany (*)

Czy Wasze dzieci nie przepadają za porankami? Najpierw jest bitwa o wstawanie i ubieranie, a potem o...   Więcej

5 sposobów na gorącą czekoladę

5 sposobów na gorącą czekoladę

Gorąca czekolada kojarzy się z chłodem zimy i ciepłem domowego ogniska. Cudownie rozgrzewa i dobrze...   Więcej

reklama