Menu naszych szkrabów, przepisy

[bra00721]

klopsiki drobiowe z musem ziemniaczanym

klopsiki:

zmielona pierś z indyka/kurczaka
żółtko
trochę kaszy manny

gotujemy

mus:

ziemniaczki miksujemy z cukinią ( griluję ją w folii aluminiowej z oliwą i wodą, by zmiękła), marchewką i masełkiem, można dodać trochę wywaru z warzyw

smacznego bobasy ))

 

[jaipur]

burakowa czyli barszczyk ukraiński


jeden buraczek świeży
jeden ziemnior
pół małej pietruchy
opcjonalnie- jarmuż- 2-3 gałązki
pół dużej, lub jedna mała marchewa

osobno - mięcho gotujemy
i jajo

potem mieszamy i rozpierducha blenderem

do przyprawienia- dajemy taki rosołek bez soli i innych świństw Eileśtam,na czubek noża, no i majeranek obowiązkowo

 

[_Roszpunka_]

Przepisy na potrawy dla naszych szkrabów

Edit jeśli można prosić przed napisaniem przepisu podanie nazwy dania , pogrubienie i zaznaczenie na brązowo :-) (kolor jasny brąz nad czerwonym
z góry wielkie dzięki

;-)...

 

[agacio]

Budyń na MM

150 ml mleka modyfikowanego
żółtko
mąka ziemniaczana jakaś łyżka pewnie
szczypta cukru waniliowego
sok malinowy

Mleko robimy jak w przepisie odlewając odrobinę, resztę zagotowujemy ze szczyptą cukru, w odlanym mleku roztrzepać mąkę i żółtko wlać na gotujące się mleko ciągle mieszając, ostudzić i polać sokiem malinowym;-) ogólnie można lekko dosłodzić jak kto woli;-)


Pieczona pierś z kurczaka/indyka na kanapeczki dla zębatych i nie tylko majówczątek ;-)

Pierś z kurczaka/indyka
łyżka czubata majeranku
ząbek czosnku
sól, piprz
2łyżki jogurtu naturalnego/śmietany
łyżeczka oliwy z oliwek

Jogurt wymieszać z majerankiem sprasowanym ząbkiem czosnku, solą, pieprzem, oliwą z oliwek natrzeć mięsko i odstawić (ja odstawiam zawsze na noc) Upiec. Na kanapeczki kroić zimne.

Spagetti

Makaron spagetti ugotowany na miękko
mielona pierś z kurczaka, bądź inne mięsko
mała marchewka
2 plasterki pora
ząbek czosnku malutki
przecier pomidorowy łyżka
zioła prowansalskie
sól/lub nie

Mięsko gotujemy osobno, mielimy.
Osobno gotujemy por marchewkę, czosnek z ziołami (wody nie powinno być dużo), wrzucamy mięsko dajemy przecier do sosu wrzucamy makaron, na moment wszystko do blendera i gotowe.
Jaipur

 

[styna26]

No to Placuszki z jabłkiem porcja dla całej rodzinki

• 1 jajko (pianę ubić)
• ok 2,5 szklanki mąki
• 1,5 szklanki mleka
• 3 jabłka
• olej do smażenia

Oddzielam białko od żółtka i białko ubijam na sztywną pianę. Następnie do piany dodaję mąkę, mleko i żółtko i chwilę miksuję na gładką puszystą masę. Jabłka trę na tarce po stronie wiórek i dodaję do ciasta. Ja smażę na teflonowej patelni dzięki czemu nie muszę dodawać oleju. ​

 

[agacio]

Zupa krem z zielonego groszku z kurczaczkowymi pulpecikami

zupka
Zielony groszek
marchewka
ziemniak
szczypta majeranku

Wszystkie wrzywa gotujemy do miękkości na koniec dajemy majeranek, ugotowane dokładnie blendujemy

Pulpeciki
mięsko z kurczaka zmielić
żółtko
odrobina mąki może być kukurydziana

wszystko razem mieszamy formujemy maleńkie pulpeciki i gotujemy po ugotowaniu wrzucamy do zupki

Smacznego maluszki nam baaardzo smakowało dzisiaj:-)

 

[paula04]

No to i ja coś dodam
Mój synio bardzo lubi ( zresztą on jest wszystko żerny)
Zupka z rybką
Pól dzwonka z łososia
Jeden ziemniak dość spory
Jedna pietruszka
Pół średniej cukini
Koperek

Na wodzie gotuje ziemniaka i pietruszkę, jak są juz miękkie dodaję obraną ze skórki pokrojoną cukinię i gotuję kilka minut,dodaję rybkę i gotuję kolejne kilka minut na koniec dodaję posiekany koperek i trochę masła.

Dziś ugotowałam filetem z soli i też Bartuniowi smakowało:-)

 

[paula04]

Dziewczyny a może zaproponujecie coś na śniadanka bo pomysły mi się kończą
Robię kaszki, jajecznicę z małą ilością białka,kiełbaski z Gerbera chlebek z wędliną z pomidorem i brakuje mi już pomysłów:-)

 

[bra00721]

kochane dzis znalazłam i dzis jak dam radę to upiekę

Domowe Biszkopciki bez E i innych paskudztw

Składniki
4 jajka ekologiczne
100 g mąki pszennej
70 g cukru
50 g mąki ziemniaczanej

Przygotowanie
Wymieszać mąkę z mąką ziemniaczaną. Oddzielić białka od żółtek jaj. Z białek ubić lekką piankę. Dodać cukier i ubijać, aż powstanie sztywna, lśniąca piana. Do piany dodawać po jednym żółtku miksując na średnich obrotach. Do takiej masy wrzucić mąkę z mąką ziemniaczaną i delikatnie wymieszac łyżką. Na blachę wyłożona pergaminem wykładać łyżką ciasteczka w odległości ok 2-3 cm od siebie. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 10-15 minut aż ciasteczka będą lekko złote.

 

[agacio]

Kasza jaglana z mm i jabłuszkami

Kaszę ugotować w wodzie w proporcjach 1 część kaszy 2x tyle wody, pod koniec gotowaniania wrzucić starte jabłko.

Wszystko zmiksować z przygotowanym wcześniej mm tak aby miało konsystencję gęstej kaszki.


Bardzo proste, zdrowe i co najważniejsze dziecku SMAKOWAŁO:-)