Smaki, smaczki, kulinaria

[anawawka]

My wczoraj wypróbowaliśmy przepis:




Biała kiełbasa duszona w musztardzie Dijon

Przygotowanie: 5 min

Gotowanie: 25 min

Trudność: łatwizna

Składniki na 4 porcje

•

4 białe, surowe kiełbasy

•

4 łyżki musztardy Dijon

•

wody tyle aby przykryć kiełbasę, 4 łyzki majeranku

Etapy przygotowania

1.

Zimną wodę rozmieszać z musztardą i zalać kiełbasę i dodać roztarty w dłoniach majeranek. Można dodać kilka rozgniecionych ząbków czosnku i cebulę pokrojoną w plastry.

2.

Gotować około 30 min i podawać ze świeżym pieczywem i sałatką ogórkowo-pomidorową.

3.

UWAGA - trzeba dodać pietruszkę lub koperek, w przeciwnym wypadku enzymy obecne w tych warzywach niszczą witaminy.

 

[Uleńka_79]

Dziewczynki jak zrobić dobrą panierkę do rybki dorsza? Coś kiedyś czytałam o wodzie mineralnej do ciasta, macie coś fajnego?
Myślicie ze środek rybki mogę dać małemu ze smażenia? Zeby nie było jak z tą frytką ;/

 

[Kasiiula]

Dziewczynki jak zrobić dobrą panierkę do rybki dorsza? Coś kiedyś czytałam o wodzie mineralnej do ciasta, macie coś fajnego?
Myślicie ze środek rybki mogę dać małemu ze smażenia? Zeby nie było jak z tą frytką ;/

Twoj synus ma delikatny żołądek wiec bym nei dawala

 

[martolinka]

najlepiej bez panierki na parze ugotowac, ale jak chcesz smazyc to ja robie w bułce tartej i jajku. troche soli , pieprzu i przed podaniem skropic sokiem z cytryny

 

[agrafka80]

Dziewczyny, podpowiedzcie mi jakieś dania które możemy jeść razem z Alicją, bo nie mam pomysłów.
Ona nie uczula się, ma raczej mocny żołądek bo nawet rybę smażoną jadła i naleśnika, ale nie chcę przeginać i chcę gotować coś lekkostrawnego.

No i coś co da się w miarę szybko przygotować... Na razie mam tylko takie pomysły:
- rosół z kluskami lanymi i mięsem
- krupnik z mięsem
- ryż z jabłkami
- kurczak/indyk/łosoś i warzywa na parze

 

[AniaSm]

Ciasto serowe z brzoskwiniami


Składniki

•

30 dag (2 lekko czubate szklanki) mąki

•

15 dag białego sera

•

6 łyżek mleka

•

6 łyżek oleju

•

1/3 szklanki cukru

•

szczypta soli

•

proszek do pieczenia

•

Nadzienie:

•

1 kg świeżych brzoskwiń(lub duża puszka konserwowych w syropie)

•

1/3 kostki(ok. 7 dag) masła

•

2/3 szklanki cukru

•

2 jaja

•

50 dag dwukrotnie zmielonego białego sera

•

1/2 torebki budyniu waniliowego

•

sok i skórka otarta z połowy cytryny

Etapy przygotowania

1.

Ser przeznaczony na ciasto starannie zmiksowac z olejem, mlekiem i cukrem. Wsypac mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia, zagnieśc ciasto. Następnie rozwałkowac je na placek grubości ok. 1,5 cm i wyłozyc nim natłuszczoną tortownicę o średnicy 23 cm.

2.

Przygotowac nadzienie: 1/3 cukru odsypac, resztę dokładnie zmiksowac z jajami, serem, 1/3 miękkiego masła(resztę masła schłodzic) i proszkiem budyniowym. Masę tę wymieszac ze skórką otartą z cytryny. Wyłożyc ją równą warstwą na ciasto, rozłożyc na niej połówki brzoskwiń ( świeże owoce obrac i przekroic, a te z syropu tylko osączyc z zalewy), posypac resztą cukru. Wstawic ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec 45-50 min. Jeszcze ciepłe posmarowac uchwyconym przez pergamin pozostałym kawałkiem schłodzonego masła.

 

[banAna]

Dziewczyny, podpowiedzcie mi jakieś dania które możemy jeść razem z Alicją, bo nie mam pomysłów.
Ona nie uczula się, ma raczej mocny żołądek bo nawet rybę smażoną jadła i naleśnika, ale nie chcę przeginać i chcę gotować coś lekkostrawnego.

No i coś co da się w miarę szybko przygotować... Na razie mam tylko takie pomysły:
- rosół z kluskami lanymi i mięsem
- krupnik z mięsem
- ryż z jabłkami
- kurczak/indyk/łosoś i warzywa na parze

mozesz zrobic paluszki rybne z piekarnika albo fishcakes - kotlety rybe z piekarnika (sklad to ziemniaki puree,troszke masla, ziola jakie chcesz, ryba to abo ugotowana/uparowana biala ryba albo losos ew makrela z zalewy z puszki, mozna drobno pokrojona ugotowana marchewke, jajko, troche bulki tartej, wszystko posziabane widelcem, wymieszane, obtoczone w bulce i do piekarnika az sie zrumieni)

sama musze zrobic jutro dla swojej, bo ona woli jesc z reki niz lyzeczka :/

ja robie mielone z piekarnika, pulpeciki na parze, zapiekany makaron z warzywami itd

 

[kiragold]

przypomniala mi sie pyszna salatka, przynajmniej dla mnie

a wiec:

makaron swiderki
ananas w kawalkach
groszek
curry
majonez

wszystko wymieszac i heja

 

[ilona212]

Dziunka a może kotleciki mielone z pieczarkami??

Formujesz małe kotleciki, smażysz . W garnku robisz bulion i wrzucasz pokrojone pieczarki, lisc laurowy, ziele angielskie i do tego kotleciki. Doprawiasz do smaku. Gotujesz az pieczarki beda miekkie, na koncu woda+maka. Podajesz z chlebem. Albo na smakach podawałam przepis na szoguna-też mozna do chleba go podac.

Ostatnio byłam na urodzinach i na kolacje było: sałatka gyros, sałatka warzywna, pieczone kurczaki, kotleciki z pieczarkami, jakas galareta z czym , kielbasa na ciepło. Pozniej tort i ciasto.

 

[kilolek]

Sałatka selerowo-porowa

2 słoiczki selera w zalewie
2 pory
puszka kukurydzy
4 jajka
puszka ananasa
majonez
szczypiorek

selera odsączyć z zalewy, lekko wycisnąć, trochę pokroic ułożyć na dnie salaterki. . Pora (białą część) pokroic w cienkie plasterki i ułożyć na selerze. Na to kładziemy odsączoną kukurydzę, potem pokrojone jajka, nastepnie pokroony w drobna kostkę ananas. Wszystko polewamy majonezem. Na wierzch szczypiorek