Nasze przepisy ;-)

[papayka]

#Jest bardzo wiele wariacji nt. barszczu ukrainskiego.... ale ukrainski barszcz ukrainski nie istnieje bez "zażarki" czyli podduszonej na oleju marchewki z cebula (moze byc zastapiona porem).... zachecam do sprobowania, bo smak jest troszke inny!

 

[mavika]

Dzięki, następnym razem spróbuję. Choć staram się jak najmniej smażyć.

 

[kota-behemota]

dziewczyny, ja wiem, że jeszcze czas, ale tak mnie naszło, co robicie na Wielkanoc??? bo ja będe w tym roku pierwszy raz robia świąteczne śniadanie itd dla rodziny, podrzućcie jakieś fajne przepisy.

 

[Net-ka]

Kota mam to ... szczęście, że idę do mamy hah ale jak macie coś ciekawego, chętnie zrobię!

 

[Violett]

Kota u nas to tak chyba tradycyjnie, jajka zwykle i faszerowane pieczarkami, barszcz biały, jakies salatki ( warzywna, z tunczyka), pasztet wlasnej roboty, mazurek, sernik.
Jak sobie cops przypomne to jeszcze napisze albo jak chcesz jakis przepis to pytaj

 

[kota-behemota]

Violett, wrzuć przepis na pasztet

 

[Violett]

Kota pozniej zadzwonie do taty P i poprosze o przepis bo to jego specjalnosc, on nam zawsze robi a ja uwielbiam

 

[mavika]

Fajne są takie terrine buraczkowe z jajkiem, tylko radzę dać ciut więcej żelatyny
Terrina z buraczk

 

[kota-behemota]

Gulasz w cieście francuskim (nasz wczorajszy obiad, ale zostało też na dzisiaj)

1 polędwiczka wieprzowa (akurat to miałam w lodówce, ale sprawdzi się każde inne mięso)
duża cebula
por
marchewka
pietruszka
kawałek selera
pomidor
trochę bulionu
wino lub kompot
ostra i słodka papryka w proszku
gotowe ciasto francuskie w płatach

mięso pokroić na kawałki, doprawić solą i pieprzem, do garnka w grubym dnem wrzucić posiekaną drobno cebulę i pokrojonowego pora (nie musi być drobno), zeszklić, dodać mięso i podsmażać kilka minut, zalać winem do połowy (ja akurat polałam kompotem truskawkowo-gruszkowym i wyszło super), trochę odparować i zalać całość gorącym bulionem, dodać pokrojonwe w kostkę warzywa, ugotować, jak wszystko będzie miękkie, całość zblendować, żeby powstała konsystencja sosu, doprawić do smaku.

rozgrzać piekarnik do 210st, wstawić ciasto francuskie posmarowane roztrzepanym jajkiem, piec ok 10 minut, wyjąć, delikatnie odkroić tylko górną warstę robiąc tym samym takie "pudełeczko", wpakować do środka gulasz, zamknąć odkrojoną częścią i smacznego

Kubie też smakowało

 

[papayka]

Zrobilam dzis zupe z czerwonej soczewicy - po prostu super i szybciutko sie robi! Za pierwszym razem dalam fenkul, kt jest oryginalnie w przepisie, a za drugim razem z braku fenkula - seler naciowy... i tez bylo pyszne... Polecam!
White Plate: Zupa soczewicowa z warzywami