Pianistka1991
Fanka BB :)
Dokładnie, chodzi o to, że jajka utwardzają ciasto zazwyczaj [emoji6]Ciasto jest wtedy twarde.
U mnie idealne ciasto to maka, woda, ciut oleju. Woda wrzącą. Maszyna zagniata ;-) Proporcje...nie pamiętam. Chyba 250ml wody na 0,5 (albo 1...hmmm) kg mąki. Nawet pół na pół z razową wychodzi miękkie i elastyczne.