Jak robić domowe gerberki?

[shiva]

Hej!
Zazwyczaj sama gotuje swojej malej obiadki ale sa takie dni gdy nie mam czasu lub po prostu jestem zmeczona. Wtedy zazwyczaj podaje jej gerberki
Niestety one sa strasznie drogie i pomyslalam, ze fajnie by bylo zrobic domowymi sposobami kilka sloiczkow na taka 'czarna godzine'
Niestety jak normalnie ugotuje jej zupke to w lodowce moge ja trzymac w sloiczku maksymalnie 3 dni, a gerberki wytrzymuja wiele miesiecy i to poza lodowka (nie otwarte)
Czy sa jakies domowe sposoby na bezpieczne zakonserwowanie obiadkow? najlepiej poza lodowka?

pozdrawiam:-)

 

[Iwonka1985]

no z tego co wiem to wystarczy ugotowac jedzonko, zmiksowac, włozyc do sloiczka, szczelnie zakrecic i zagotowac taki sloiczek w garnku. Albo zamrozić w woreczku.
Zadnego sposobu nie próbowałam to 1 sposobem wlasnie robią gerberki i inne tego typu.

 

[Sol]

Ja robię obiadki i zamrażam - szybszy i pewniejszy sposób niż pasteryzacja bo niekiedy słoiczki mogą się nie zapasteryzować do końca a wtedy lipa

 

[shiva]

Dziekuje za informacje
Wyprobuje pierw sposob z gotowaniem sloiczkow, przetestuje na sobie

 

[karafunia]

Ja ostatnio sprawiłam sobie pudełka próżniowe, z których wysysa się powietrze. Tak żywność wytrzymuje mi znacznie dłużej.