U mnie kebab jest wręcz zamawiany (np. przez kuzyna z wawy), choć nie jest tak mocno doprawiony jak w budkach z kebabami:
Składniki na 2 duże porcje:
- podwójna pierś z kurczaka
- ogórek długi
- duży pomidor
- kapusta pekińska
- ze 2 ogórki kiszone/konserwowe (kwestia gustu)
- paczka 450g frytek
- śmietana (pojemniczek standardowo 200g 18%)
- ketchup łagodny/pikantny
- vegeta, pieprz, koperek, czosnek granulowany, sól, przyprawa do gyrosa kamis lub/i przyprawa do kurczaka kamis
Do pojemniczka śmietany sypię dość dużo (na oko to gdzieś płaska łyżka stołowa) koperku suszonego i trochę czosnku granulowanego i odrobinę soli. Bełtam i zostawiam gdzieś na 10 min.
Pierś pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawach i usmażyć. Frytki robię w piekarniku.
Pokroić ogórki, pomidora, kapustę pekińską według uznania (kostka/plastry)
Na talerzu ukladam warstewkę cienką kapusty pekińskiej, lekko solę, na to wywalam fryty, w środku robię dołek i ładuję kurczaka.
Na całość ładnie układam warzywa włącznie z kapustą pekińską.
Całość polewam ketchupem i sosem śmietanowym.
Gotowe - miodzio
Wychodzi mi potem z tego kopiec, który napełnia mój brzuch do wieczora. Słodkość ketchupu i chłodna śmietana dają pyszny smak. Ale ostrzegam - grozi zgagą :/ Dla mnie jednak smak jest ważniejszy niż chwilowa zgaga
Na takie normalne porcje, to pewnie ze 3 wystarczy
