kulinaria

[karcia85]

Boozqowa ja robiłam ostatnio te "Twoje" naleśniki i powiem Ci że dla mnie bomba !!! i powiedziałam mojemu M że od tej pory tylko takie w naszym domu będą robione bo wyszły mi cudeńko :-):-) choć zauważyłam że chyba od proszku do pieczenia brzuszko bolało mnie ale .... dało się przeżyć ;-)

 

[Lanselotka]

Kurcze tyle pyszności tu się pojawia a niedługo przyjdzie nam prawie "pościć"

 

[Amelkowa]

Boozqowa ja robiłam ostatnio te "Twoje" naleśniki i powiem Ci że dla mnie bomba !!! i powiedziałam mojemu M że od tej pory tylko takie w naszym domu będą robione bo wyszły mi cudeńko :-):-) choć zauważyłam że chyba od proszku do pieczenia brzuszko bolało mnie ale .... dało się przeżyć ;-)

Ja nie daję proszku do pieczenia tylko sodę, jedna łyżeczka starcza, bo fajnie rosną może nie są aż takie grube jak po proszku dopieczenia, (nawet nie wiem jak wyglądają te z proszkiem) ale też są pulchniutkie

 

[boozqowa]

Boozqowa ja robiłam ostatnio te "Twoje" naleśniki i powiem Ci że dla mnie bomba !!! i powiedziałam mojemu M że od tej pory tylko takie w naszym domu będą robione bo wyszły mi cudeńko :-):-) choć zauważyłam że chyba od proszku do pieczenia brzuszko bolało mnie ale .... dało się przeżyć ;-)

Cieszę się niezmiernie ;-)

 

[Amelkowa]

Kobietki, póki jeszcze można nam czosnek zróbcie sobie takie ziemniaczki - pracy prawie nie ma przy tym:
Przepisy Nigelli Lawson - Nigella Ucztuje: ODCINEK3 - PRZYSMAKI NA WEEKEND - PIECZONE ZIEMNIAKI Z CZOSNKIEM

Ja posypałam jeszcze oregano i czerwoną papryką, i byłoby super gdybym nie wlała mojej nowej oliwy z oliwek z chilli nie spodziewałam się że ona taka ostra!!!
Ja lubię ostre ale to ledwo dałam radę, więc zrobiłam jeszcze sos jogurtowo - majonezowy i sumie wyszło ekstra
Także pamiętajcie - zwykłą oliwę!!!

swoją drogą chilli jest świetne do oczyszczania dróg oddechowych
normalnie jakbym paczkę hallsów zjadła


edit: kurcze jakie tam są cuda: http://nigella-ucztuje.blogspot.com/2007/08/odcinek1-czekoladowy-raj-czekolada-na.html

 

[Asheara]

Ok dziewczyny, tylko sie nie smiac! Dopiero zaczynam swoja przygode w kuchni... Potrzebuje rady dla zielonych
a mianowicie...
jak usmazyc karkowke?

 

[Amelkowa]

Asheara ;-) rozbij ją , dopraw i na mocno rozgrzany olej - ja karkówki nie panieruję ładnie wygląda jak się ją słodką papryką posypie jak się przyrumieni mocno z jednej strony przerzuć na drugą i potem ściągnij, karkówka nie lubi być za długo smażona i przekładana z jednej strony na drugą bo się robi twarda

możesz poszperać też w necie, tam mają fajne pomysły, ja Ci podałam ten mój najprostszy ;-)

aha, super do tego będą te ziemniaczki pieczone, na które wrzuciłam linka

 

[Asheara]

Dzieki Amelka
Moze poeksperymentuje dzisiaj
Wiec smazymy jak wszystko inne... ale czym ja najlepiej doprawic?

 

[AbEjA]

ja za karkówką osobiście nie przepadam ale - nalezy ją smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu - i lepiej, żeby nie było go za dużo.
Dobrze byłoby też ją wcześniej zamarynować w oleju z przyprawami parę godzin, wtedy (jeśli twoja patelnia na to pozwala) smażysz już bez dodatkowego tłuszczu
Ostatnio robiłam karkówkę z przepisu z Knorra (taką pieczoną w folii z tego Mix Knorra) - wyszła całkiem smaczna, mięciutka... chociaż dla mnie to zaden rarytas, ja nie przepadam...

 

[Amelkowa]

ja lubię karkówkę ale z grilla

tak jak pisze Abeja dobrze ją wcześniej 'zamarynować' na godzinkę chociaż, żeby przeszła.
Jak dla mnie najlepszy zestaw to czosnek, sól i pieprz, ewentualnie do tego jakieś zioła (bazylia, oregano, albo prowansalskie najlepiej) możesz zrobić taką gęstą papkę z oliwy, czosnku i ziół, wcześniej posól o popieprz a potem natrzyj tą papką.

Można też zwykłą musztardą natrzeć porządnie, po posoleniu i pieprzeniu i też będzie dobre - jeśli ktoś lubi dobrze doprawione potrawy - nie będzie to ostre, ale zdecydowane w smaku mięsko

edit: i cały czas mówię o smażeniu już pokrojonego w kotlety mięsa...
Bo pieczenie to inna kwestia

edit: aż się uśliniłam...