Na prośbę Kinii - RACUCH Z DYNII
(przepis prawie taki sam jak na klasyczne, ziemniaczane racuchy).
Potrzebujemy:
dynia
mąka
jajko 1-2 w zależności od ilości dynii
sól
olej
Dynię ścieramy na tarce (takiej jak na racuchy ziemniaczane). Odsączamy. Dodajemy sól, mąkę, jajko i wszystkie składniki mieszamy. Konsystencja jaka powinna być - taka jak na placki ziemniaczane. Smażymy na oleju - ostrożnie przy zmianie strony na której pieczemy - są delikatniejsze niż racuchy ziemniaczane.
Podajemy z cukrem, śmietaną - według uznania.