rudykot2 - oto moj przepis na zupke szparagowa,wg mnie i domownikow pycha
Skladniki:
peczek szparagow bialych
2,5 łyżki masła
1 cebula drobno posiekana
2,5 łyżki mąki
0,5 litra rosołu z kurczaka
sól, pieprz
150 ml chudej śmietanki/ja daje na ogol mleko
grzanki do przybrania
Szparagi obrac,glowki zostawic na potem,a reszte pokroic na male kawalki.Masło rozpuścić w garnku, dodać pokrojone szparagi, cebulę i dusić przez jakies 5 -10 ,minut.Dosypac mąkę i smażyć przez minutę ciągle mieszając, a następnie powoli dolewać rosół.Zagotować, a pózniej przykryć i gotować na małym ogniu przez 20 min. Zupę ostudzić i zmiksować. Przelać z powrotem do garnka dodać czubki szparagów i gotować na małym ogniu az zmiekna.Doprawic do smaku,dodac mleko/smietanke,podgrzac.Na talerzu posyac grzankami.Smacznego.