Zamrażać czy pasteryzować?

[nautica]

Witam!!!
Moi teściowie mają wielki warzywny ogródek. W związku z tym chciałabym to wykorzystać i porobić trochę jedzonka dla małej na zaś.
Czytałam, że niektóre z was zamrażają. Jak długo może to być w zamrażarce?
Zastanawiałam się też nad pasteryzowaniem, ale o tym nic nie słyszałam.
Pozdrawiam

 

[noelia]

ja zamrażam warzywka ,kroje w kosteczke rozsypuje na tacce i zamrażam ,jak juz sa zmrozone to te kosteczki zsypuje do jednego wiekszego pojemnika tak że moge potem wziąść garsc kosteczek i do garnka:-)

poszukałam w gogle mrozenie czy zamrażanie warzyw i tam znalazłam jakąs strone i fajnie było napisane co i jak mrozic ile moga być w zamrażalniku i jak sie blanszuje :-)

a mam zamrozone marchew ,brokuły, dynię, fasolkę ,pietruszke, seler,i owoce - maliny


polecam to jest fajny sposób i najlepszy na zachowanie witaminek,mo i najmniej pracochłonny