Czerwiec 2010

[zdec]

zdec - co to są makiełki???

Tak też myślałam, bo to mało znana potrawa:-)

może ja w zastępstwie;-)
zagotowany mak z mlekiem, przemielony zmieszany z duuużą ilością bakalii i zależnie od regionu cukrem bądź miodem. I znó w zależności od regionu zmieszany z kluskami bądź bułką wrocławską.
Słooodkie okropnie.

\
Dokładnie, u nas się je je z makaronem ręcznie robionym, bo taki jest najpyszniejszy:-)

czyli kutia?

Nie to właśnie nie jest kutia, bo nie jest tak słodkie.:-) I ma jeszcze makaron:-)

 

[asia15]

U mnie tego się nie je, będzie w tym roku po raz pierwszy od 20 lat bo przyjeżdżają teściowie a u nich to obowiązkowe.
Reszta standard : grzybowa, karpik smażony, karpik w galarecie, kapusta z grochem, pierogi, sledzie w smietanie, w oleju, kompot z suszu.

 

[zdec]

Uciekam dziewczyny, może jakoś uda mi się do was jutro zajrzeć:--( Ale najprędzej to w czwartek.
Pozdrowionka.:-)

 

[Gosia***]

Widzę że temat potraw wigilijnych:-)
U mnie jest tak: Barszcz z uszkami, karp smażony, karp w galarecie, filety z ryby smażone, ryba po grecku, śledzie w occie, śledzie po kaszubsku, kapusta z grzybami, kluski z makiem, pierogi z kapustą, pierogi z serem, pierogi ruskie, ryba zapiekana z warzywami, ciasta: sernik, makowiec, tort i cos tam jeszcze...ciekawe o czym zapomniałam

 

[kpi23]

Niestety... Ja też myślałam, że będę mieć powera a tu nic... Leń jak nic

ale u mnie to taki straszny ... tylko bym leżała się nie przemęczała ...aż mi głupio tak, kiedy tyle do zrobienia wokół ...

kpi patrz na zawartosc serow, ja ostatnio znalazlam plesniowy ser gdzie jak byk stalo "wyprodukowano z mleka pasteryzowanego"
mysle ze takich moze byc wiecej, zwlaszcza tych bialych

dzięki, będę szukać ale odpadają wszystkie brie, camemberty, kozie ... dla mnie koszmar .....

może ja w zastępstwie;-)
zagotowany mak z mlekiem, przemielony zmieszany z duuużą ilością bakalii i zależnie od regionu cukrem bądź miodem. I znó w zależności od regionu zmieszany z kluskami bądź bułką wrocławską.
Słooodkie okropnie.

słodziutkie ale zjadłabym ... tylko leń taki że na pewno nie zrobie .... może wrzucicie do przepisów ??? będzie na kiedyś ...

 

[Klementinka]

dzięki, będę szukać ale odpadają wszystkie brie, camemberty, kozie ... dla mnie koszmar .....
.

a czemu odpadaja?

 

[Liza]

A ja się nie mogę doczekac świątDD uwielbiam wszystkie potrawy mniam... normalnie slinka mi cieknie juz ha ha ha

 

[tierney]

Klementinka, bo te sery sa glownie produkowane z niepasteryzowanego mleka. A zafasolkowanym mama tego nie wolno:-(
Ja ok 2tyg zajadalam sie wedzona makrela, a gin mi powiedzial, ze to tez nalezy do zkazanych produktow, ze wzgledu na duza ilosc olowiu w tej rybie

 

[Klementinka]

Klementinka, bo te sery sa glownie produkowane z niepasteryzowanego mleka. A zafasolkowanym mama tego nie wolno:-(
Ja ok 2tyg zajadalam sie wedzona makrela, a gin mi powiedzial, ze to tez nalezy do zkazanych produktow, ze wzgledu na duza ilosc olowiu w tej rybie

to wiem ale wlasnie pisalam o tym ze duzo serow jest robionych z pasteryzowanego mleka
w Polsce podobno Turek

 

[kpi23]

a czemu odpadaja?

takie wynalazłam informacje ;(
to w związku z listerią i wykonaniem tych serów (niepasteryzowane mleko, dojrzewanie i cała masa innych) ...

Oto w skrócie:

"Wynika to z faktu, że Listeria monocytogenes, bakteria znajdywana w miękkich serach, może powodować poważne choroby i śmierć płodu. Pewne badania wskazują na występujące problemy w przypadku serów feta, Brie, Camembert oraz serów z przerostem pleśni jak Roquefort, ale nie spotkano się z nimi w przypadków serów twardych (cheddar, sery szwajcarskie).

Ogólne zalecenia:
Dokładnie gotowanie surowego jedzenia pochodzenia zwierzęcego, takiego jak wołowina, wieprzowina, albo drób.
Mycie warzyw przed jedzeniem.
Trzymanie surowego mięsa oddzielne od warzyw i przyrządzanego pożywienia i jedzenia gotowego do spożycia.
Unikanie surowego - niespasteryzowanego mleka albo serów zrobionych z takiego mleka (np. oscypki).
Mycie rąk, noży i desek do krojenia po przygotowywaniu posiłków z surowców nie poddanych obróbce termicznej.
Dodatkowe zalecenia dla osób z grupy wysokiego ryzyka, takich jak kobiety w ciąży i osoby z osłabionym systemem odpornościowym:
Unikanie jedzenia miękkich serów takie jak feta, Brie, Camembert, z przerostem pleśni (natomiast twarde sery, kremowe sery, serek wiejski, albo jogurty są polecane).
To co zostanie nam z posiłku na następny dzień albo jedzenie gotowe do spożycia, powinno być dodatkowo ugotowane na parze przed jedzeniem.
Chociaż ryzyko listeriozy związane z jedzeniem jest stosunkowo niskie, to kobiety w ciąży i osoby o obniżonej odporności organizmu powinny raczej unikać takiego jedzenia albo dokładnie odgrzać chłodne porcje przed jedzeniem"

O kozich nic tu nie ma ale znalałam w mojej "ciążiowej biblii" ; "W oczekiwaniu na dziecko" ...