reklama

Czerwcowe smakołyki_przepisy :)

CIASTO CZEKOLADOWE

200 g gorzkiej czekolady (70-90% kakao np. Wawel)
200 g masła
100 g cukru z tym cukier wanilinowy
4 jajka

Czekoladę pokruszyć i rozpuścić z masłem na gładką masę. Żółtka utrzeć z połową cukru i dodać do czekolady. Białka z resztą cukru ubić i dodać do masy. Szybko i lekko wymieszać. Wylać na formę posmarowana masłem i wysypaną mąką.
Piec ok. 40 min. w 180 oC.

Uwagi:
Bardzo dobre podane na ciepło z czerwonym wytrawnym winem.
Można dać jeszcze mniej cukru, jak kto lubi mało słodkie. I tak będzie dobre.
 
reklama
W związku z tym, że rozpoczął się sezon szparagowy i juz się wczoraj objadłam szparagów po uszy, to podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem szparagowym.

SZPARAGI Z PIEKRANIKA

Do oliwy wycisnąć czosnek - ile kto lubi, ja na 2 pęczki szparagów daję 1 większy ząbek. Jak się da za dużo, to smak szparagów zniknie. W czasie jak obieram szparagi, to ten czosnek sobie leży w oliwie.
Obrane szparagi układam na blasze i smaruje pędzelkiem tą oliwą z czosnkiem. I do piekranika. Piekę aż będą miękkie - sprawdzam widelcem. Temp. ok. 150 oC.
Przed jedzeniem można jeszcze posypać tartym parmezanem. Szparagi zajadam pogryzająć bułkę.

Moim zdaniem szparagi przygotowane w ten sposób zachowują najwiecej delikatnego smaku szparagów (przynajmniej z tych sposobów, które jadłam). Są lekko chrupiące, nierozgotowane i soczyste.
 
Ostatnia edycja:
reklama

Nowe wątki

reklama
reklama
Wróć
Do góry