reklama

Przepisy - dla tych małych i tych dużych

Temat na forum 'Bielsko-Biała' rozpoczęty przez sosinka, 29 Styczeń 2013.

  1. sosinka

    sosinka Fanka BB :)

    Pewnie nieraz każda z nas miała problem co tu ugotować dziś na obiad, co podać znajomym podczas ich popołudniowych odwiedzin lub jakie smakołyki zrobić dla naszych dzieciaczków. Dlatego też tu i teraz powstaje nowy temat kulinarno-przepisowy.
    Zachęcam Wszystkich do dzielenia się swoimi odkryciami kulinarnymi.
     
  2. OLUSIAAA

    OLUSIAAA Fanka BB :)

    Sosinka dobry pomysł z tym wątkiem bo czasem mam kłopot co mojemu łobuziakowi zrobić oczywiście żeby zjadł a nie pogardzał jedzonkiem ;-)
     
  3. reklama
  4. sosinka

    sosinka Fanka BB :)

    Na początek zamieszczam dwa przepisy na szybkie i smaczne sałatki:

    "Sałatka Moniki"

    Składniki:
    - kapusta pekińska - drobno szatkujemy
    - słonecznik łuskany - ok 100g - prażymy na patelni bez tłuszczu, aż lekko zbrązowieje
    - ser feta - kroimy w kostkę
    - 2 małe piersi z kurczaka - kroimy w kostkę, lekko doprawiamy i smażymy

    Sos:
    - mały kubek jogurtu naturalnego lub śmietany
    - 2-3 duże łyżki majonezu - najlepiej Kieleckiego
    - ok 3 ząbki czosnku
    - pieprz do smaku

    Składniki układamy warstwami w szklanej misce:

    kapusta -> sos -> pierś -> ser -> słonecznik -> kapusta -> sos itd


    "Sałatka brokułowa"

    Składniki:
    - brokuł - podzielić na niewielkie różyczki i wrzucić na osoloną wrzącą wodę, chwilkę gotować, aby nie był zbyt miękki
    - ser feta - kroimy w kostkę
    - słonecznik łuskany - ok 100g - prażymy na patelni bez tłuszczu, aż lekko zbrązowieje
    - puszka kukurydzy

    Sos:
    - mały kubek jogurtu naturalnego lub śmietany
    - 2-3 duże łyżki majonezu - najlepiej Kieleckiego
    - ok 3 ząbki czosnku
    - pieprz do smaku

    Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy.

    Smacznego!!!
     
  5. OLUSIAAA

    OLUSIAAA Fanka BB :)

  6. honey_and666

    honey_and666 Fanka BB :)

    Sosinka jesteś moim mistrzem, uratowałaś salatka moniki moje sobotnie urodziny

    podrzucam przepis mojej salatki zeby tu się troszke zapelnilo:

    podwojna piers z kurczaka (ugotowana)
    puszka kukurydzy
    puszka ananasa
    natka pietruszki
    6 jajek
    jedna cebula (poszatkowac, troche osolić, odstawić na okolo pol godzinki, wycisnąc)
    majonez, sol pieprz

    smacznego
     
  7. pieszczoszka1988

    pieszczoszka1988 Jestem mamusią

    zielona zupa( z brokuła ) którą Laura bardzo lubi :)
    (zupka idealna po 6 mies.życia)
    Składniki



    • [*=left]2 różyczki brokuła
      [*=left]pół ugotowanego żółtka
      [*=left]łyżeczka masła
      [*=left]woda


    Niezbędne urządzenia kuchenne



    • [*=left]garnuszek
      [*=left]blender


    Sposób przyrządzania

    W garnuszku zagotuj niewielką ilość wody. Na wrzątek dodaj brokuła i gotuj aż zmięknie, odstaw do przestygnięcia. Następnie dodaj żółtko,masło i całość zmiksuj. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz rozcieńczyć ją przegotowana wodą lub mlekiem z piersi.
     
  8. Olga RaQ

    Olga RaQ Fanka BB :)

    pierożki leniwe (dla dzieci które jedzą twaróg czyli od około 1 roku życia)

    składniki:
    200g twarogu (ja zwykle używam klinek półtłusty)
    2 jajka
    mąka

    w wąskim naczyniu miksujemy blenderem twaróg i jajka, do tego stopniowo dodajemy mąki (około 2 łyżki) tak by wszystko było średnio gęste. nabieramy ciasto łyżeczką i kładziemy niewielkie kluseczki na gotującą, lekko posoloną wodę. kluseczki ładnie odchodzą od łyżeczki jak zwilżymy ją w tej gorącej wodzie. gotują się krótko, z 5 min, dobrze żeby woda nie wrzała z pełną mocą :) wyławiamy na talerz, podajemy z odrobiną masła, cukru, czy z czym chcecie :)
    ja robię je z mąki orkiszowej pełnoziarnistej, o takiej Untitled Document
    twaróg można zmiksować bardziej lub mniej
    z takiej ilości jak podałam wychodzi mi pełny talerz dla Natalii i jeszcze dla mnie zostaje :)


    kasza manna na mleku modyfikowanym (po wprowadzeniu glutenu - czyli od około 10 miesiąca)

    w garnuszku zagotować 250ml wody, wsypać dwie-trzy łyżki kaszy manny, pamiętać o mieszaniu bo manna się sklei. gotować kilka minut, jeśli wyjdzie za rzadka to chwilę dłużej, jak za gęsta - rozcieńczyć wodą. w czasie stygnięcia i po dodaniu mm kaszka jeszcze nieco gęstnieje. przelać do miseczki (ja to zawsze robiłam na wadze żeby wiedzieć ile mam kaszki), gdy trochę przestygnie (mieszając od czasu do czasu) dodać mm, ładnie się rozpuści. ja dodawałam jedną miarkę na 30g kaszki (tak jak do wody) ale myślę że to chyba było trochę za dużo. W każdym razie Natalia jadła, smakowało i wszystko było ok :) najwyżej można dać dziecku popić wody po posiłku.
    kaszkę można zrobić z każdym mm, także pepti


    i uwaga, mój dzisiejszy eksperyment :)

    kasza jaglana na mleku

    trzy łyżki kaszy jaglanej opłukałam na siltku i przelałam gorącą wodą wg wskazówek z internetu. dałam do garnuszka z zimną wodą (też wg wskazówek z internetu), zagotowałam, odlałam trochę tej wody bo mi się chyba za dużo wlało, dolałam do kaszy 250ml mleka i gotowałam 15 minut. po ugotowaniu zmiksowałam blenderem, dodałam trochę masła i cukru. wyszła aksamitna kaszka jakby o waniliowym smaku :) taki budyń :) jedyną niedogodnością był jakby drobny "piasek" wyczuwalny w tej kaszce, ale kasza jaglana ma dużo krzemionki i to pewnie dlatego. za to jest zdrowa i świetna na włosy :) podobno leczy też przeziębienie. Natalia wszamała większość, resztę dojadłam ja :)
    kasza jaglana jest bezglutenowa
     
    Ostatnia edycja: 30 Styczeń 2013
  9. pieszczoszka1988

    pieszczoszka1988 Jestem mamusią

    Olga pierwszy raz widzę to mąkę .Mam nadzieje,że ją znajde w sklepie:)
     
  10. reklama
  11. Olga RaQ

    Olga RaQ Fanka BB :)

    jest w dużym tesco :) w innych nie widziałam a oglądam często mąki w sklepach
     
  12. Patusia_87_1987

    Patusia_87_1987 Fanka BB :)

    Podaję przepis na pyszny i szybki obiad :)
    Składniki
    paczka makaronu penne
    2-3 piersi z kurczaka
    30 dag pieczarek
    przyprawa gyros
    bazylia i oregano
    duża śmietana 12%

    Makaron gotujemy al dente. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą gyros i smażymy na patelni. Pieczarki kroimy drobno i dusimy. Kiedy wszystkie składniki będą gotowe to na patelnię z kurczakiem wsypujemy pieczarki i makaron. Wlewamy śmietanę, sypiemy oregano i bazylię a następnie wszystko mieszamy. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu aby sos przesiąkł przez składniki. Podajemy :). Uwaga- jedzenie może uzależnić ;-)

    Moja sałatka z kurczaka

    Składniki:
    2-3 piersi z kurczaka
    2-3 pomidory
    1 duży ogórek
    paczka sałaty kolorowej
    przyprawa do kurczaka
    Składniki na sos czosnkowy:
    śmietana 12%
    łyżeczka wegety
    łyżeczka papryki słodkiej
    zmielony pieprz kolorowy
    3-4 ząbki czosnku.

    Kurczaka przyprawiamy przyprawą z kurczaka, smażymy. Pomidora i ogórka kroimy na plasterki. Sałatę siekamy drobniej.
    Sposób podania.
    Na talerzu okrągłym na jego obrzeżach układamy w około naprzemiennie plastry pomidora i ogórka. Na środek talerza dajemy sałatę, pomidora i ogórka ( można dodać też kukurydzę) na samą górę kładziemy kurczaka. Polewamy sosem czosnkowym.
    Sałatkę można podawać z ryżem, frytkami lub upieczoną bagietką czosnkową.
     

Poleć forum