GoToWaNiE na ekranie

[anusiasac]

ja tez się skusiłam na to mięsko...tylko my mieliśmy łopatkę, wyszła naprawdę super, a mi smakowała tym bardziej, że uwielbiam francuską musztardę...my jako dodatek zrobiliśmy szpinaczek z czosnkiem mniammmmmmm...przy okazji i Mati spróbował szpinaczku (bez czosnku oczywiście) i nawet mu smakował, bo mruczał z zadowoleniem....więc cała rodzina miała super ucztę

 

[Kathy_24]

Czesc miał być przepis na rybke juz podaję:-)
Bardzo łatwe mało pracy i pycha jak ktoś lubi rybęMojemu A smakowało a on za ryba nie przepad i zawsze coś innego.....

RYBA PO KAPITAŃSKU
*1/2 KG filetów z ryby morskiej
*3 łyzki margaryny
*20 dag ryżu(2 torebki)
*2 łyżki koncentratu pomidorowego
*kostka rosołowa
*pieprz cayenne lub ostra papryka(ja dałam paprykę)
*garść posiekanej zieleniny
*przyprawa do ryb
*sok z cytryny
*maka*tłuszc do smażenia


Filety skropic sokiem z cytryny natrzeć przyprawą i zawinąc w folię sporzywczą wstawić na pól godziny do lodówki.
Ryż ugotowac w rosole (kostka)wymieszanym z koncentratem.Ostudzić dodać zieleninę doprawić solą i papryką .Kawałki ryby obtoczyc w mące i obsmażać na złoty kolor.W natłuszczonej formie ułożyć warstwe ryżu,nastepnie ryby i ptrzykryc pozostału=ym ryżem .Posypac wiórkami margaryny i zapiekać w piekarniku ok.40 min na 200 st. lub udusić na małym ogniu.PYSZOTA ZYCZĘ SMACZNEGO!

 

[anusiasac]

mniammmmmmmmmmmm....Kathy, a gdzie wersja obrazkowa?? rozumiem, że tak szybko rybka znikła z talerzy, że nie zdążyłaś pstryknąć fotek ja bardzo lubię ryby, więc może w piątek wieczorkiem zdam relację, jak smakowało....

 

[kamilka87]

Dziewczyny wrzucam przepis na buraczki...

Buraczki z majonezem
5 ugotowanych buraczkow
1 cebula
2 ogorki kiszone
3 lyzki majonezu

Buraczki utrzec. Bardzo drobno posiekac cebulke i na mala kosteczke pokroic ogorki... potem wymieszac i ddoadac majonez..
Mowie wam jakie to dobre alke jak nie sprobojecie to nie bedziecie wiedziec

 

[Aurelia79]

Kamilka,przepis na buraczki mnie zaintrygował, muszę spróbować! Uwielbiam buraczki pod każdą postacią.

Ja mam książkę śp. Kuronia i dziś zrobiłam wg jego przepisu gulasz. Jest niezły.

 

[kamilka87]

Calzone



Calzone, czyli pizza w kształcie pieroga, z różnorodnym nadzieniem. Każdy pieróg może być inny i taki, jaki lubicie: można dodać więcej warzyw, np. paprykę, pomidora, ponadto szynkę, podsmażonego kurczaka ... Wspaniały przepis na każdą porę roku. Polecam

Składniki na ciasto (4 sztuki calzone):
450 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki drożdży suchych (8 g) lub 16 g świeżych
2 łyżki oliwy z oliwek
250 ml ciepłego mleka
Składniki na nadzienie:
4 łyżki oliwy z oliwek
4 czerwone cebule, drobno pokrojone
2 ząbki czosnku, posiekane
220 g pieczarek, pokrojonych
220 g czarnych oliwek (pokrojonych na plasterki)
2 - 4 łyżki posiekanego oregano
sól i pieprz do smaku
220 g świeżego parmezanu lub cheddara, startego na tarce

Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i czosnek, podsmażyć do miękkości (około 8 minut) . Dodać grzyby, smażyć kolejne kilka minut. Ściągnąć patelnię z palnika, dodać oliwki, oregano i przyprawy. Odstawić.

Ponadto:
jajko roztrzepane do posmarowania
Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wmieszać drożdże (ze świeżymi zrobić wcześniej rozczyn). Zrobić w środku dołek, wlać mleko i oliwę. Wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i gładkie; uformować w kulę, naoliwić, umieścić w naczyniu, przykryć ręczniczkiem. Pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na 4 części. Każdą z nich rozwałkować na koło o średnicy 20 cm. Na połowę każdego koła nałożyć nadzienie, zostawiając około 1 cm wolnego od brzegu. Posypać startym serem. Brzegi posmarować wodą, ciasto zgiąć w połowie, uformować pieroga. Brzegi dobrze skleić. Pierogi ułożyć na blaszce. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Nie ma konieczności pozostawiania do kolejnego wyrośnięcia.







Piec w temperaturze 200ºC przez około 25 minut, aż do mocnego zarumienienia, podawać ciepłe.

Metoda dla maszynistów:
Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po zakończeniu programu wyjąć, wyrobić, podzielić na 4 części, dalej postępować wg powyższego przepisu.
Smacznego

 

[szopek]

Iwonka wywołała temat grilla.
ja uwielbiam cukinie z grilla

mąż robi rybę, karpia- choć nawet rzadko w święta jem to ta grillowana jest pyszna.
- szaszłyki wg uznania
- P. zajada sie boczkiem, kaszanką i zwykłą kiełbasą
- robię sałatki do mięs : ziemniaczaną , z zupek chińskich i moja ulubioną grecką

 

[Puchatka]

to ja polecam wątróbkę drobiową z grilla
najpierw trzeba ją opiec na patelni i doprawić według uznania ja dodaje sól kolorowy pieprz i pieprz ziołowy potem każdy kawałek zawinąć w cienki plaster boczku spiąc wykałaczka i wrzucić na grilla
a co do cukini to my zawsze z grilla robimy tak że opiekamy jedną stronę a potem jak się druga piecze to wierzchu układamy plasterki sera ja najbardziej lubię z mozzarellą
jak coś mi się jeszcze przypomni to dorzucę

 

[cosmolady]

co prawda nie grilowe, ale też sezonowe

Biszkopt z truskawkami

Składniki
4 jaja
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru zwykłego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

około 0,5 litra śmietany 18 %
truskawki do wyłożenia na ciasto
2 galaretki truskawkowe


Ubić mikserem białka , do sztywnych białek dodać cukier i ubijać dalej, a następnie dodać po jednym żółtku i nadal ubijać mikserem.
Do ubitej piany z cukrem i zółtkami wsypuję przesiane mąki i proszek do pieczenia i lekko ale dokładnie mieszam.
Przełozyć do okrągłej blaszki z odpinanym brzegiem i wysmarowanej masłem ale nie posypanej ani bułką ani kaszą manną ani niczym innym. Moja blaszka ma średnicę około 28 cm.
Piec w rozgrzanym do 175-180 stopni piekarniku aż do zezłocenia się ciasta, czasami około 40 minut a czasem dłużej.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika gorące ciasto. Odpiąć brzeg gorącej formy. ęPrzekroić gorące ciasto na dwie części. Zdejąć górę- ciasta. Dół zostaje na blasze - przypiąć brzeg formy z powrotem. I na to gorące ciasto wlać gęstą śmietanę. Rozsmarować równo śmietanę i nakłożyć uprzednio odcietą górną warstwę ciasta i lekko docisnąć
Na ostudzone wykładam truskawkę obok truskawki. Zalewam tężęjącą galaretką.

Śmietana MUSI być rozsmarowana na bardzo gorące ciasto wyjęte z piekarnika, nie wiem na czym polega fenomen, ale pod wpływem gorącego biszkoptu zmienia się w pyyyszny kremik

 

[cosmolady]

co prawda nie grilowe, ale też sezonowe

Biszkopt z truskawkami

Składniki
4 jaja
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru zwykłego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

około 0,5 litra śmietany 18 %
truskawki do wyłożenia na ciasto
2 galaretki truskawkowe


Ubić mikserem białka , do sztywnych białek dodać cukier i ubijać dalej, a następnie dodać po jednym żółtku i nadal ubijać mikserem.
Do ubitej piany z cukrem i zółtkami wsypuję przesiane mąki i proszek do pieczenia i lekko ale dokładnie mieszam.
Przełozyć do okrągłej blaszki z odpinanym brzegiem i wysmarowanej masłem ale nie posypanej ani bułką ani kaszą manną ani niczym innym. Moja blaszka ma średnicę około 28 cm.
Piec w rozgrzanym do 175-180 stopni piekarniku aż do zezłocenia się ciasta, czasami około 40 minut a czasem dłużej.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika gorące ciasto. Odpiąć brzeg gorącej formy. Przekroić gorące ciasto na dwie części. Zdejąć górę- ciasta. Dół zostaje na blasze - przypiąć brzeg formy z powrotem. I na to gorące ciasto wlać gęstą śmietanę. Rozsmarować równo śmietanę i nakłożyć uprzednio odcietą górną warstwę ciasta i lekko docisnąć
Na ostudzone wykładam truskawkę obok truskawki. Zalewam tężęjącą galaretką.

Śmietana MUSI być rozsmarowana na bardzo gorące ciasto wyjęte z piekarnika, nie wiem na czym polega fenomen, ale pod wpływem gorącego biszkoptu zmienia się w pyyyszny kremik