Naomi01
Wrześniowe mamy'07
Moja mama zawszerobi z kasza,ryzem i mieskiem.babcia tez tak robi.Tescowa robi tylko z ryzem i mieskiem.Dziwne.Ale kazdy robi tak jak wyniosl to z domu.
reklama
Zupa porowa.
Baza: wywar mięsny lub rosołek (z poprzedniego dnia) dodać ziemniaczki pokrojone w kosteczkę i ugotować.
3-4 duże pory (w zalezności od ilości wywaru)( całe: biała i zielona część.), pokroić i ugotować w innym ganku w odlanym trochę wywarze. Po 20 min zmiksować np. blenderem.
Połączyć.
Na koniec tuż przed podaniem zabielić śmietaną ( jak kto woli, ale jest lepsza)
Nie czuć smrodu. I smak jest inny niż takiej surowej pory.
Baza: wywar mięsny lub rosołek (z poprzedniego dnia) dodać ziemniaczki pokrojone w kosteczkę i ugotować.
3-4 duże pory (w zalezności od ilości wywaru)( całe: biała i zielona część.), pokroić i ugotować w innym ganku w odlanym trochę wywarze. Po 20 min zmiksować np. blenderem.
Połączyć.
Na koniec tuż przed podaniem zabielić śmietaną ( jak kto woli, ale jest lepsza)
Nie czuć smrodu. I smak jest inny niż takiej surowej pory.
donkat
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 9 Czerwiec 2008
- Postów
- 9 101
ja nie robie, tylko moja mama masz na mysli jak sie robi kluski, czy farsz/
donkat
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 9 Czerwiec 2008
- Postów
- 9 101
u nas do kapusty nie daje sie grzybkow, tylko miesko mielone, cebulke. kapustka moze byc slodka lub kiszona. ja wole slodka, bo jak jest kiszona, to mam wrazenie, ze juz calosc sie zepsula
justyna800717
Mama Mateuszka 6.09.07.
Łazanki nadziewane?? Ja robię tak:
drobno szatkuję białą kapustę, wrzucam do garnka, podlewam troszkę wodą żeby się nie przypaliło na początku, dosypuję wegetki, trochę pieprzu, możesz troszkę kminku (na lepsze trawienie) i to się gotuje. W między szsie podsmażam kiełbaskę w kostkę, boczek wędzony, jak masz jakieś mięsko z poprzedniego dnia to też możesz dorzucić. To wrzucasz do kapusty i jeszcze troszkę gotujesz,aż kapusta będzie miękka i przyjdzie kiełbaską. Prubujesz jak czegoś jest mało to doprawiasz wg siebie. Gotujesz makaron i mieszasz wszystko razem. Makaron-łaznki taki prawidłowy powinien być taki kwadratowy,ale jak nie dostaniesz to przecież może być inny. To tylko makaron, chodzi o smak.
A ja robiłam na imieniny bigos z pora. Przepyszny
drobno szatkuję białą kapustę, wrzucam do garnka, podlewam troszkę wodą żeby się nie przypaliło na początku, dosypuję wegetki, trochę pieprzu, możesz troszkę kminku (na lepsze trawienie) i to się gotuje. W między szsie podsmażam kiełbaskę w kostkę, boczek wędzony, jak masz jakieś mięsko z poprzedniego dnia to też możesz dorzucić. To wrzucasz do kapusty i jeszcze troszkę gotujesz,aż kapusta będzie miękka i przyjdzie kiełbaską. Prubujesz jak czegoś jest mało to doprawiasz wg siebie. Gotujesz makaron i mieszasz wszystko razem. Makaron-łaznki taki prawidłowy powinien być taki kwadratowy,ale jak nie dostaniesz to przecież może być inny. To tylko makaron, chodzi o smak.
A ja robiłam na imieniny bigos z pora. Przepyszny
donkat
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 9 Czerwiec 2008
- Postów
- 9 101
obiecana ZUPA KREM Z SERA
6szklanek rosolu drobiowego( ja wzielam slwany wywar z krolika), 1.5dag masla (nie wiem ile to jest, wiec dalam na oko lyzke stolowa;-)), 30 dag startego sera gouda, 1 lyzka maki pszennej, 3 zabki czosnku, 0.5 szklanki smietany 22%, 3lyzki natki pietruszki, szczypta galki muszkatalowej, sol, pieprz
ja sie nidgy nie trzymam sztywno rpoporcji, daje wszystko na oko;-) i najwyzej widzac, ze cos nie tak, dodaje. galki nie mialam, wiec nie dalam, smietane mialam 18%,a pietruszke suszona.
i tak smakuje wysmienicie
przygotowanie:
roslo zagrzac. maslo roztopic w rondlu, dodac make i mieszac trzepaczka (lyzka machnelam kilka razy) rozgowa na wolnym ogniu. zalac goracym rosolem i nadal miszac, az do uzyskania gladkiej konsystencji. czosnek obrac, zmiazdzyc. do rosolu wlozyc czosnek, przyprawic galka, sola oraz pieprzem. doprowadzic do wrzenia i dodac ser, rozsypujac go po calej powierzchni zupy. mieszac intensywnie, zeby sie rozpuscil. zdjac z ognia. smietane polaczyc z pietruszka, wlac do zupy i delikatnie wymieszac( ja jescze to zagotowalam dla pewnosci)
podawac z : groszkiem ptysiowym, grzankami.
mialam dogotowac do tego makaron i bylo by cos a'la zupa neapolitanska, ale zrobilm jednak grzanki.
smacznego:-)
wydaje mi sie ta zupka latwiejsza niz ww neapolitanska, a w sumie taki sam smak.
z krolika jutro zrobie potrawke i niunia dzis triszke go zje:-)
6szklanek rosolu drobiowego( ja wzielam slwany wywar z krolika), 1.5dag masla (nie wiem ile to jest, wiec dalam na oko lyzke stolowa;-)), 30 dag startego sera gouda, 1 lyzka maki pszennej, 3 zabki czosnku, 0.5 szklanki smietany 22%, 3lyzki natki pietruszki, szczypta galki muszkatalowej, sol, pieprz
ja sie nidgy nie trzymam sztywno rpoporcji, daje wszystko na oko;-) i najwyzej widzac, ze cos nie tak, dodaje. galki nie mialam, wiec nie dalam, smietane mialam 18%,a pietruszke suszona.
i tak smakuje wysmienicie
przygotowanie:
roslo zagrzac. maslo roztopic w rondlu, dodac make i mieszac trzepaczka (lyzka machnelam kilka razy) rozgowa na wolnym ogniu. zalac goracym rosolem i nadal miszac, az do uzyskania gladkiej konsystencji. czosnek obrac, zmiazdzyc. do rosolu wlozyc czosnek, przyprawic galka, sola oraz pieprzem. doprowadzic do wrzenia i dodac ser, rozsypujac go po calej powierzchni zupy. mieszac intensywnie, zeby sie rozpuscil. zdjac z ognia. smietane polaczyc z pietruszka, wlac do zupy i delikatnie wymieszac( ja jescze to zagotowalam dla pewnosci)
podawac z : groszkiem ptysiowym, grzankami.
mialam dogotowac do tego makaron i bylo by cos a'la zupa neapolitanska, ale zrobilm jednak grzanki.
smacznego:-)
wydaje mi sie ta zupka latwiejsza niz ww neapolitanska, a w sumie taki sam smak.
z krolika jutro zrobie potrawke i niunia dzis triszke go zje:-)
reklama
donkat
Fanka BB :)
- Dołączył(a)
- 9 Czerwiec 2008
- Postów
- 9 101
Czytając o zupce uruchomiły mi się ślinotoki. Prawda, że podobna do neapolitańskiej, którą uwielbiam.
Ja tez robię wszystko na oko
neapolitanska znam ze stolowki uczelnianej. zawsze mi smakowalal. niedawno postanowilam sama zrobic. urobilam sie jak osiol! przyjechal P, poszedl do lazienki, aja wstawilam zupe do podgrzania i poszlam za nim pogadac. jak sobie przypomnialam, to.....sie przypalila, bo gesta byla
chlopak nawet nie sprobowal, bo waniala cala spaleniznaoj, alez bylam wsciekla