Smaki, smaczki, kulinaria

[Ewelia]

Ja smażę pierś z kurczaka w przyprawie gyros razem z cebulką i to jest pierwsza warstwa. Na to ogórki konserwowe, potem kukurydza. Na to daję takie kropki majonezu i keczupu, rozmazuje keczup z majonezem równomiernie. Na to kapustę pekinkę pokrojoną drobno, leciutko posoloną i ugniecioną, żeby była miękka. Całość leję sosem czosnkowym (2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego i pół łyżeczki lub więcej jak kto lubi czosnku granulowanego, można też zmiażdzyć surowy)

 

[etna36]

Macie może dziewczyny jakiś smaczny i sprawdzony przepis na pulpeciki?

 

[kilolek]

moi chłopcy szaleją za takimi klopsikami:

Klopsiki w sosie pomidorowym
Składniki

1/2 kg mielonego mięsa
1 duża cebula
1 jajko
4 łyżki tartej bułki
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka bulionu
sól
pieprz
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oliwie. Mielone włożyć do miseczki, dodać cebulę, jajko, 2 łyżki bułki tartej, pietruszkę, sól, słodką paprykę i pieprz. Wyrobić na jednolitą masę, w razie potrzeby dodać bułki tartej.
Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na oliwie aż do zrumienienia.
Zagotować bulion, przełożyć do niego usmażone kuleczki. Bulion powinien przykrywać nasze klopsiki, jeśli jest go zbyt mało - dolać wody. Dodać przecier i gotować na małym ogniu około 30 minut. Pod koniec gotowania przyprawić sos ostrą papryką, solą i pieprzem.


Uwielbiają je do tego stopnia, ze wczoraj zostawiłam im na obiad jak szlam do lekarza a jak wróciłam okazało się,z ę zjedli swoje i nasze porcje w rezultacie musieliśmy z A. zadowolić się zmaówiona pizzą, bo po klopsikach śladu nie zostalo :-)

 

[etna36]

Dzięki za przepis już się zabieram do roboty Kilolku jesteś Wielka Duchem :-)

 

[dziunka24]

Moja gyros, najlepsza pod słońcem, znika ze stołu po 5 minutach od postawienia;-)


Pierśnik w kostkę, wymieszać w przyprawie fix do kurczaka po meksykańsku, podsmażyć. Pokroić cebulę w piórka.
Kurczak w przyprawie na spód miski, na to cebulę, przykryć talerzem aby cebula zmiękła i odstawić.

W tym czasie pokroić słoik ogórków konserwowych, 3 czerwone papryki - w kostkę.

Przygotować 2 sosy:
I sos: 5 łyżek majonezu + 5 łyżek ketchupu
II sos: 5 łyżek majonezu + 5 łyżek jogurtu naturalnego.

Ja zwykle robię te sosy na oko, żeby miały dla mnie idealny smak, taki jak lubię.

Na kurczaka i cebulę lejemy sos I, na to 2 puszki odcedzonej kukurydzy, na to papryka i na górę sos II. Na górę pokrojone zielone końce kapusty pekińskiej.

PYCHA!

 

[Lotka]

moi chłopcy szaleją za takimi klopsikami:

Klopsiki w sosie pomidorowym
Składniki

1/2 kg mielonego mięsa
1 duża cebula
1 jajko
4 łyżki tartej bułki
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka bulionu
sól
pieprz
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oliwie. Mielone włożyć do miseczki, dodać cebulę, jajko, 2 łyżki bułki tartej, pietruszkę, sól, słodką paprykę i pieprz. Wyrobić na jednolitą masę, w razie potrzeby dodać bułki tartej.
Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na oliwie aż do zrumienienia.
Zagotować bulion, przełożyć do niego usmażone kuleczki. Bulion powinien przykrywać nasze klopsiki, jeśli jest go zbyt mało - dolać wody. Dodać przecier i gotować na małym ogniu około 30 minut. Pod koniec gotowania przyprawić sos ostrą papryką, solą i pieprzem.


Uwielbiają je do tego stopnia, ze wczoraj zostawiłam im na obiad jak szlam do lekarza a jak wróciłam okazało się,z ę zjedli swoje i nasze porcje w rezultacie musieliśmy z A. zadowolić się zmaówiona pizzą, bo po klopsikach śladu nie zostalo :-)

kilolku, jestes wielka :-) dzis zrobiłam te klopsiki, rewelacyjne :-) przepis wydrukowany i schowany :-)

 

[martolinka]

Moje klopsiki w sosie pomidorowym:

0,5 kg mielonego wołowo-wieprzowego łączymy z 1 jajkiem , solą , pieprzem i lubczykiem. Żeby się skleiły dodaję kaszę manną. Wrzucam to do gotującej się wody - około 0,5 litra z zielem angielskim i lisciem laurowym. Po około 10 min.dodaję puszkę pomidorów krojonych . Doprawiam jeszcze solą i pieprzem , śmietaną. Dzięki kaszy manny sos robi sie samoistnie gęsty

 

[kilolek]

Dzięki Lotka, a Etna jak twoim smakowało?

 

[Mama_i_Marcel]

skoro tak zachwalacie to ja jutro też robie te klopsy

 

[gosiulek73]

I ja musze zrobić...