przepis na oponki , wychodzi około 50 sztuk:
0,5 kg białego sera (ja daję pół tłusty)
0,5 kg maki (jak dla mnie to za mało więc jeszcze dosypuje około szlkanki do tego, i do podsypania, ale to zależy jak mokry będzie ser, wiec dosypywać na oko)
o,5 szkl. cukru
4 żółtka
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka spirytusu
1/4 litra śmietany
cukier wanilowy
olej do smażenia
Ser, żółtka, cukier, cukier wanil,soda, smietana, łyżką dobrze mieszam, dodaje mąkę i spiryt. wyrobić. Troche sie bedzie do rąk kleiło wiec sie nie przejmujcie. Biorę część wałkuję taki grubszy placek, i wykrawam szklanka koła, a w środku kieliszkiem , mozna te z robić takie kartofelki, to wtedy z tych kółeczek z kielisza łącze po 2 i robie kulki i mam troche oponek i kartofelków. Smaże na oleju i gotowe
m_gdalena: umm jak bym te twoje kluski zjadła z pieczenią, i ogórki też , moje jeszcze sie nie ukisiły i pierwszy raz w tym toku w butelce 5 l po widzie robiłam, mam nadzieje ze wyjda ,