Rogaliki Spensera
Składniki:
1 kg mąki
1 kostka masła
8 dkg drożdży
1 szklanka śmietany
0,5 szklanki cukru
4 żółtka
marmolada
Mąkę, masło, cukier, żółtka, śmietanę rozrabiamy. (Wiadomo - najlepiej najpierw żółtka z cukrem, potem masło i resztę).
Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem i łyżeczką cukru. Gdy wyrosną dodajemy do pozostałych składników i wyrabiamy ciasto.
Rozwałkowujemy na placek, wykrawamy koło dużym talerzem, dzielimy na 8 części, kładziemy marmoladę, zwijamy rogaliki.
Po ułożeniu na blasze smarujemy białkiem i posypujemy cukrem lub makiem.
Pieczemy do uzyskania złotego koloru, ok 20-30 minut w temperaturze koło 200 stopni ale to już musicie same przetestować bo jak ja piekłam u rodziców to ich piekarnik był nieco szalony

U Was może być troszkę inaczej