[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Typowe objawy nietolerancji pokarmowej (celiakii):[/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
- brak apetytu [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
- stolce obfite, półpłynne stolce z dużą zawartością śluzu, tłuszczów [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
- biegunka – często gwałtowna [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
- wymioty [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
- bóle brzucha [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
- zahamowanie wzrostu [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
- zmiany usposobienia - drażliwość.[/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Objawy celiakii [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Celiakia ujawnia się zazwyczaj miedzy 9. a 24. miesiącem życia, zależnie od wieku, w którym wprowadzono do diety gluten. [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Typowe objawy: [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
• nieprawidłowe wypróżnienia (obfite, półpłynne stolce z dużą zawartością tłuszczów i śluzu); [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
• zahamowanie wzrostu (masy ciała i wysokości); [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
• brak łaknienia; [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
• zmiany usposobienia (drażliwość). [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Celiakalna” sylwetka ciała dziecka [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Przy dłużej trwającej chorobie pojawia się „celiakalna” sylwetka ciała: duży brzuch, wysklepiony ponad klatkę piersiową, zawieszony na chudych kończynach, a także niedokrwistość i tężyczka z niedoboru źle wchłanianych substancji odżywczych i witamin. Jednak te ekstremalne objawy celiakii nie zdarzają się obecnie często. [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
”Niema” postać celiakii [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
W rozpoznanych przypadkach choroby przeważa tzw. „niema” postaćceliakii. Dotyczy ona chorych, u których stwierdza się zanik błony śluzowej jelit przy braku objawów lub występowaniu nietypowych bądź bardzo skąpych. Do najistotniejszych objawów tej „niemej” postaci choroby należą: niedobór wzrostu, niedokrwistość, krzywica, bóle brzucha, opóźnione dojrzewanie płciowe, afty w jamie ustnej, ubytki szkliwa, męczliwość, apatia.
[/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmów[/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Objawy występujące po spożyciu pokarmu są zwykle uważane za alergię pokarmową. Jednak w wielu przypadkach nie jest to prawdziwa alergia, czyli uczulenie na produkt lub składnik produktu spożywczego. Podobne objawy może wywołać zakażenie potrawy (bakteryjne lub wirusowe), psychiczny wstręt do danego pokarmu lub nietolerancja jakiegoś jego składnika.
O prawdziwej alergii mówimy tylko wtedy, gdy objawy pojawiają się na drodze wyzwolenia mechanizmów immunologicznych. Alergen, którym najczęściej jest białko obecne w produkcie, wyzwala kaskadę reakcji układu immunologicznego, czego najważniejszym rezultatem jest uwolnienie przeciwciał. Przeciwciała z kolei wyzwalają szereg substancji chemicznych, takich jak histamina i kininy, które powodują wystąpienie różnych objawów chorobowych, na przykład swędzenia skóry, wysypki skórnej, kaszlu lub kataru. Uczulenie pokarmowe często jest przekazywane dziedzicznie i zazwyczaj pojawia się w pierwszych latach życia.
Natomiast nietolerancja produktów spożywczych polega na uruchomieniu przez pokarm specyficznych reakcji metabolicznych bez udziału układu odpornościowego. Dobrym przykładem nietolerancji pokarmowej jest nietolerancja na laktozę. Jest ona uwarunkowana niedoborem enzymu (laktazy), która rozkłada cukier mleka - laktozę.[/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Najczęstsze objawy alergii pokarmowej
Układ oddechowy [/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Uczucie "zapchania" nosa[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Katar[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Astma (trudności w oddychaniu)[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Kaszel [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Skóra[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Obrzmienie warg, ust, języka, twarzy lub gardła[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Pokrzywka[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Zaczerwienienie skóry[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Świąd[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Wyprysk (egzema) [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Układ pokarmowy[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Kurczowe bóle brzucha[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Biegunka[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Nudności[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Wymioty[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Wzdęcie brzucha[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Przelewania [/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]
Objawy ogólne[/FONT]
- [FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif]Wstrząs anafilaktyczny[/FONT]
[FONT=Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]