Mówisz i masz kochana
POMIDORY W GALARECIE
Przygotowac słoiki,które są szerokie zwłaszcza na górze gdzie dekielek
-5 kg pomidorów
-papryka czerwona lub żółta(jeśli ktos lubi,ja nie daje)
-1 kg cebuli-moze byc więcej
-natka pietruszki-drobno pokrojona(też nie dają,bo mój M nie lubi)
-czosnek-3-4 plasterki do słoika
-pieprz mielony do smaku
-ziele angielskie-2-3 szt do słoika
ZALEWA
-2 i 1/2 l wody
-2-3 łyżki soli
-8 łyżek cukru
-100-130 ml octu 10%
-150 gr żelatyny
WYKONANIE
-Pomidory sparzyć i obrać ze skórek,pokroić na ćwiartki(zależy od wielkości pomidorów).Cebulę pokroić w kostkę lub 1/4 krążka.Papryke pokroic w kostke.
-Wszystko układać w słoikach warstwami-pomidory,cebula,papryka,pietruszka itd.doprawiając do smaku pieprzem i dodajac ziele angielskie i czosnek do każdego słoika
-Żelatynę rozpuścić w podanej ilości wody.Po około 30 min dodać resztę składników i zagotować.Lekko przestudzić i zalac pomidory.
-Słoiki pasteryzować-NIE GOTOWAĆ! przez 10-15 min
Po wystudzeniu słoiki wstawić do lodówki lub innego zimnego miejsca do stężenia
SMACZNEGO
ps.moze po wyciagnieciu ze słoików nie wygladaja zbyt efektownie ale sa naprawdę dobre.Ja osobiscie robie tylko pomidory z cebula,czosnkiem i pieprzem,bo takie nam najbardziej smakują.Na zime do śniadania czy kolacji a nawet na impreze jak znalazł.Mój M zabiera je sobie nawet do pracy czyt cały słoik